【doc】 给老公煲一锅靓汤

【doc】 给老公煲一锅靓汤 给老公煲一锅靓汤 水要少放免 蛋羹三芏稀不能成形.切/,成蛋羹 丁.豌豆不宦多吃否l川容易肚 子胀气 营养点评:牛肉性味甘.平,可补 脾胃,益气血,强筋骨白萝h有 下气消食,除疫润肺的功效;豌豆 则是蛋白质的极佳来谲i,能强精 益气. 原料:猪骨汤(750克),海参(1O0克),鹌鹁蛋f6个)鲜虾仁f1O0克),葱 姜丝.水淀粉食油,盐味精.醋各适量 步骤: 1.将海参洗;争.切成丁.将鹌鹑蛋煮熟去皮.将鲜虾仁挑去虾线洗净. . 在锅中放人少量食油烧热.倒人葱姜丝海参丁鹌烹制. 营养配餐多 Healthworldtips1:做涌的窍门 1.做肉洒时肉应冷水下锅烧沸后再改用文火1曼煮肉 外层蛋白质才不会马上凝匮.里外层蛋白质可以宽{子地溶解到 汤里汤琼会更加鲜美 2.做汤时不宜过早放盐酱油也不宜早加盐能侄肉里台 的水分缑快跑出来乜会加快蛋白质的凝固.影响汤鲜睬 3.做汤时放少许淀粉勾芡可使汤汁浓稠维生素类营养 成分少受损失 4.做汤时要一次加足水最好要中途补水否则会使威 汤口味大丰]折扣 HealthWOI’Idtips2:有些汤未必适合你 1.风火牙痛,口腔清疡肝火目赤太肠湿热垂眠欠佳 的人.不宜饮用口味辛辣厚重的酸辣洒 2.当归生姜羊訇汤可温补活韭阴虚有火,感冒咽痛或 恤壮男士则不宜 3.以凉瓜冬瓜海带等为原料的汤.性嗦寒琼脾肾阳 虚的人不适合饮月. 4莲藕揞骨汤根补人但正热有燥火者应戒[ 5感冒时不适合喝油腻的洒香妣容易加重症状 原料:银耳i10克).枸杞【10克),猪肝【100 克)淀粉,姜丝.料酒,盐各适量. 步骤: 1.将银耳用清水洗净泡发撕威小朵将枸 杞洗净盛出备用 2.将猪肝洗净切成薄片放八碗内加人水 淀粉料酒姜丝和盐拌匀稍腌片刻. 3.在锅中倒八清水加适量料酒煮开.放八 银耳猪肝片和枸杞烧沸 4撇去汤表面的浮沫.加人适量盐和味精 即成 煮汤的火候不宜太大.以猪肝片刚熟为 好以免影响口感 营养点评:猪肝含丰富的维生素A,铁锌,维 生素E等多种营养成分{银耳滥搁而不腻滞,能 补脾开胃.安眠键?.养阴清热,补脑润爆;