制作蒸水蛋

制作蒸水蛋 材料：鸡蛋 2个，温开水，盐，海鲜酱油 做法： 步骤 1：鸡蛋打散，加入 1一 1.5倍的温开水，加适量盐打匀。 步骤 2：过筛。。。（如果筛网不够密，过筛后碗里还有小泡，拿个勺子给刮干净就成） 步骤 3：在碗面上盖上保鲜膜。 步骤 4：蒸锅加水，水烧开后，放入蒸蛋碗，小火蒸 12分钟，再关火不离锅虚蒸几分钟。 步骤 5：离锅，看着就很嫩滑是不是。。。 步骤 6：淋上海鲜酱油，舀上一勺，开吃~~~~~ 扒饭网温馨提示： 1.加温水，水量控制在鸡蛋液的 1~1.5倍之间。 2.水泡一定要消干净，盖上保鲜膜。 3.水开后再入锅蒸。