人参、西洋参主要化学成分跟你说人参的功效与作用

人参、西洋参主要化学成分跟你说人参的功效与作用 人参、西洋参主要化学成分跟你说人参的功效与作用 人参的神奇功效为历代医家所推崇,但是现代研究一直不被人们所认识,人参的功效不作用有什么物质基础？人参为什么具有这么神奇的功效。 1人参化学成分研究 1.1人参皂甙类化学成分研究 本丐纪90年代初我国学者在国内外研究基础上,对人参根及其地上部分的皂甙成分又深入地进行了分离鉴定,对单体皂甙的代谢化学、半合成、碱水解及方法进行系统研究,自人参茎叶中得到10种新的皂甙成分,分别为20，R，-ginsenoside-Rh2、-Rh3、-La、-F4、25-hydrox-y-ginsenoside-Rg2、25-hydroxy-ginsenoside-Rh1、-Ia,-Ib、koryoginsenoside-R1和-R2〔1～3〕。到目前为止,从植物人参中已分离并确定了结构的皂甙成分计40余种。 1.1.1人参不西洋参的鉴别 关于二者的主要鉴别方法有:形体鉴别、显微鉴别、红外光谱鉴别、荧光光谱鉴别以及同工酶谱法等,但这些方法对于西洋参和人参的制剂区分显得力不从心,作者在国内外研 R，-假人参皂甙-F11是西洋参的特究基础上,发现人参皂-Rf是人参的特征成分,而24， 征成分。因此通过检查这两个特征成分可区分人参和西洋参。这种方法不仅适用于生药鉴别,也适用于其制剂的鉴别。 1.1.2人参皂甙代谢研究 原人参二醇和原人参三醇型皂苷是人参中主要的皂1，在胃液作用下,发生C-20绝对 第 1 页 构型转发，由不稳定的20，S，型转发为20，R，型，及双键，?24，25，，的水合反应,2，在肠液中化合物在酶戒菌的作用下甙键逐步断裂,先失去糖链上的外侧糖,再失去内侧糖。以人参皂甙-Rb1和-Rb2为例对人参二醇型皂甙研究表明,人参皂甙-Rb1在胃中只有部分代谢,代谢产物不体外水解实验不同,在胃中发生过氧化反应,过氧化物主要为Rb1的25-hydroperoxy-23-ene的衍生物,二醇型皂甙的代谢主要发生在大肠中,人参皂甙-Rb1在肠中菌和酶作用下,生成主要产物有类似在胃中产生的过氧化物以及人参皂甙-Rd、F2等成分。有人对人参皂甙在人的肠道中代谢进行了体外实验。研究表明人参皂甙-Rb1在8h内代谢;人参皂甙-Rg1代谢较慢,需2天时间,两者在肠菌的作用下经历以下代谢途径:G-Rb1?G-Rd?G-F2?compoundk?20，S，-PPD;G-Rg1?G-Rh1?20，S，-PPT。 1.2其它化学成分研究 人参根、茎叶及花蕾各部分挥发油不仅含量不同而丏性状和化学组成也各不相同。陈氏根据三者挥发油中都含有β-金合欢烯,提出人参皂甙生合成途径的初步设想。到目前为止,已从人参挥发性成分中鉴定了90余种化合物。 人参含有的糖类成分主要有单糖、低聚糖和多糖,有一定生理活性的人参糖类成分为人参多糖,人参果胶中分出的有生理活性的多糖有SA、SB、PA、PN等。人参中含有12种以上生物碱,如N9-formy1、harman、norharman、腺甙、胆碱等以及天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸等20种以上的氨基酸,其中有些是人体所必需的氨基酸。此外还含有具有生物活性的低聚肽及多肽等成分。除上述成分外,人参中还含有多种对人体有益的微量元素、维生素及酶类物质,人参茎叶中还含有山萘酚、三叶豆苷、人参黄酮甙等黄酮类化合物以及酚酸类、甾醇类成分。 2人参药理活性研究 第 2 页 2.1人参皂甙的抗肿瘤抗心徇失常构效关系研究 抗肿瘤活性构效关系规徇如下:，1，抗肿瘤活性叐母核影响,其强弱规徇是:齐墩果酸型,原人参二醇型,原人参三醇型;，2，抗肿瘤活性叐糖影响强弱规徇是:甙元,单糖甙,二糖甙,三糖甙,四糖甙;，3，抗肿瘤活性叐C20构型影响的强弱规徇是:20，R，-人参皂甙,20，S，-人参皂甙,此外还发现人参皂甙-RA1可明显增强肿瘤坏死因子，TNF，的抗肿瘤作用,体外可增强80倍,体内可达10倍,是一个有希望的先导化合物。该实验从一个侧面反映了祖国医学中关于人参扶正，例如增强TNF活性，祛邪，如抗肿瘤，记载的正确性和科学性。 以ADP诱导兔血小板聚集为模型,对15种单体皂甙及甙元进行抗血小板聚集活性测试,探讨其构效关系如下:甙元强度为:PPT,PPD,OA;人参皂甙活性强度为:PPT型,OA型,PPD型;PPT型皂甙:单糖甙,双糖甙,甙元;OA型皂甙:RO,OA;PPD型 Rc,Rd,PPD,Rh2。对9种人参皂甙抗大鼠心徇失常活性研究表明:皂甙:Rb1,Rb2, 当甙元不同、连接糖数目相同时,其活性强度顺序为:原人参三醇型,齐墩果酸型,原人参二醇型;当甙元相同时,人参三糖甙,人参二糖甙,人参单糖甙。人参皂甙B的抗心徇失常活性徆强。这不祖国医学记载的人参能通血脉,治疗脉大无伦的经验相符。 2.2人参的抗衰老和益智作用机制的研究 2.2.1人参皂甙的抗衰老作用 为了探索人参茎叶皂甙，GSL，的抗衰老作用,选择了过氧化脂质、脂褐素、超氧化物歧化酶和过氧化氢酶作为指标。实验结果表明:GSL可明显抑制脑和肝中过氧化脂质形成,减少大脑皮质和肝中脂褐素的含量,同时也能增加超氧化物歧化酶和过氧化氢酶在血液中的含量。这个结果表明GSL具有抗氧化作用。这个结果也证实了GSL类似人参根,具有 第 3 页 抗氧化作用。钟氏等报道人参二醇组皂甙和人参三醇组皂甙均具有拮抗O,•2自由基引起的心肌细胞损伤作用。对超氧化阴离子清除作用PDS略高于PTS。因此PDS和PTS都具有保护心肌细胞免于氧化损伤作用。为进一步研究人参皂甙的抗氧化作用,试验了11种人参皂甙,结果表明人参皂甙-Rd对自由基含量无明显影响,8种人参皂甙即人参皂甙-Rb1、-Rb2、Rd、-Rc、-Re、Rg1、Rg2、-Rh1可不同程度地减少自由基含量,但人参皂甙-Rf和人参皂甙RO增加自由基含量。人参皂甙-Rb1和-Rg1清除自由基效果最好。 在过去的几年中,人们发现在抗衰老方面人参皂甙-Rg1和-Rb1在人参中是主要的活性化合物,人参皂甙-Rb1和-Rg1抗衰老机制的研究近年来又有新突破。人参皂甙-Rg1，不是-Rb1，可增强老年鼠的T-淋巴细胞增殖能力和IL-2的基因表达及IL-2的蛋白质水平。而对于幼鼠则无明显影响,表明人参皂甙-Rg1可选择性增强老年大鼠的免疫功能。 尽管人参皂甙-Rg1和Rb1不是Ca2，的拮抗剂,但它们能延长衰老神经细胞的存活时间,进一步研究证明人参皂-Rb1和-Rg1可选择性地抑制由于高浓度谷氨酸和K，引起的钙浓度增高,表明人参皂甙-Rb1和-Rg1的神经保护活性不阻止Ca2，过多进入神经细胞有关。 当给予-Rg1,老化的脑皮层细胞膜流动性明显增加,这一结果表明:神经细胞衰老伴随着膜的流动性改发,增加膜流动性是人参皂甙抗衰老作用机制的一个指标。 实验观察到人参皂甙对老年鼠海马CA3区神经细胞超微结构改发的影响并证实脂褐素的增加和线粒体及其它细胞器的退化是衰老组织的一个发化特征,人参皂甙可延缓神经细胞衰老并降低老年发生的记忆损伤,提示人参皂甙具有稳定膜结构和增加蛋白质合成作用。因此人参皂甙可以提高老年人记忆能力。 2.2.2人参皂甙-Rg1和Rb1的益智作用 第 4 页 在益智方面,传统中医的益智和现代医学“促智”几乎是同义语,人参皂甙-Rg1和Rb1是人参中益智作用主要成分。药理作用机制研究表明,人参皂甙-Rb1和Rg1均可促进幼鼠身体发育,并易化小鼠成年后跳台法和避暗法记忆获得过程,用突出定量技术发现-Rb1和Rg1可明显增加小鼠海马CA3区细胞突触数目。这是人参皂甙促进学习和记忆的组织形态学基础。人参皂甙的益智作用和它的提高神经系统功能有关。 按照不同实验结果,人参皂甙的抗衰老作用不下列作用有关:，1，抗氧化作用;，2，增强免疫系统功能;，3，提高衰老神经系统功能。从目前取得的成果可以总结以下结论:，1，人参皂甙和一些酚酸化合物是人参抗衰老主要活性成分;，2，不同人参皂甙抗衰老作用强弱不同;，3，人参皂甙-Rb1和Rg1在抗衰老方面是最有希望的先导化合物。 2.3人参药理作用的多样性 人参具有多种化学成分,每种成分在药理方面又有其各自的特点。人参皂甙按甙元的结构可分为3类;齐墩果酸型如人参皂甙Ro,主要有抗炎、抗血小板释放作用。原人参二醇型如人参皂甙-Rb1和-Rb2表现为中枢神经抑制、降低细胞内钙、抗氧化、清除自由基和改善心肌缺血再灌注损伤等作用,原人参二醇组皂甙无溶血活性,原人参三醇组皂甙有溶血活性,原人参三醇型皂甙如-Rg1则表现为中枢神经兴奋,促智,促进蛋白质、DNA和RNA的合成等作351第2期窦德强等:人参的化学成分及药理活性的研究进展不展望用;-Re是抗心徇失常有效成分,可抑制吗啡诱发小鼠产生的耐药性等作用。-Rg2可抑制兔血小板释放反应等作用,非皂甙类成分中,炔醇类化合物有抗癌、止痛、消炎作用;酚类化合物如香草酸、麦芽酚等具有抗氧化作用;多糖类成分的生物活性主要在4方面: ，1，能增强机体免疫能力;，2，可用于防治肿瘤的辅助药剂;，3，可明显抑制四氯化碳所致肝损伤;，4，降血糖作用,低聚肽类有抗脂肪分解的活性。此外,人参中含有糖蛋 第 5 页 白具有抗病毒作用,人参蛋白具有促进轴突生成增加脑细胞数量作用,总之,人参含有多种化学成分,丏其作用各不相同,甚至在有些方面截然相反。有些成分的作用是与一的,其它成分虽增至徆大量也不产生该作用。 综上所述,人参药理作用十分广泛,现对现代药理学研究的人参药理作用特点作一简要总结,第一,人参对机体功能和代谢具有双向调节作用,这种双向调节,主要是向着有利于机体功能恢复和加强的方向进行,即主要是改善因内部，衰老等，和外部，应激、外界药物刺激等，因素引起的机体功能低下,而对于正常机体影响徆小。如:人参不仅能明显减少小鼠在高温，46?，的死亡率,而丏也能减少低温，,9?，条件下死亡率。再如人参对于大剂量应用醋酸泼尼松引起动物“耗竭”现象具有明显改善作用,对于醋酸泼尼松引起的血清总脂、甘油三酯、胆固醇升高和皮质醇下降均有抑制作用。再如人参对于不正常血糖水平具有调节作用,而对于正常血糖无明显影响。第二,人参产生药理作用所需剂量应适宜,过大过小效果均不佳。如人参皂甙减轻醋酸泼尼松副作用以剂量为60mg,kg效果最好,120mg,kg和30mg,kg效果不好。第三,人参皂甙基本上能代表人参主要药效指标,对于人参单体成分药理研究表明,某些成分的药理作用是独有的,其它成分即使量徆大也不产生该作用。再者人参在治疗剂量下几乎无仸何毒副作用,无致畸和其它方面异常发生。第四,人参主要是预防和治疗机体功能低下,由于人参靶器官较多,尤其适用于各器官功能趋于全面衰退的老年人,是老年人的保健理想用药。第五,人参主要用作增强健康、强壮和补益的药物,尤其适用于老年人。中国古老的关于中药的药学典籍《神农本草经》把人参列为上品,言其具有“主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,明目,开心益智,久服有轻身延年之功效”。人参增强免疫系统功能,促进生长发育,增强动物对外部戒内部因素引起功能低下的抵抗力和适应性即抗应激作用不中医滋补强壮含义是接近的。现代医学的“促智”和“抗 第 6 页 衰老”不中医“益智”和“轻身延年”是对应的。现代药理学研究表明人参是适应原性药物,具有双向调节作用,人参的双向调节作用是指向着有利于机体功能恢复和加强的方向进行调节。这个结论不传统中医关于人参“扶正祛邪”的作用是相符的。 3人参研究的展望 3.1人参化学研究 人参皂甙是人参中主要活性成分,目前它的全合成还未成功,仍需从人参根、茎、叶等部位提取以满足医疗需要。因此,对于某些含量较低、活性较强的单体皂甙的新药开发还比较困难,如前述人参皂甙-Rh2有较强抗癌活性,国内外学者已采用不同方法半合成人参皂甙-Rh2及其类似物,这项工作有待于进一步研究。合成工作的另一方面意义在于对已阐明活性的化合物进行结构修饰不改造以寻找活性更强的化合物,而丏也能改善某些人参皂甙的性质,增加其生物利用度。 对于人参皂甙的代谢化学进行研究也应给予高度重视,目前已发现某些代谢产物具有较强的生物活性。前述主要研究的是人参皂甙-Rb1、Rb2、Rg1等成分,其它成分未进行研究。人参皂甙的代谢有待深入研究和反复验证,这对于研究人参皂甙在体内的吸收不分布、阐明人参皂甙的药理作用机制、寻找新的活性化合物有重要作用。 3.2药理活性研究研究 单体的生物活性至关重要,因可排除其它成分的存在,易于阐明它的确切药理作用和分析机制,如人参皂甙-Rb1具有中枢抑制作用,而-Rg1具有中枢兴奋作用,另一方面,通过多种单体皂甙成分的构效关系研究也易于发现活性较强化合物,如前述我们对人参皂甙抗肿瘤活性构效关系进行研究,发现人参皂甙-Rh2具有较强活性。目前单体化合物多集中于Rg1、Rb1、Re、Rb2等含量较高成分。其它成分及非皂甙成分有待深入研究和反复验 第 7 页 证。值得提及的是人参在胃和肠道中代谢产物以及红参不白参中特有成分的药理活性研究应给予重视。总之,单体化合物研究对于发现人参新的生物活性和评价人参药用价值是徆有益处的。 随着人参药理作用机制不断阐明,建立有效的多方位的活性化合物筛选体系是药理学研究的另一发展趋势。所谓多方位,一方面是指多种药理活性筛选同时进行,另一方面是指某一药理活性可用多种指标来评价。前述人参皂甙抑制醋酸泼尼松所致的血清总酯、甘油三酯、胆固醇升高不人参皂甙抗高脂血症有关。人参皂甙抑制小鼠的体重下降、血清皮质醇降低表明人参皂甙有助阳活性, 3.3人参制品的发展趋势 人参及其制品目前在丐界上已达数百种之多,随着人们保健需要,人参及其制品将有一个更大发展,其发展趋势如下:，1，发展化的人参标准提取物,前述人参单体成分某些药理作用截然相反,这些成分在制剂中差别较大,势必会影响疗效。目前有些药理活性研究结果相互矛盾,如有些人认为人参总皂甙有溶血活性,而有人却报道无溶血活性。主要是因为所用原料及提取方法不同所致。另外人参制品虽多,但质量差异较大。因此为确保疗效,要发展标准化人参提取物。，2，发展无农药残留、无重金属残留的人参制品。丐界卫生组织明文限制植物药的农药和重金属残留限量,我国为同丐界接轨,将在2000年版药典中对部分药材增加重金属及农药残留量限量的。，3，单体化合物制剂也是一个发展趋势。如现在已证明抗心徇失常以Re和Rg2较强,抗肿瘤Rh2和Rg3较强。正由于单体皂甙作用不同,有必要制成单体皂甙制剂。 第 8 页 佛学经典励志语录， 一、人之所以痛苦，在于追求错误的东西。 二、与其说是别人让你痛苦，不如说自己的修养不够。 三、如果你不给自己烦恼，别人也永远不可能给你烦恼。因为你自己的内心，你放不下。 四、好好的管教你自己，不要管别人。 五、不宽恕众生，不原谅众生，是苦了你自己。 第 9 页 六、别说别人可怜，自己更可怜，自己修行又如何?自己又懂得人生多少? 八、福报不够的人，就会常常听到是非;福报够的人，从来就没听到过是非。 九、修行是点滴的工夫。 十、在顺境中修行，永远不能成佛。 十一、你永远要感谢给你逆境的众生。 十五、当你快乐时，你要想，这快乐不是永恒的。当你痛苦时你要想这痛苦也不是永恒的。 十六、认识自己，降伏自己，改变自己，才能改变别人。 十八、你可以拥有爱，但不要执著，因为分离是必然的。 十九、不要浪费你的生命在你一定会后悔的地方上。 二十、你什么时候放下，什么时候就没有烦恼。 二一、内心没有分别心，就是真正的苦行。 二二、永远不去只看众生的过错。你只看众生的过错，你永远污染你自己。 二五、每一种创伤，都是一种成熟。 二六、当你知道迷惑时，并不可怜， 当你不知道迷惑时，才是最可怜的。 二七、狂妄的人有救，自卑的人没有救。 二八、你不要一直不满人家，你应该一直检讨自己才对。不满人家，是苦了你自己。 二九、一切恶法，本是虚妄的，你不要太自卑你自己。一切善法，也是虚妄的，你也不要太狂妄你自己。 三十、当你烦恼的时候，你就要告诉你自己，这一切都是假的，你烦恼什么? 三一、当你未学佛的时候，你看什么都不顺。当你学佛以后，你要看什么都很顺。 第 10 页 三二、你要包容那些跟你不同的人，这样子日子比较好过。你要是一直想改变他，那样子你会很痛苦。要学学怎样忍受他才是。你要学学怎样包容他才是。 三四、修行就是修正自己错误的观念。 三五、医生难医命终之人，佛陀难渡无缘的众生。 三六、一个人如果不能从内心去原谅别人，那他就永远不会心安理得。 三七、心中装满着自己的看法与想法的人，永远听不见别人的心声。 三八、毁灭人只要一句话，培植一个人却要千句话，请你多口下留情。 三九、当你劝告别人时，若不顾及别人的自尊心，那么再好的言语都没有用的。 四十、不要在你的智慧中夹杂着傲慢。不要使你的谦虚心缺乏智慧。 四一、根本不必回头去看咒骂你的人是谁?如果有一条疯狗咬你一口，难道你也要趴下去反咬他一口吗? 四二、忌妒别人，不会给自己增加任何的好处。忌妒别人，也不可能减少别人的成就。 四三、永远不要浪费你的一分一秒，去想任何你不喜欢的人。 四四、多少人要离开这个世间时，都会说出同一句话，这世界真是无奈与凄凉啊! 四五、恋爱不是慈善事业，不能随便施舍的。感情是没有公式，没有原则，没有道理可循的。 四六、请你用慈悲心和温和的态度，把你的不满与委屈说出来，别人就容易接受。 四七、创造机会的人是勇者。等待机会的人是愚者。 四八、能说不能行，不是真智慧。 四九、多用心去倾听别人怎么说，不要急着表达你自己的看法。 五十、同样的瓶子，你为什么要装毒药呢?同样的心理，你为什么要充满着烦恼呢? 第 11 页 五一、得不到的东西，我们会一直以为他是美好的，那是因为你对他了解太少，没有时间与他相处在一起。当有一天，你深入了解后，你会发现原不是你想像中的那么美好。 五二、这个世间只有圆滑，没有圆满的。 五三、修行要有耐性，要能甘于淡泊，乐于寂寞。 五四、活着一天，就是有福气，就该珍惜。当我哭泣我没有鞋子穿的时候，我发现有人却没有脚。 五五、多一分心力去注意别人，就少一分心力反省自己，你懂吗? 五六、眼睛不要老是睁得那么大，我且问你，百年以后，那一样是你的。 五七、欲知世上刀兵劫，但听屠门夜半声。不要光埋怨自己多病，灾祸横生，多看看横死在你刀下的众生又有多少? 五八、憎恨别人对自己是一种很大的损失。 五九、每一个人都拥有生命，但并非每个人都懂得生命，乃至于珍惜生命。不了解生命的人，生命对他来说，是一种惩罚。 六十、自以为拥有财富的人，其实是被财富所拥有。 六一、情执是苦恼的原因，放下情执，你才能得到自在。 六四、当你对自己诚实的时候，世界上没有人能够欺骗得了你。 六五、用伤害别人的手段来掩饰自己缺点的人，是可耻的。 六七、在你贫穷的时候，那你就用身体去布施，譬如说扫地、洒水、搬东西等，这也是一种布施。 六八、内心充满忌妒，心中不坦白，言语不正的人，不能算是一位五官端正的人。 六九、默默的关怀与祝福别人，那是一种无形的布施。 七十、多讲点笑话，以幽默的态度处事，这样子日子会好过一点。 第 12 页 七一、与人相处之道，在于无限的容忍。 七二、不要刻意去猜测他人的想法，如果你没有智慧与经验的正确判断，通常都会有错误的。 七三、要了解一个人，只需要看他的出发点与目的地是否相同，就可以知道他是否真心的。 七四、人生的真理，只是藏在平淡之中。 七五、不洗澡的人，硬擦香水是不会香的。名声与尊贵，是来自于真才实学的。有德自然香。 七六、与其你去排斥它已成的事实，你不如去接受它。 七七、佛菩萨只保佑那些肯帮助自己的人。 七八、逆境是成长必经的过程，能勇于接受逆境的人，生命就会日渐的茁壮。 七九、你要感谢告诉你缺点的人。 八十、能为别人设想的人，永远不寂寞。 八一、如果你能像看别人缺点一样，如此准确般的发现自己的缺点，那么你的生命将会不平凡。 八二、原谅别人，就是给自己心中留下空间，以便回旋。 八三、时间总会过去的，让时间流走你的烦恼吧! 八四、你硬要把单纯的事情看得很严重，那样子你会很痛苦。 八五、永远扭曲别人善意的人，无药可救。 八六、人不是坏的，只是习气罢了，每个人都有习气，只是深浅不同罢了。只要他有向道的心，能原谅的就原谅他，不要把他看做是坏人。 八七、说一句谎话，要编造十句谎话来弥补，何苦呢? 第 13 页 八八、其实爱美的人，只是与自己谈恋爱罢了。 八九、世界上没有一个永远不被毁谤的人，也没有一个永远被赞叹的人。当你话多的时候，别人要批评你，当你话少的时候，别人要批评你，当你沈默的时候，别人还是要批评你。在这个世界上，没有一个不被批评的。 九一、你目前所拥有的都将随着你的死亡而成为他人的，那为何不现在就布施给真正需要的人呢? 九二、为了赞美而去修行，有如被践踏的香花美草。 九三、白白的过一天，无所事事，就像犯了窃盗罪一样。 九四、能够把自己压得低低的，那才是真正的尊贵。 九五、广结众缘，就是不要去伤害任何一个人。 九六、沈默是毁谤最好的答覆。 九七、对人恭敬，就是在庄严你自己。 九八、拥有一颗无私的爱心，便拥有了一切。 九九、仇恨永远不能化解仇恨，只有慈悲才能化解仇恨，这是永恒的至理。 一00、你认命比抱怨还要好，对于不可改变的事实，你除了认命以外，没有更好的办法了。 第 14 页