快递用工荒状况调查：部分快递公司涨工资留人

试验校核篇一：《红枣鉴别重点》红枣鉴别（1）看色泽干枣应为紫红色，有光泽，皮上皱纹少而浅，不掉皮硝。如果皮色不鲜亮,无光泽或呈暗红色，表色有微霜，有软烂硬斑现象的红枣皆为次品。（2）观果形金线小枣的果形完整，颗粒均匀。无损伤和靈烂的为优良品。观果形应注意枣蒂，如有虫眼和咖啡色粉末的枣为质次品。（3）检验干湿度枣的干湿度与质量密切相关，检验方法是手捏枣，松开时枣能复原，手感坚实的质疑为佳。如果金丝小枣外表湿软皮粘，表而返潮，极易变形的为质次品。有苦涩味且核大的枣为质次枣。枣品种知多少枣品种主要有以下几种分类方法（1）按地区分一般以年平均气温15度等温线为界，分为南枣和北枣两个生态型。（2）按果实大小和果形分①按果实大小分为大枣和小枣两类。大枣如灵宝大枣、灰枣、赞皇大枣、阜平大枣等等：小枣如金丝小枣、无核小枣、鸡心蜜枣等等。②将果大小与果形等性状结合起来分为6类。小枣型，如金丝小枣、无核小枣、鸡心蜜枣、密云小枣等：长枣型，如郎枣、壶瓶枣、骏枣、赞皇长枣、灌阳长红等；圆枣型，如赞皇圆枣、圆铃枣、缓徳圆枣等：扁圆型，如冬枣、花红枣等：缢痕枣，如羊奶枣、葫芦枣、磨盘枣等；宿呼枣，如柿顶枣、五花枣等。（3）按用途分类这是最常用的一种分类方法①制干品种。特点是，肉厚，汁少，含糖量和干制率均髙。如金丝小枣、赞皇大枣、婆枣、灵宝大枣、郎枣、相枣等。②鲜食品种。特点是皮薄，肉质嫩脆，汁多味甜。如冬枣、临猗梨枣、大白铃、蜂蜜罐等。③兼用品种。可鲜食也可制干或加工蜜枣等产品。如鸣山大枣、骏枣、灰枣、晋枣、壶瓶枣、板枣等。（4）蜜枣品种。特点是果大而整齐，肉厚质松，汁少，皮薄，含糖量较低，细胞空腔较大，易吸糖汁。如义乌大枣、宣城尖（圆）枣、灌阳长枣等。篇二：《怎样辨别红枣的好坏》怎样辨别红枣的好坏果实饱满，皱纹浅真正的新疆红枣，看起来都很饱满，果实表而的皱纹较浅，拿一颗放在手掌上，沉甸甸的很有分量。用手轻轻捏一下，会感到果肉很厚实，不会一下捏到核。需要注意的是，不同品种的新疆枣大小有区别，例如和田枣个头最大（3飞厘米），大的能和鸡蛋相媲美，不过核也较大；若羌枣则比较小，大的也不过3〜4厘米，但是味道淸甜。如果您买到的枣果肉干瘪，皱纹很深，捏一下果肉薄的像层皮，就绝对不是新疆红枣。另外，并非很大的枣都是新疆枣，有些枣通过嫁接，个头能长得像苹果一样大，但是味道一般。枣皮颜色暗红，富有光泽真正的新疆红枣果皮是暗红色的，很有光泽，看起来很健康。如果您买到的枣颜色发黄,发灰，发白，都很可能不是真正的新疆枣。味道甜有些枣不是新疆枣，但是从外观看起来和新疆枣很像，同样个大饱满，颜色也很诱人，不过尝一下味道，就能辨别岀真伪。真正的新疆枣味道很甜（当然不会和糖一样甜!-_-!），或许吃第一个还没太大感觉，连续吃三个，就会感到满口自然的香甜。要注意的是，不同品种的新疆枣味道有细微的差别，例如和田枣口感甜中带脆，回味有一点涩；而哈蜜枣甜中有点点苦：若羌枣吃起来甜，回味也是淸甜的。如果您买到的枣吃起来发酸，或者没什么味道，就可以肯立不是新疆枣。广告时间要是您想品尝一下新掘枣，请到一品枣专柜淘宝店看一看，谢谢!篇三：《T•制红枣检验报告及检测原始》抽样检验依据経公司检验报告单产品坷称型号规格报告单号基数样品数量生产日期检验性质检验日期批准化验员测试原始记录r人品夕称基数检验依据浴锅、水分测左器型号规格样品数量检验日期抽样单号生产日期抽样检验性质仪器设备电子天平、恒温干燥箱.恒温水篇四：《干果质疑的辨认和保存》识別怎样的干果是最好的新疆干果一、常见问题1、掌柜的，干果、果脯、坚果有什么区别？干果就是不经过任何食品深加工的果品，比如匍萄干、无花果干等就是干果，因为是将水果直接晾干的：果脯就是需要经过食品加工的果品，比如乌梅、圣女果、杏脯等就属于果脯，它们都是需要食品添加的；而坚果就是带壳的果品，通常都是某种水果的核或仁。2、什么样的干果才是好的品质？一看够不够干，二看够不够甜。够干够甜的通常就是品质上乘的。3、为什么干果越干越好？干果太干了咬不动怎么吃啊？非常简单，干果够干买得才实惠，如果太干了，吃起来费劲，只要用水淸洗一下，让干果吸收一些水分，它就会自动回软了。4、什么是巴旦木？巴旦木是巴旦杏的核，巴旦杏是一种杏，但不是通常大家吃的杏子。巴旦木在内地也有人叫做美国大杏仁。它的味道是香脆可口的，而且没有苦的。5、巴旦木都有哪些分类？各有什么不同？通常巴旦木按照壳的薄厚分为三个品系厚皮巴旦木、薄皮巴旦木、纸皮巴旦木。每种品系都有原味、椒盐、五香三种口味，壳越薄的巴旦木，口味越好，价格也会高些的。6、为什么原味的巴.日•木反而比椒盐或五香的巴旦木价格更高？原味的巴旦木因为淸淡，所以是可以入药的巴旦木，而且产量较少，因此价格会更高一些的。7、巴旦木有什么营养？｛大枣的质量识别｝.巴旦木是世界四大坚果之一，它的营养价值主要体现在丰富的矿物质和蛋白含量上，它还具有抗癌物质，常吃巴日•木的人不但可以长寿，还可以容光焕发，补脑养颜。8、新疆的红枣有哪些常见的品种？新疆的红枣品种繁多，常见的有哈密红枣、和田红枣、若羌枣、灰枣、各种沙枣等等。9、哈密红枣与和田红枣看起来差不多，它们有什么区别？新疆的红枣都是非常甜的，因为新疆干燥炎热温差大的气候环境，使得新疆的水果含糖都特别高。哈密红枣外形是圆形，味道甜中带有咖啡的香味；和田红枣外形是椭圆的，味道是纯甜,好像巧克力一样。10、看掌柜店里的红枣都是分级的，为什么要分级呢？其他的店为什么不是这样分级的？新疆的红枣品种繁多，有时即使品种相同由于产地不同品质也会不同，比如都是哈密红枣这个品种，可是有的产地就是哈密，有的产地却是库尔勒。因此枣商会根据产地的红枣品质来进行分级定价。不然就无法区分品质的好坏啦。11、红枣是如何分级的呢？这些分级是统一的吗？红枣的分级会根据很多因素，比如同一批红枣中，可以根据红枣的肉质、大小、成色、味逍等因素来分级。这些分级都是不一样的，因为新疆的红枣品种繁多，每一个品种的产地商也是非常多的，所以无法有一个统一的标准。红枣的级别通常都是商家自左的，各家有各家的红枣，各家也有各家的分法。换句话说，商家在为红枣分级时，考虑的因素相同，可是叫法不同。｛大枣的质量识别｝.12、怎样的红枣是品质好的呢？这个问题非常有必要向大家说明，品质好的红枣，必须具备三个条件第一，要看红枣是否够硬，而且饱满，也就是说，外表看来，红枣的表皮不会很皱，但是红枣本身却很干很硬,这就说明红枣在新鲜的时候是非常饱满而且肉质非常好的：第二，就是看红枣的个头，个头越大的红枣，级別越高，品质当然也就越好，当然单纯的个头大，也不是好的红枣：第三，要鉴定红枣的口感，要味道香甜纯正，没有酸味和发酵的味逍，才是好的品质，当然核的大小也是很重要的，品质好的红枣核也会非常小的。13、什么是识别红枣品质的误区？第一，只追求红枣的个头。有的朋友，认为红枣只要够大就是好的，这是错误的，如果红枣本身很大，可是却非常软，这种红枣应该降一级，因为这样的红枣肉质就好像发面馒头一样，是很虚的，属于没有成熟的红枣，味道自然不会很甜，有的还会发酸：第二，认为软的红枣才是好的。这是非常错误的观点，只有对干果十分外行的朋友，才会这样认为，因为干果最怕的就是不够干，干的红枣可以泡水来使它回软，可是本身就不够干的红枣，说明它的品质是很次的，而且朋友们如果购买到很软的红枣,保存一段时间以后，就会发现红枣会收缩的非常厉害，肉质都没有啦。14、新疆的核桃好吗？新疆的核桃全国第一，新彌每年的核桃油都是岀口创汇的，产量非常大，品质也非常好,新疆的核桃品种繁多，品质极好，因为在新疆核桃和匍萄一样几乎家家可以种植。15、乌梅和酸梅有什么不同？乌梅和酸梅有很大的不同，首先乌悔和酸悔不是同一种果品，就好像梨子和苹果的区别，其次因为乌梅的特性，和圣女果一样它只能制作成果脯类果品，而酸悔是可以制作成果干类果品的，另外就个头上来说，乌梅的个头要比酸梅大很多。在味道上，乌梅是甜中带酸，酸梅是酸中带甜。二、关于新疆干果的保存由于新疆的干果糖分、营养成分含虽很高，再加上新疆干果制作工艺落后，杏干、呛密瓜干等很容易生虫子。内地的气候环境比较潮湿：在新疆放几个月都不会长虫的干果，一到内地几天就有可能长虫。因此内地朋友购买干果尤其应该注意储藏。有机干果的储藏低温、闭光、干燥、密封是我们贮存绝大多数食品时的最佳方式，储存有机干果也不例外。在北方地区，因为气候的相对干冷，干果比较容易保存。南方地区，尤苴进入春夏两季,髙温和多雨给有机干果的保存带来了不小的难度。未及时食用完毕的干果，搁置一段时间后，会酸败变质，俗称'‘哈喇”。不管哪个季节，不管哪个地方，家庭储藏有机干果都最好采取如下步骤第一，要密封外包装：第二，放入冰箱冷藏室中；第三，尽量食用完毕。三、关于新疆干果的食用1、哈密大枣直接吃不错滴，可能有美眉觉得干，这个可以跟无花果一起泡水喝，每次4-5颗，很美味的哦。而且无花果是很好的排铅食品，放在一起泡水很棒的。枣的含锌疑比较髙，很适合给孩子吃的。A级的哈密大枣由于产地特殊的气候和水上，营养成分比较厚重，也比较干硬，如果不喜欢吃比较干硬的枣，可以采取用蒸锅放上开水，不开火，稍微蒸一下，让大枣吸水回软再食用。2、野生桃干这个是新疆哈密特有的，要说明的是，这个桃子是毛桃，上而的毛是桃子自身的，大家拿回来洗净再吃，不是很硬，也不是很甜，这适合偶自己的口味，可能有的MM觉得不够甜哈。这个在哈密本地，一般都是可以泡水喝的，营养丰富外，主要具有淸热去火的功效。这种DD虽然不好看，但是很安全，没有打农药的。3、杏干洗净后直接吃感觉最好，虽然有的口感较硬，但是偶自己喜欢吃这样的。不过有MM觉得硬，可以洗后稍放一下再吃，就会回软，或者洗干净后蒸一下再吃，也不错的，不过蒸了的杏干营养成分就会丧失一部分，口感也要差很多。4、葡萄干吃法地球人都知道，偶就不介绍了哈。5、无花果这个泡水给孩子喝是排铅的，直接吃无花果不但甜美可口，还具有帮助消化的功能。6、巴＞1•木如果是给孩子吃建议还是吃原味的，那个是很好的补锌食品，孩子如果小，磨成粉放在饭里，每次一小勺就行。如果和大枣一起泡水喝，补锌效果很好。泡水浸岀的物质容易吸收。｛大枣的质量识别｝.7、核桃偶就不介绍了，生吃不错，如果要吃熟的，微波一下也不错。如果不喜欢核桃的苦味，可以用烤箱烤一下，个人认为味道不错，注意不要烤糊了。8、沙枣。这个是纯野生的食品哦，能吃得惯的人还是少的。不过这个对治腹泻是很有效的，如果是给孩子吃，可以去皮后，煮水给孩子喝，这是当地民族的偏方哦，偶试过，效果确实很好。一、储藏一回软通常称均湿或水分的平衡，其目的是使干制品变软，使水分均匀一致。回软的方法是在产品干燥后，剔除过湿、过大、过小、结块及细屑，待冷却后，立即堆集起来或放于大木箱中，密封，使水分达到平衡。回软期间，箱中过干的成品从尚未干透的制品中吸收水分，于是所有的制品的含水量便达到一致，同时产品的质地也稍显皮软。二、分级不同制品有不同的等级标准，应当根拯其标准要求进行分级，以充分体现优质优价。分级常根据产品色泽、形态（粉状者为细度）、气味、杂质、斑点和水分等指标构成的标准进行，一般可将产品分为优级品、一级品、二级品和等外品。分级的方法有手工法和过筛法。三、防虫处理制品中常混杂有虫卵，若包装破损或产品回潮，可发生虫害、故应对干果制品进行防虫处理，防虫的方法有以下几种（1）低温储藏将产品储藏在2-10摄氏度条件下，抑制虫卵发育、推迟虫害的出现:（2）热力杀虫将制品在75-80摄氏度温度下处理10-15分钟后立即包装，可杀死昆虫和虫卵。对于干燥过度的果实，可用蒸气处理2-5分钟，不仅可以杀虫，还可以使产品肉质柔软，改进外观。（3）熏蒸剂杀虫常用的熏蒸剂有二氧化硫、二氧化碳、氯化苦和浪代甲烷等。将上述熏蒸剂在密闭的容器或仓库内熏蒸一左时间，可杀死害虫及虫卵。熏蒸剂不仅对昆虫具有毒性，而且对人类也有毒，使用时应戴防毒而具，并注意用髙压储液桶盛装熏蒸剂，使用时由高压储液桶直接向熏蒸室内输送熏蒸剂，熏蒸剂的使用，常在离开晒场前就进行熏蒸，制品储藏过程中，还常左期进行熏蒸，以防虫害发生，现将以上各种熏蒸剂的主要性质及用量等简介如下二氧化硫沸点为46摄氏度，在0摄氏度时相对密度为29,在空气中可挥发，其蒸气比空气重，熏蒸时应至于室内髙处，使其自然挥发，向下扩散。用量一般为100g/m3,熏蒸24小时。二氧化硫可用于干果制品干之前已熏过硫的干果制品，时间为4-12小时，用量为硫磺200g/m3四包装经过必要处理和分级后的干果制品，宜尽快包装，包装应达到以下要求①选择适宜的包装材料，并且严格密封，能有效地防止干果制品吸湿回潮，以免结块或长霊，②能有效地防I匕外界空气、灰尘、昆虫、微生物及气味的入侵，③不透光，④容器经久牢固，在储藏搬运销售过程中及髙温、高湿、进水或雨淋的情况下不易破损，⑤包装大小、形态及外观应有利于商品的推销，⑥包装材料应符合食品卫生安全要求，⑦包装费用应合理。常用的包装材料及容器有纸盒、纸箱等，常于箱内或盒内垫衬防尘材料，如涂蜡纸、羊皮纸以及高密度聚乙烯袋，箱盒外再用蜡纸、玻璃纸、纤维膜等做小包装。五储藏篇五：《干果质量的辨认和保存》识別怎样的T•果是最好的新疆干果一、常见问题1、掌柜的，干果、果脯、坚果有什么区别？干果就是不经过任何食品深加工的果品，比如匍萄干、无花果干等就是干果，因为是将水果直接晾干的：果脯就是需要经过食品加工的果品，比如乌梅、圣女果、杏脯等就属于果脯，它们都是需要食品添加的；而坚果就是带壳的果品，通常都是某种水果的核或仁。2、什么样的干果才是好的品质？一看够不够干，二看够不够甜。够干够甜的通常就是品质上乘的。3、为什么干果越干越好？干果太干了咬不动怎么吃啊？非常简单，干果够干买得才实惠，如果太干了，吃起来费劲，只要用水清洗一下，让干果吸收一些水分，它就会自动回软了。4、什么是巴旦木？巴旦木是巴旦杏的核，巴旦杏是一种杏，但不是通常大家吃的杏子。巴旦木在内地也有人叫做美国大杏仁。它的味道是香脆可口的，而且没有苦的。5、巴旦木都有哪些分类？各有什么不同？通常巴旦木按照壳的薄厚分为三个品系厚皮巴旦木、薄皮巴旦木、纸皮巴旦木。每种品系都有原味、椒盐、五香三种口味，壳越薄的巴旦木，口味越好，价格也会髙些的。6、为什么原味的巴旦木反而比椒盐或五香的巴日•木价格更髙？原味的巴旦木因为淸淡，所以是可以入药的巴旦木，而且产量较少，因此价格会更高一些的。7、巴旦木有什么营养？巴旦木是世界四大坚果之一，它的营养价值主要体现在丰富的矿物质和蛋白含量上，它还具有抗癌物质，常吃巴旦木的人不但可以长寿，还可以容光焕发，补脑养颜。8、新疆的