一勺芝麻酱胜过三块鱼

1 一一一一勺勺勺勺芝芝芝芝麻麻麻麻酱酱酱酱胜胜胜胜过过过过三三三三块块块块鱼鱼鱼鱼 芝麻的营养作用和鱼有很多相似之处 据《现代家庭报》报导，鱼的营养非常丰富， 在肉类食品中名列前 茅。 不过你很难想到，普通平凡的芝麻酱竟 跟鱼的营养成分相当，在食 疗保健上，它们有很多相似的营养作用。 健健健健脑脑脑脑：：：： 鱼肉中丰富的欧米伽 3不饱和脂肪酸，被人称为「脑黄金」，对健脑 益智、促进儿童智力发育非常有好处。芝麻酱也有很好的健脑功效， 因为它跟鱼一样，含有丰富的不饱和脂肪酸。 每 100克 芝麻酱的脂 肪酸含量是黄花鱼的 13倍多，草鱼的 33倍！ 护护护护心心心心降降降降脂脂脂脂：：：： 吃鱼能保护心脏和心血管，这些好处也是鱼肉中丰富的不饱和脂肪酸 带来的。 而芝麻酱中丰富的不饱和脂肪酸也有同样的作用。一勺芝麻酱（大约 20克），其中的脂肪酸含量超过半斤的草鱼和鲤鱼！ 2 补补补补钙钙钙钙高高高高手手手手：：：： 芝麻酱中的钙含量也比较高，每 100克芝麻酱中含有 612毫克钙， 远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品。 养养养养血血血血佳佳佳佳品品品品：：：： 芝麻酱还含有比较丰富的铁和叶酸。铁和叶酸都是造血不可缺少的原 料。 我国有近 1/4的人群患缺铁性贫血，补充富含铁的食物非常必要。 防防防防糖糖糖糖尿尿尿尿病病病病和和和和高血高血高血高血压压压压：：：： 芝麻酱中含量较高的还有锌和钾，这两种矿物质在防治糖尿病和高血 压方面有很好的作用： 锌参与胰岛素的合成与降解；而钾有舒张血管、促进钠排泄的作用， 有利于血压健康。 抗氧抗氧抗氧抗氧化化化化、、、、防防防防畸变畸变畸变畸变：：：： 芝麻酱中还有两种维生素不能不提，一种是维生素 E， 一种是叶酸。 3 前者有抗氧化、抗炎症的作用，因此经常吃芝麻酱能提高人体抗病能 力、延缓衰 老； 而叶酸不仅是造血的原料，还是胎儿神经管发育不 可缺少的营养素。