秋燥解_自做润肺汤

■沙参玉竹心肺汤 材料：沙参10克、玉竹10克、猪心、猪肺适量、姜2片 汤方分析：沙参、玉竹都有养阴润肺，益胃生津之效 做法：猪心、猪肺切片，与药材放入盅内，加水300毫升，炖2小时。 适用症状：秋燥咳嗽无痰，声音嘶哑，口干烦热，潮热，手心热，口腔多发性，反复性溃疡等阴虚内热症状。 生津茅根汤 材料：瘦肉100克、西瓜皮20克、赤小豆10克、生地10克、茅根5克、姜2片 汤方分析：西瓜皮清热生津；赤小豆化瘀祛湿；生地清热凉血养阴；茅根降火清热。 做法：瘦肉切块飞水，放入药材加水300毫升，隔水炖3小时。 适用症状：梦多、口干、眼涩、喉咙疼痛等阴虚火旺病症；肠胃问。 ■玉米淮山炖鲍鱼 材料：玉米10克、淮山10克、鲍鱼一只、姜片适量 汤方分析：玉米味甘性平，能补中健胃，祛湿利水；淮山补气滋胃；鲍鱼滋阴益精，清热利湿。此汤以健脾为主。 做法：将鲜鲍洗净，放入药材加清水300毫升，隔水炖3小时。 适用症状：脾肾虚弱，食量减少，各种原因引起的水肿，少尿或湿热所致尿频、血尿，带下病等。 秋季“汤补”知一二 秋天是需要开始进补的季节。但是，补是有学问的。进补时，我们要谨遵“因虚而补，不虚不补”的原则。倘若不虚而补之，轻则食后愈加难受，重则可增加病状。 “虚”症有“阴虚”、“阳虚”、“气虚”与“血虚”之分。阴虚时要滋阴，阳虚时要壮阳，气虚时需益气，血虚时要补血。 “阴虚”的人多数有咽喉干燥不适、心烦易怒、失眠或早醒、面色潮红、经常手心热或自觉午后有热，而实际无热，或有高血压、神经衰弱、常出冷汗、舌很红无苔或苔少、食煎炒燥热的东西即感口热鼻热的症状。 “阳虚”的人多现怕冷怕风、手与脚经常发麻冰冻、尤其在秋冬更严重，食白菜、菜干、生菜、萝卜、豆腐等会流清淡口水、胃反、面色白而无光、头晕眼花、不思饮食、容易大便稀但不臭、四肢倦怠或面虚浮、下脚微肿、腰酸耳鸣、阳痿等。 “气虚”的人多自觉气不够用、汗出很多、胃口不好、手脚无力、头晕眼花、或胃下垂、子宫下垂、内脏下垂、面色白而晦滞、舌淡白苔薄白、脉弱。 “血虚”的人多见于头晕眼花、面色萎黄无光泽、气短心跳、眼睑、口唇、指或趾甲色淡白、舌淡白或术后失血、产后失血、各种原因致出血多的患者。 因此，先分辨好您所属的“虚”症，再科学地进行“汤补”，是非常必要的