烤包子

烤包子 简介 烤包子是新疆特色美食，一般都是在馕坑中烤制的，我们没有那个设备，就用烤箱翻版一下吧，味道也是美美的哦，香喷喷的烤包子，我家小胖吃的不亦乐乎啊！ 食材 主料 面粉300g 羊腿肉200g 洋葱70g 鸡蛋1个 姜30g   辅料 油适量 盐适量 胡椒粉适量 孜然粉适量 香油适量   烤包子的做法 1.面粉倒入一个大盆中，分次加入水，一边加水，一边用筷子搅拌，待面粉呈雪花状后停止加水。 2.用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在室内醒发20分钟。 3.洋葱切丁。 4.姜切末。 5.把羊腿肉切成小丁，加入盐，孜然粉，胡椒粉，香油和一点清水搅拌均匀后，腌制5分钟，将洋葱倒入腌好的羊肉中混合均匀，馅儿就做好了。 6.将大面团分成等份的小面团，压扁后用擀面杖擀开。 7.在面皮的边缘刷上蛋液。 8.在中间放上肉馅。 9.像叠被子一样，包成长方形。 10.烤盘上铺锡纸，刷一层薄薄的植物油，放上包好的烤包子，在包子面刷上蛋液。 11.烤箱预热220度，中层，烤制约15分钟左右即可。