辣炒蛤蜊

辣炒蛤蜊 简介 家里有人不吃海鲜，所以贝类的菜很少做，暑假的时候带着宝宝去海边吃了蛤蜊，宝宝觉得很好吃，所以现在来学作做。今天的做法按照我家的口味添加一点豆瓣酱来炒的，味道还不错，下面来看看吧...... 食材 主料 蛤蜊300g 西兰花300g 辅料 油适量 盐适量 红尖椒1块 香油少许 生姜1块 大蒜瓣2瓣 大葱1段 豆瓣酱适量 辣炒蛤蜊的做法 1.​准备好原材料 2.买回来的活的蛤蜊放入清水里，加入适量盐，让其吐出泥沙，最好泡上半天 3.红尖椒切成颗粒状 4.生姜、大蒜瓣、大葱切成末 5.蛤蜊冷水入锅，煮到开口出锅待用 6.锅里放入适量油，爆香葱姜蒜末 7.加入红尖椒、豆瓣酱翻炒 8.倒入蛤蜊翻炒 9.滴入少许香油翻均匀 10.西兰花焯水 11.蛤蜊装盘，西兰花拍摆四周即可