鸡蛋皮凉拌西红杮

鸡蛋皮凉拌西红杮鸡蛋皮凉拌西红杮 简介 望着冰箱里的西红杮，就觉得特别凉快呀。这么热的天，真不想吃热气腾腾的菜。所以咯，这道酸酸甜甜的凉爽小菜，足够开味了吧。 食材 主料 番茄100g 鸡蛋100g 辅料 油适量 盐适量 葱适量   鸡蛋皮凉拌西红杮的做法 1.准备好食材 2.西红杮 划十字 3.鸡蛋 加鸡精打散 4.西红杮放到开水锅里滚几下 5.捞起来剥掉外皮 6.切片，用砂糖先腌制起来 7.不沾锅里，不要放油，直接倒鸡蛋进去 8.烫成蛋饼 9.捞出来晾凉 10.切成细条 11.和西红杮拌一拌，撒上葱花即可食用 ...