生活中常见的盐

nullnull课题 1 生活中常见的盐盐的组成和分类盐的组成和分类 盐是由金属离子和酸根离子组成的化合物 分类：根据酸根离子的不同 根据金属离子的不同 根据盐的溶解性不同nullnull酸碱盐溶解性口诀： 酸：常见酸均可溶 碱：可溶性碱有有五位， 钾、钠、铵、钙、钡。 盐：钾钠铵盐，硝酸盐,都溶于要记全。 氯盐不溶氯化银， 硫酸盐不溶硫酸钡。 碳酸盐只溶钾、钠、铵。这些你都记住了吗？null 提到盐，同学们可能马上会想 到 ··· ···null 除食盐外，生活中常见的碳酸钠、 碳酸氢钠、高锰酸钾、大理石等都属 于盐。盐：指由金属离子和酸根离子组成的化合物。如：氯化钠、硫酸铜、碳酸钠等 食盐：单指NaCl。null 我国曾发生多次将工业用盐如 亚硝酸钠误作食盐用于烹饪而引 起的中毒事件。 原因就是混淆了盐和食盐的概念。亚硝酸钠 亚硝酸钠  亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。null农户误用某工业盐 造成8人食物中毒厨师放错盐工人进医院 石家庄37人中毒亚硝酸钠新闻事件null食盐的用途null融雪机洒盐融雪有关食品与药品氯化钠的用途医疗 生理盐水是0.9%的氯化钠溶液 工业 制取纯碱、烧碱、盐酸等 农业 氯化钠可以用来选种 生活 调味品、腌制蔬菜、鱼、肉、蛋等 交通 公路上的积雪用氯化钠来消除nullnull海盐湖盐岩盐井盐null 制法：原理蒸发溶剂 蒸发海水、盐湖水，煮盐井水得到粗盐。粗盐主要含有可溶性杂质（氯化镁和氯化钙等）和不溶性杂质（泥沙等）易潮解null 粗盐提纯1、溶解用托盘天平称取5.0g粗盐边加边用玻璃棒搅拌玻璃棒:搅拌,加快溶解 null是除去液体中混有的固体物质的一种方法！2.过滤过滤适用于分离什么样的混合物？null一贴 二低 三靠过滤玻璃棒：引流null这位同学在干什么？ 应该注意什么？3.蒸发null蒸发注意事项 1、蒸发皿放在铁圈上，用酒精灯加热，停止加热后，不要立即放在桌上 2、蒸发皿里的液体以不超过蒸发皿容积的2/3为宜； 3、加热时用玻璃棒不停的搅拌， 防止局部温度过高造成液滴飞溅； 4、当蒸发 皿中出现较多量的固体时，即停止加热 玻璃棒：防止液体受热不均匀,液滴飞溅 null在溶解、过滤、蒸发中都用到了玻璃棒,它的作用分别是什么?溶解:搅拌,加速固体的溶解 过滤:引流 蒸发:防止液体受热不均匀,液滴飞溅null 4、计算产率null1、氯化钠的用途 2、粗盐的提纯（过滤、蒸发）课堂小结：null