第一节日常生活中的酸和碱

找一找:日常生活中的酸和碱含有酸的水果、饮料及调味品含碱的清洁剂树干上涂石灰水防治病虫害1．醋酸有酸味，苹果酸有酸味。“所有的酸都具有酸味”，这句话说法对吗？课堂练习：答：此说法不对。最早科学家从酸味物品中发现了这类物质，因此定名为“酸”。然而一些酸却无酸味，如水杨酸为甜味。有三种未知溶液，用什么测试这三种未知溶液的酸碱性?由一种或多种染料制成，在不同酸碱性的溶液中呈现不同的颜色。常用的酸碱指示剂有：石蕊试液，酚酞试液，广泛pH试纸等。用什么方法测试溶液的酸碱性？酸碱指示剂：在无色的氢氧化钠溶液中分别滴加石蕊试液，酚酞试液。在盐酸溶液中分别滴加石蕊试液，酚酞试液。紫色石蕊试液遇酸溶液显红色，遇碱溶液显蓝色。无色酚酞试液遇酸不变色，遇碱溶液显红色。广泛pH试纸:在pH分别为1，3，5，7，9，11，13时显示的颜色是彩虹七色：赤，橙，黄，绿，青，蓝，紫想一想：pH与溶液的酸碱性有什么关系？pＨ=７时，溶液呈中性，pＨ〈７时，溶液呈酸性，pＨ越小，酸性越强，pＨ〉７时，溶液呈碱性，pＨ越大，碱性越强。使用广泛pＨ试纸时，要用干净的玻璃棒或直接用滴管将待测液滴到pＨ试纸上，把试纸显示的颜色跟比色卡对照。仔细观察与卡上哪种颜色相近，确定溶液的pＨ。提示:广泛pＨ试纸的使用方法不能直接把pＨ试纸浸入待测溶液中，以免带入杂质。酸度计数字pH计为更精确地测定溶液的酸碱性，可用精密pH试纸，数字pH计或酸度计。观察下图，指出哪些溶液是酸性的，哪些溶液是碱性的？柠檬生理盐水纯碱（口碱）食醋肥皂食品干燥剂动手做1.测试A.B.C三种无色未知溶液的酸碱性：2.将A.B.C三种溶液各2~3滴分别滴在点滴板的孔穴中，向其中分别加入石蕊试液或酚酞试液1~2滴。观察并记录混合溶液的颜色。加紫色石蕊试液加无色酚酞溶液A溶液B溶液C溶液3.根据上述实验现象判断，在A.B.C.三种溶液中，酸性的溶液是；碱性的溶液是。4.将A.B.C三种未知溶液分别滴在pH试纸上，把试纸显示的颜色跟标准比色卡对照，确定并记录A.B.C溶液的pH。A溶液的pH为；B溶液的pH为；C溶液的pH为。A.B.C三种溶液中酸性最强的是。CA、B1491C蓝色蓝色不变色红色红色红色5.通过以上实验，你能发现石蕊试液、酚酞试液和广泛pH试纸这三种常用的酸碱指示剂在使用和功能方面有什么不同吗？⑴、石蕊和酚酞试液只能测出溶液是酸性还是碱性。⑵、pＨ试纸不仅能测出溶液是酸性还是碱性，还能更准确地测出溶液酸性（或碱性）强弱程度的不同。你还想用pＨ试纸测试哪种溶液的酸碱性？每个同学可用pＨ试纸测试自己带来的一种溶液的酸碱性。溶液酸碱性的重要意义 1、测定雨水的pH，了解空气污染的情况（通常将pH小于5.6的降水称为酸雨）。2、测定河水或湖水的pH，了解其是否被污染（我国生活饮用水pH标准为6.5—8.5）。3、化工生产中许多反应必须在一定pH的溶液中进行。4、人的不同器官内的液体保持不同的酸碱性,才能维持人体的健康生命活动(正常的血液pH为7.35—7.45,胃液为0.9—1.5,尿液为4.7—8.4）。5、农业上了解土壤的酸碱性。（大多数作物适宜在中性土壤里生长，当土壤pH小于4或大于8.5时它们难于生长，茶树却适宜在pH为5.0—5.5的酸性土壤里生长）。茶园测土壤pH总结这节课我学会了什么？1、测试未知溶液的酸碱性，可用酸碱指示剂2、酸碱指示剂：由一种或多种染料制成，在不同酸碱性的溶液中呈现不同的颜色。3、常用的酸碱指示剂有：石蕊试液：遇酸溶液显红色，遇碱溶液显蓝色。酚酞试液：遇酸不变色，遇碱溶液显红色。广泛pH试纸：pＨ=７时，溶液呈中性，pＨ〈７时，溶液呈酸性，pＨ越小酸性越强，pＨ〉７时，溶液呈碱性，pＨ越大碱性越强。4、使用pＨ试纸时，要用干净的玻璃棒或直接用滴管将待测液滴到pＨ试纸上，再与标准比色卡对照，确定溶液的pＨ。1、某校科技小组的同学对某一漂染厂排放出的废液进行测定，滴入无色酚酞试液呈红色；若滴入石蕊试液呈色，该废液的pH7（填“>”“<”或“=”），该废液呈（填“酸性”、“碱性”或“中性”）2、某硫酸溶液pH为3，加入下列一种液体混合后，会使pH小于3的是（　　）A、pH=0的硫酸溶液B、pH=5的硫酸溶液C、氢氧化钠溶液D、纯净的蒸馏水蓝>碱性A思考4.人体胃液呈酸性，下图能表示人体大量喝水时，胃液的pH变化的曲线是（）C3、下表列出家庭中一些物质的pH:牙膏食盐溶液食醋肥皂水pH97310（1）上述物质能使紫色石蕊试液变红的物质是＿＿。（2）蚊子、蚂蚁等昆虫叮咬人后，会向人体注入一种叫蚁酸（甲酸）的物质，使皮肤红肿疼痛，要消除肿痛，可选用上表中的＿＿＿＿＿＿。理由是＿＿＿＿＿＿＿＿＿。食醋肥皂水或牙膏碱性物质能中和蚁酸思考5、某课外活动小组的同学，取刚下雨时的雨水水样，用pH计（测量pH的仪器）每隔5分钟对水样测一次pH，其数据如下：测量时间10：0010.0510.1010.1510.20pH4.954.944.924.894.88所取雨水的酸性在测量时间内逐渐（填“增强”或“减弱”）；这样的降水称为。增强酸雨一些植物如紫卷心菜.紫萝卜.红萝卜.紫罗兰花等含有能起酸碱指示剂作用的色素，同学们可用来自制酸碱指示剂。取这些植物的有色部分洗净捣碎后，用少量水或酒精浸泡，所得浸出液便可能是一种酸碱指示剂。酸碱中性紫罗兰花紫卷心菜紫萝卜红萝卜适合做酸碱指示剂的植物请你自制一种酸碱指示剂，并通过实验说明它在酸性和碱性溶液中各显什么颜色红色绿色紫色小结三种酸碱指示剂的相互关系pH紫色石蕊试液颜色无色酚酞试液颜色溶液酸碱性pH=7pH〈７pＨ〉７紫色红色红色无色无色蓝色中性酸性溶液（pＨ越小，酸性越强）碱性溶液（pＨ越大，碱性越强）