春笋墨鱼干

春笋墨鱼干 简介 生活在海边，有时候真的觉得很好，为什么？哈哈，因为除了能吃到很多新鲜的海鲜外，吃不完的还可以晒干，晒干了的海鲜再做菜，别有风味呢。这道春笋墨鱼干就很鲜美，墨鱼干的鲜是海鲜的鲜和春笋的鲜是山珍的鲜，哈哈，这可是山珍海味呢。 食材 主料 春笋350g 墨鱼干200g 辅料 油适量 盐适量 酱油适量 料酒适量 糖适量   春笋墨鱼干的做法 1.墨鱼干一个，清洗干净。 2.清洗干净的墨鱼干，切成块，事先泡在水中，使之软，这样一般要泡一天左右。 3.泡发的墨鱼干，再次清洗后，斜刀批成小块。 4.春笋去壳，洗净，切开。 5.锅中放油，先炒墨鱼干。 6.加上料酒，去腥味。 7.倒入春笋，一起炒。 8.充分地炒，炒充分。 9.加水、加盐。 10.再加酱油，调味也调色。 11.最后加点糖，炒熟。 12.出锅，装盘。