素炒菜头

素炒菜头素炒菜头 简介 菜头这个菜我感觉是我们常吃的咸菜榨菜的样子，但是他却有菜头这个名字。菜头一般清炒也就是素炒的做法，葱姜蒜爆锅，放菜头炒一下就成，很简单的一种做法。 食材 主料 菜头2个   辅料 油适量 盐适量 葱适量   素炒菜头的做法 1.买来菜头清洗，然后死掉根部的老筋。 2.头是嫩的不用动。 3.将菜头先切两半，再切片。 4.油锅烧热，放葱姜蒜爆锅，放菜头入锅煸炒一会。 等到炒出水后，盖锅2-3分钟就好啦。 5.出锅。 6.装盘，开吃啦。 ...