应对夏季高温需多喝安神助眠汤

应对夏季高温需多喝安神助眠汤(附做法) 应对夏季高温需多喝安神助眠汤(附做法) 气温高企，会令人心情烦躁、心火旺盛，加上昼长夜短，容易难以入睡或睡眠质量不好；高温甚至还会影响人的内分泌系统引起肠道不舒服，今天特推荐这道荷叶云苓莲子汤，荷叶可以健脾止泻、防头痛，云苓、莲子有助安神，令人感觉愉快，酸梅则能养胃，有效预防中暑。 　　做法： 　　1. 荷叶、云苓和莲子洗净备用； 　　2. 将荷叶、云苓、莲子和酸梅放入锅内，倒入4碗水煮沸，转文火煲一个小时； 　　3. 加入冰糖，煮至融化即可饮用。 　　功效： 　　健脾养胃，安神除烦，预防中暑。 　　●美食科学堂 　　夏日安神助眠汤 　　高温闷热的天气容易令人发生情绪和行为方面的异常，如感觉情绪烦躁，胸闷，憋气，吃不下饭，睡不着觉，不能安下心来思考问题，常会因微不足道的小事与家人和同事闹意见。高温会使人的植物神经系统出现紊乱，影响人的内分泌系统引起肠道不舒服，激素分泌也会受到影响，其他系统也会出现失调，睡眠质量会降低，而且多梦。 　　防暑降温、调节心情是抵御热浪的有效手段，另外适当喝点凉茶、冷饮，少喝酒，特别是烈酒，少吃刺激性的食物，避免滥服补药，都对舒缓情绪有益。下面介绍几道适合夏日饮用的安神助眠汤水： 　　莲子百合雪耳糖水 　　莲子20克、百合、薏米、芡实各10克，雪耳1朵，冰糖适量。雪耳用清水泡发，去蒂撕块；莲子、百合、芡实和薏米洗净，所有材料放入锅内，再加入适量清水煮沸，转文火煲一个小时，下冰糖煮至融化便可。滋阴养神，清热祛暑。 　　百合绿豆乳 　　取百合、绿豆各25克，冰糖少许，百合、绿豆洗净，加水煮熟烂，下冰糖调味，服用时加些牛奶即可，有清心除烦镇静之效。 　　花旗参莲子鸡汤 　　花旗参10克、鲜淮山500克、薏米50克、莲子30克、乌鸡半只、姜2片。莲子和薏米洗净备用；淮山削皮洗净，切块；乌鸡洗净，斩块，汆水捞起；将适量清水放入锅内烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。补气安神，养阴健脾，适合心气不足，疲乏无力，睡眠不安的人。 　　石斛养心安神汤 石斛、麦冬、生地、莲子各20克，瘦肉300克、猪心1个、姜2片。猪心用清水漂净，切厚片，瘦肉洗净切小块，和猪心一起汆水捞起；石斛、麦冬、生地和莲子洗净；将适量清水放入锅内烧开，放入所有材料煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味食用。 考饮食莫忘竹荪银耳等七种安神食物 竹荪：所含有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫能力。另外，竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，这种“刮油”的作用很适合晚餐食用，给身体尽量少的负担进入梦乡。 　　银耳：富含维生素D和硒等微量元素，能防止钙的流失，还能增强肌体抗肿瘤的免疫能力。银耳凭借其益气清肠、安眠健胃的特征早已被认可为安神助眠的佳品，再加上银耳的养阴清热和润燥护肤功效，更适合忙碌于办公室中的女性睡前食用。 　　桂圆：含有大量有益人体健康的微量元素，早已成为一味良药。其主要功能是安神，可治失眠、健忘、惊悸，也有滋补强体，补心安神，养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。 　　红枣：富含维生素和微量元素，甘甜温和、果肉饱满滑腻，具有补五脏、益脾养胃、养血安神的功效。对气血虚弱引起的多梦、失眠、精神恍惚有显著疗效。 　　蜂蜜：具有补中益气、安五脏、和百药、解百毒之功效。其抗过敏、抗疲劳、防治心血管疾病等多种功效。尤其对失眠患者疗效显著。 　　淮山药：家山药的一个变种，可炒食也可煮食。淮山药是补气养生的药用食物，经常食用，在增强免疫力的同时，有助于安神醒目，促进身体血液循环，起到助眠的作用。此外，还能滋养肝肾、补虚健脾，治疗身体虚弱、疲倦无力等症。 　　百合：含有生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。常食有润肺、清心、调中之效，可止咳、止血、开胃、安神。 食疗：缓解考前失眠喝点安神粥 有的考生由于精神高度紧张而导致夜间失眠。为此，专家建议考生晚上喝点“安神粥”，这样有助于睡眠。 　　小米粥 小米适量加水煮粥，晚餐或睡前服用。小米可健脾、和胃、安神，其色氨酸及淀粉含量很高，食用后可促进胰岛素分泌，提高进入脑内色氨酸的数量，故能起到使人安眠的效果。 　　大枣粥 大枣10~15个，粳米60克，煮粥热服。大枣具有健脾安神的功效。 　　蜂蜜粥 蜂蜜适量，和粳米50~100克煮成稀粥。具有润肠通便、养心安神之功效。 　　百合粥 百合30克，先用清水浸泡半日，去其苦味，再加大米50克，共煮至米熟有清香气味，加冰糖适量即可食用。 　　莲子粥 莲子30克，粳米250克，放一起煮粥，加少许糖渍桂花即可。莲子粥具有补中益气、健脾养胃、宁心安神的功效。(郭旭光)