酸辣脆皮豆腐

酸辣脆皮豆腐 简介 一直都很喜欢吃日本豆腐，喜欢那个看起来像蒸蛋一样的豆腐，不过以前都是吃的鱼香口味的，这次换个口味，吃个酸辣的，在夏天吃开开胃～ 食材 主料 日本豆腐180g   辅料 葱适量 辣酱适量 盐适量 白糖适量 鸡精适量 醋适量 淀粉适量   酸辣脆皮豆腐的做法 1.把日本豆腐切成小段的 2.取适量干淀粉，把豆腐放淀粉上滚一圈裹均匀 3.平底锅加适量的油，烧至7成热 4.下入豆腐，炸至两面金黄后取出备用 5.锅中只留少许的底油，加入适量的水 6.放入适量的辣酱，搅拌均匀 7.加适量的醋 8.加入适量的白糖、盐、鸡精进行调味 9.放入豆腐 10.取少许的干淀粉加少量的水调成水淀粉 11.加入到豆腐里去，翻炒均匀 12.最后把葱剪成小段的葱末，加入其中，即可