江西新东方烹饪学校(现江西新东方烹饪学院)简介

江西新东方烹饪学校(现江西新东方烹饪学院)简介 --------------------------可以编辑的精品文档，你值得拥有，下载后想怎么改就怎么改--------------------------- ========================================================== 江西新东方烹饪学校(现江西新东方烹饪学院)简介 江西省劳动和社会保障厅[(赣)劳社证字10000119号]批准的一所正规专业厨师学校;是江西省人民政府备案的国家大型的专业烹饪人才定点培训基地;是国家职业技能鉴定所承认的具备高等厨师培训资格的厨师培训学校;是和全国数千家星级宾馆、酒店合作定点委培的厨师学校;是2009年荣获省首批“江西省高技能人才培养示范基地”荣誉称号的专业厨师培训学校。 江西新东方烹饪学院创 办于1987年，在20多 年厨师培训的教学管理 中，认真汲取国内外厨 师培训的先进经验，深 化烹饪培训教育模式的 改革，使江西新东方烹 饪学院在全国厨师培训 学校中独树一帜，形成 了自己的厨师培训模式 和烹饪教育特色，培养 了一批又一批的高级技 能人才。 20多年风雨锤炼，开创 中国厨师培训新模式;20多年励精图治，铸就中国烹饪教育知名品牌;20多年辉煌历程，打造中国烹饪教育的航母。新东方烹饪教育本着“团结、务实、开拓、奉献”的企业精神，为中华大地培养了三十余万名品学兼优的烹饪人才，为我国餐饮业的发展、为国家推行“再就业”作出了巨大的贡献。多次荣获“示范窗口学校”、“先进办学单位”、“诚信单位”、“文明学校”等荣誉称号。 江西新东方烹饪学院位 于江西省南昌市，四周 环境优美，教学使用现 代化先进硬件设施，拥 有宽敞明亮的理论教学 厅、多功能实习厅、样 品展示厅、多媒体教室、 计算机实习中心等场 所，是热爱烹饪事业的 有志人士学厨师的理想 厨师学校。 江西新东方烹饪学院规 模大，师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、治学严谨的由国家高级技师及特级大师组成的师资队伍，在20多年的厨师培训教学管理中，独创出一套化、理论联系实际的互动式模拟餐厅教学法、五步教学法加导师训练，为了适应市场需求，掌握餐饮行业的流行趋势，学院还经常聘请具有丰富 ????????可以编辑的WORD文档?知识成就未来???????? --------------------------可以编辑的精品文档，你值得拥有，下载后想怎么改就怎么改--------------------------- ========================================================== 实践经验的大师级名厨教授酒店流行菜和创新菜，聘请国家高级考评委投入到学院的教学管理中。 “汇集天下名菜， 培养厨师精英”，江西新 东方烹饪学院与您在餐 饮行业一起走向成功、 迈向辉煌，继续谱写颇 具传奇色彩的新东方烹 饪教育新篇章。 一、集团办学，集约发 展，铸就一流品牌 江 西新东方烹饪学院自 1988年成立以来，为社 会培养和输送了30多 万优秀厨师精英，是中国规模最大的烹饪培训机构。新东方烹饪教育拥有大批知名的烹饪大师担任讲师，师资力量雄厚。新东方烹饪教育继承和发扬了博大精深的中华美食文化，融汇了川菜、鲁菜、苏菜、粤菜、闽菜、湘菜、浙菜、徽菜等全国八大菜系精髓。凭借集团办学的优势，新东方烹饪学院的学生们可以在任何一所新东方烹饪学院学到八大菜系原汁原味的风格，成为专业的厨师精英。厨师是人类文明建设中不可缺少的一支重要力量 ～人离不开饮食，而饮食则离不开厨师。随着社会物质文明的进步，家务劳动的社会化是历史发展的必然趋势。随着紧张的、快节奏的社会生活的到来，以家庭烧煮为主的饮食方式，必然要被公共餐厅、食堂以及流动快餐为主的方式所取代。 二、依法办学，注重诚信，值得信赖 江西新东方烹饪学院是国家大型的专业烹饪人才定点培训基地;是国家职业技能鉴定所具备高等厨师培训资格单位;全国数百家星级宾馆、酒店定点委培单位。在21年来的教学运作中，认真吸取国内外职业教育的先进经验，深化教学改革，使学校在全国职业教育中独树一帜，形成了自己的办学风格和办学特色，培养了大批深受全国各地欢迎的烹饪人才，多次被评为“优秀企业”称号，学校环境优美，设施先进，使用现代化不锈钢多功能旋风猛火灶教学，拥有宽敞明亮的理论厅、实习厅、示范厅、电教厅、刀工练习厅、翻锅练习厅、标本展示厅，是理想的求学之地。 学校教学规模宏大，师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、治学严谨的师资队伍，常年由国家级技师及特级大师主教，聘请了具有丰富实践经验的国家名厨、烹饪大师、国家高级考评委讲师投入到教学管理中。 学校教学严谨，管理科学有序，深受社会各界和主管部门的高度赞誉，连续多年被评为“先进办学单位”和“示范窗口学校”，被誉为“江南厨师第一校” 三、深化改革，特色鲜明，实践科学发展观 传统的厨师培训模式过分注重学科体系的完整性，忽略了市场和职业岗位的需求，产生了教学与生产实际相脱节的现象。江西新东方烹饪学院在21余年的办学道路上积极深入市场，开展调研，自主研发教材，强调专业课程的实践性、社会性和职业性。江西新东方烹饪学院根据宾馆、酒店的岗位职能需求，建立模拟餐厅，设立“寿宴”、“婚宴”、 “庆功宴”等项目课，在烹饪大师的指导下，学员分别担任采购、切配、炉头、厨师长、经理等角色，分工协作，进行实战演练;通过这样严格、正规的烹饪培训练习，实现了从学员到合格员工的零距离接轨，大幅度提升了学员的技能和综合 ????????可以编辑的WORD文档?知识成就未来???????? --------------------------可以编辑的精品文档，你值得拥有，下载后想怎么改就怎么改--------------------------- ========================================================== 素养，将学员培养成为符合社会需要的复合型、专业型厨师精英。 四、以生为本，提升素质，成才的摇篮 坚持“以生为本，以精神文明建设为载体”，深入开展素质教育，开展丰富多彩、形式多样的校园活动。例如“节约每一滴水”、“垃圾分类”等宣传教育工作，提高了学生环保意识;“军训活动”加强了学生国防意识和纪律意识;开展篮球、乒乓球等比赛，增强了学生体质，培养了学生拼搏奋进的精神;大师讲座，展示了大师风范和人格魅 力，激励学生以大 师为楷模，奋发向 上;“成功学子 会”激励同学们以 学长为榜样，不断 地积极进取;“文艺 汇演”让同学们激 扬青春、展现活力; “技能竞赛”让同 学们展示实践才 华，品尝成功的喜 悦，增强自信心。 这些活动促进了每一位学生综合素质的提升，培养了学生创新能力和实践能力，塑造他们高尚的人格品质和坚韧不拔的进取精神。 五、金杯银杯，不如口碑，就业有保障 职业教育，就是就业教育，就业才是硬道理。江西新东方烹饪学院通过21余年的积淀，在全国拥有数千家高星级宾馆、饭店做为校企合作单位，学生就业率达100%。由于学院重视实践技能的培养，毕业生深受用人单位的欢迎，许多优秀毕业生走上领导岗位，担当要职;许多学子自主创业，经过拼搏努力，已经拥有自己的餐饮企业，他们不仅实现了创业理想，还给社会提供了就业再就业岗位;学院就业指导中心定期对毕业生进行跟踪回访，密切关注学生职后发展动态。优质的就业服务，实现了高水准、多渠道的就业局面。学生中就流传着这么一句话:“学厨师，选江西新东方烹饪学院准没错。”由此可见，江西新东方烹饪学院在社会上拥有良好的口碑和极高的声誉。 ????????可以编辑的WORD文档?知识成就未来????????