粪便横流的中世纪城市

粪便横流的中世纪城市，从不洗澡的中世纪贵族 粪便横流的中世纪城市，从不洗澡的中世纪贵族  提起中世纪的欧洲，古老、神秘、城堡、贵族等等词汇都会浮现出来。的确，那是一个重要的时代，无论在宗教、哲学、科学、艺术等人类文化各方面都有相当的 特色。但是，有一些历史学家对中世纪的评论是很不客气的：“中世纪的只能用三个词来形容：贫穷、愚昧和肮脏”。从某种程度上讲，这种评价的确是不无道理 的。在欧洲中世纪城市建设中，污水与垃圾处理方式不堪回首。         在西方人思想璀璨、群星闪耀的启蒙时代，欧洲的城市却是 污秽连天。那个时候，街道没有铺路石，狭窄而坑洼不平，空气难以流通，甚至见不到阳光。满地都是由人便、腐水、垃圾、马粪、猪屎、鸡鸭鹅粪以及尘土组合成 的烂泥浆。大多数街区没有公共厕所，行人随意到处方便。由于排水系统的问，污水滞留。遇到雨天就会形成马路断行，平时最繁华的街道变成了污水坑。在巴 黎，下水道都通往塞纳河。而塞纳河却又同时为居民汲取宝贵饮用水的水管和蓄水桶提供水源……   随地大小便，乱到垃圾      中世纪的欧洲，人们直接将夜壶倒向窗外。男士们为了显示绅士风度，走在女子的左侧，从而可以随时挡去凌空而至的脏雨。长此以往，便形成了男士走在女士左侧的习俗。伦敦桥最初是公共厕所，污物直接落入下面的泰晤士河……         当 河流不再能够容纳如此多污秽的时候，人们就用推车把废弃物运到城外。低潮时的景象惨不忍睹，因为水的短缺使污物无法漂走。巴黎城中堆积起来的粪便被倾倒到 城墙外侧，减少了城内的些许污秽。不幸的是，随着巴黎的繁荣昌盛，其粪堆也日渐庞大。最后，粪堆的规模扩大到了如此地步，以至于人们出于安全的考虑而不得 不将围墙筑高，以防敌军可能从粪堆顶部攻击巴黎城。英格兰的河流用来输送粪便，等到粪便堆积了几个河流那么深时，河道就停滞了。伦敦的弗利特河收集了一座 桥上11个公厕和3个下水道的残留物。不足为奇，该河停止流动，弗利特河也变成了弗利特街。而伦敦桥上的厕所每年向泰晤士河倾倒2000吨粪便。流行病的 复发促使很多欧洲官员责令人们使用粪坑，而不是河流来处理粪便。令人感到悲哀的是，人们往往对这类忠告不以为然。巴黎警局于1522年、1525 年和1539年间发布命令，要求市民安置和使用排水沟及公厕。由于没有急切的需要，巴黎市民仍旧将粪便倒在城里各条街道，使巴黎成为“臭味之城”。         既 然连个方便的地方都没有，于是大家便在壁炉、门后、墙上和阳台上随地大小便。王宫中甬道的每块石头上、宏伟的迎宾台阶上到处是大小便。1578年，亨利三 世实在受不了，便下令起床之前把宫殿刷洗干净。1606年，亨利四世在圣日耳曼离宫居住时曾下令禁止一切不文明的行为，但就在颁布禁令的当天，小王储就因 为冲着自己房间的墙壁撒尿被抓了个正着。路易十四为了解决凡尔赛宫、卢浮宫和枫丹白露宫到处是大小便的问题，只有采用一个办法，那就是轮流搬家。每月搬一 次家，人们糟蹋这一处时，清扫另一处。 1270年的巴黎的一项法律中规定：“任何人均不得自楼台窗倾倒粪便，白天黑夜均不可，否则将处以罚金”。但巴黎的市民显然不喜欢遵守这一法令。因此在一 个世纪后又有一项新的法令：“如果愿意大叫三声‘注意尿’，则可以倾倒。” 大量的羊、猪等家畜以及拉车的牛、马肆意排泄，使城市环境脏上加脏。此外，肉贩子和屠户还当街进行牲畜的宰杀和开膛。      这种情况一直持续了上千年的时间。         愚昧低下的医学水平      因为教会垄断了医疗事业，不但将古希腊罗马时期的一些宝贵遗产弃之不用，而且不允许新的理论提出，否则将作为异端被处罚。正如后人所熟悉的，当时欧洲人在治病时，惯用的方法便是放血、催吐等手段。这些落后的治疗手段，往往造成更恶劣的影响。   洗澡      中世纪欧洲的卫生状况是极其糟糕的。那时候的人们不但不洗澡，在公共卫生方面也很落后。由于当时的基督教会认为洗身体是神圣的，所以上自王公贵族，下至平民百姓，都没有洗澡的习惯。         16世纪的医生们认为，水会削弱器官的功能，并使人体暴露在有害空气中，如果水渗入毛孔中会传染各种疾病。当时甚至还流传着一层污垢能抵抗疾病侵袭的说法。因此，个人卫生只能采取“干洗”的方式，即用一块干毛巾擦身。         17 世纪的文章建议儿童用白布清洁脸和眼睛。因为用水清洗有损视力，会引起牙病和感冒，使脸色苍白，而且对天气的冷热更加敏感，根据法国人乔治维加雷洛的调 查，欧洲的上流社会在个人卫生方面也拒绝用水。在路易十四统治时期，最爱干净的贵妇人每年也仅洗两次澡。而路易十四本人也要在医生的指导下谨慎地沐浴。   从 古罗马留传下来的公共浴室时代全民洗澡的辉煌不复存在，而肮脏的躯体被看作更能接近上帝。圣亚伯拉罕50年不洗脸，不洗脚。圣西蒙任蠕虫在他溃烂的伤口上 拱动而从不清洗，圣尤拂拉西亚进了一座女修道院，里面有130多个修女，她们从不洗澡，在中世纪修道院只准许修士一年洗2次澡，在著名的克兰尼修道院中一 共只有3条毛巾。圣伯努瓦修道院的院规规定，即使病人的病情需要入浴，审查手续也非常严格，尤其是对身体强壮和“年轻”修士更为严格。不洗澡成了圣洁的象 征。人们会毫不犹豫地把那些有足够勇气不洗澡的人册封为圣人，亨利四世的母亲一辈子不洗澡，被册封为圣女阿涅丝。 吃饭时用手指头抓着吃      用叉作餐具是18世纪中期以后的事，之前都是用刀将食物割开用手爪着吃，单独的餐具、盘子和杯子的使用也是 18世纪中后期才开始的，人们在喝汤时用同一只器皿，而且大家用一个酒杯喝酒。在13世纪以前，欧洲人在吃东西时还都全用手指头。在使用手指头进食时，还 有一定的规矩：罗马人以用手指头的多寡来区分身份，平民是五指齐下，有教养的贵族只用三个手指，无名指和小指是不能沾到食物的。这一进餐规则一直延续到 16世纪，仍为欧洲人所奉行。      香水的繁荣与发展离不开欧洲肮脏的城市      巴黎香水业的发展与繁荣很大程度上是和19世纪以前整个巴黎城的肮脏不堪，处处散发着恶臭有关。香水和花瓣在某种程度上缓和了些气味。据悉，亨利八世如厕时戴着一个由塞满百花香的橙皮制成的花卉饰品。  19世纪中期以后欧洲才有相对完善的下水道系统      其实，早在古罗马时就已经有了比较有效率的城市排水系统，这在一定程度上使城市 总体卫生状况得以良好地控制。然而这些古代杰出的城市建设经验随著罗马文明的衰落、古代都市的毁灭，中世纪欧洲的排水又回到无节制的原始状态，居民家 中一般都没有下水管道和厕所。人有三急时怎么解决？一般情况下，人们会悄悄地找一处角落解决。歌德曾讲述过他的经历，有一次歌德在意大利加尔达的一家旅馆 住宿，他询问去哪里“方便”，旅馆里的人平静地告诉他就在院子里。当时的人们将自家后面的小巷和附近的沟渠当作倾倒污物的地方。为数不多的茅厕和粪坑通常 离饮用水源不远，城市雨、污水和排泄物都在路边简单的露天的雨水道中流过，饮水极易受到污染。欧洲有下水道系统已经是19世纪中期以后的事了。      厕所的变迁与发展是人类文明进步的标志之一      与人类工业科技的发展速度相比，这个“方便”之所的进步似乎并不理想，尤其是大众的方便之地更是在一百多年前才真正步入正轨。看看中世纪欧洲的情况：         被称为“私室”的厕所      隐私这一概念在中世纪年代还处于蒙昧阶段，城堡中的房间也很少分隔开来。被称为“私室”的厕所实为建于城墙凹处的小座子，位于主塔内或宴会大厅附近，均匀分布在各处。它们只有3英尺宽，紧挨着转角的墙。伦敦塔的厕所就盖在亨利八世用餐的宴会厅隔壁。         “私 室”这一字眼也有衣橱之意，因为它看起来颇像化妆室。尽管通常被用来指代城堡里的厕所，但私室在中世纪时拥有的名号可谓五花八门。16世纪时，它以“神父 之洞”而闻名，因为英国人用它来藏匿罗马天主教神父，使其免受迫害。当然大多数称谓都是用以掩饰其实际用途的委婉说法，主要有：“舒适之所”、“祈祷室” 以及“小教堂”等。         在天气寒冷的冬天使用城墙上的厕所是种可怕的经历，不少人臀部都冻僵在石座圈上。所以私室通常建 在火堆或厨房的暖气管旁，可以吸收下面厨房里炉火的热量，以温暖其冰冷的石制座圈。排泄的废弃物落到下方几百英尺处的护城河里，就避免了所谓的“来自后方 的泼溅”问题。不幸的是，在接收城堡废弃物多年之后，护城河中散发的气味使城堡生活变得不再令人心旷神怡了。 “私室”中的政治斗争      苏格兰的布鲁斯国王(1274-1329年)发觉，在日常生活中任何一方面保持规律都会招致险情。国王每天都早起“蹲坑”。听说这一常规后，国王的三个敌手候于厕中，伺机杀之。幸而布鲁斯在如厕之行中仍佩戴着剑，在他蹲下来解决生理问题之前，轻而易举地解决了入侵者。         1183 年，在一次令人啼笑皆非的事故中，神圣罗马帝国皇帝弗雷德里克一世丧失了其中欧地区王国的领导者。八位皇子和不少骑士聚集在阿尔福特城堡的大厅里等候一次 餐宴。事实证明，在场人员的体重总量超过了木质地板所能承受的重量，木板噼里啪啦地断裂了，将整个贵族团抛进了城堡下方好几英尺深的粪坑。众人都淹没在满 是粪便的深坑中，无一幸免。  人力流动厕所”中世纪巴黎街角有这样的景象，法文称之为garde-robe，虽可翻译为“更衣间”，其实它是另一个意思“厕所”，好像今天的流动厕 所，但主体却是个活生生的人------他披挂大大的斗篷，身旁左右各放一个桶，目标明显，任何人都知道是什么，必要时趋前驻足，他马上张开斗篷围住客 人，让客人可以好好隐密地方便，小便用右边的桶，大便用左边的桶-----如此这般。身为“方便”服务专业，敬业精神可佳，除了勤勉认真，还会看客人脸 色，如客人长吁短叹、皱眉头，为和缓气氛，他会掌握时机关心问候。这种予人方便的服务业，无一定价码，只收小费，却又难以糊口，所以类似当时理发厅卖化妆 品，他们也准备了调适客人身心状况的肠胃药或痔疮软膏等。1730年路易十五时代，布兰维兰在其著作《巴黎人》中记载，有人独创“折叠式厕所”，他手持锡 制马桶及足够把正在方便的客人包住的大布巡行街头，有时叫喊：“谁都知道该做什么了吧？付2个苏就好！”当容器满了的时候，就倒入塞纳河里。还有一位法国 药商卡迪·德·嘎西克尔，在维也纳旅行时，试过他认为更巧的类似服务，并留下：那些充满山林气味的男子，站在公共广场或接近建筑物的狭窄场所，拿着有 盖子的木桶和大布罩，木桶是坐式马桶的代用品，大布罩为了围住下方，甚至可以稳稳包住使用者的整个身体，以防暴露，得以脱掉不得不脱的衣物。 至于英国，也有记录：在伦敦、爱丁堡，当时有持大桶和宽大披肩的男子喊着：“没有要办大事的吗？”以吸引客人，待客人坐上桶后，即用披肩把他的身体包住。据说这种行业在英国到19世纪初、西班牙到19世纪中叶还存在。