食品厂实习周记范文2篇

食品厂实习周记范文2篇食品厂实习周记范文2篇食品厂实习周记范文2篇食品厂实习周记范文2篇实习是每一个大学毕业生必定拥有的一段经历，它使我们在实践中认识社会、在实践中牢固知识;实习又是对每一位大学毕业生专业知识的一种检验，它让我们学到了好多在课堂上根本就不到的知识,既广阔了视野，又增加了看法，也是我们走向工作岗位的第一步。下面就是小编给大家带来的食品厂实习周记范文2篇，希望大家喜欢!食品厂实习周记范文一第一周第一周进企业，调整好心态，积极面对新的所有。需要对企业有一个全面的认识，各个部门的分工。我需要干什么，我的工作内容是什么，要虚心接受老员工的教授。多跟部门同事沟通，多向师傅学习。刚开始要多认识人，多跟人搭交道，更好的熟悉企业。同时要防范迟到早退。经过第一周的实习，认识了企业的发展情况，基本熟悉企业员工，厂长也说我不需要在一个地方呆太久，需要多跑多看多听。认识到旺季抓生产，淡季也需跑市场。还需对市场，和其他竞争对手做尽一步的认识。更好的服务企业。不足:做事情需要再认真一点。第二周认识面包，糕点生产线的，和质检的大体步奏，多去生产线转转。因为烘焙和油炸不属于同一工艺，稍有不同样。需要更尽一步的区分和认识。需要多跟师傅沟通。好多东西有些许差异与差异，需要专心学习。烘焙于油炸的两个车间里，不同样的产品有不同样的工艺与生产流程，这一周学习学到了好多，也慢慢适应了生产线的工作。也对生产工艺有了必然的认识和认识。开始能够融入这个集体中间，感觉很好。第三周能更好的督查生产线的流程，产品的质量，要学习增加剂的使用方法与它的国家规定指标。充分学习质检室的工作步奏与详细参数。这周还需要把厂长给的资料看完，以便更好的认识产品。很好的学习到了怎样督查生产线，以及检验产质量量的方法。认识了中国甘肃的食品安全问，以及生产流程和附加值。这一周的工作比较顺利，能够独立的督查生产线，第四周这一周需要出去跑销售，××市内是××××糖酒市场，还有临夏，定西等其他地县城市走流通和商场。要学会销售的一些心得与知识。销售的根本就是坚持你所代理的销售产品是全中国的好的。本着这个理念去和顾客协商谈单。这一周不太简单，跑了好多地方，有好多地方还不需完满，我需要进一步加强口才。同时也认识到销售是企业最重要的组成部分，它是创立企业利润点的要点所在。第五周这一周还是有成就感的，跑成功两单，有了一些心得，做销售要以厂家为根本，要更好的认识这个产品的生产成本与质量和生产工艺，在与其他厂商的产品做比较，能有助于工作，心里有底也能更好的去做销售。同时要有必然的配套语言，把有的点要能说出来。第六周这一周是最后一周，厂长让我在厂里呆着，让我能有更多自己的时间多体验下厂里的生活。基本没什么任务了。希望经过这几周的观察，能给厂里提出些更好的建议，让厂子的生产更好，买卖更好。在生产线上必然要认真，公正，全心全意的工作，不能够涉及人际关系，要为企业负责，要为花销者负责。必然要有必然的底线，你就会做的很好。要更好的关心厂里的工人生活，认真观察。只有调整好工人的心态与积极性，质量才能上去。最后感觉能有这一次的经验感觉真好。食品厂实习周记范文二第一周这个星期差不多有一半的时间都留在了生产课学习。主若是学习卷封的构造、常出现的问题及其原因解析与改进措施，认识饮料厂常出现的一些问题点及防范措施，并看了些客诉样品等等。此刻一个月已经过去，又到接班时间了，我们新进的三人被分开了，我仍留在白班，他们两个跟着晚班走，心一下子变得有点孤单起来了，相处了那么久，每天一起学习一起谈论，突然的分开，真的有点不适应，看来今后得独自一人孤掌难鸣咯，在心里静静地加油吧!第二周上星期终于把糖度的事告以段落，这星期的主要任务便自可是然的落在了卷封这一块了，今后“死猪不怕开水烫，然道我还不如头死猪?”这句话便成了我的口头禅。我的学习任务主要分为三块，第一，得把中心温度为85至93未封口的奶液从每分钟500罐的输送带上拿出，(一瓶每小时)这需要必然的平衡感与不怕烫的精神，刚开始时，心脏素来处于一种激烈的震荡中间，手伸出了又回回了又伸，向来处于迟疑阶段，或许这就是所谓的本能吧!不知道可否是自己天生平衡感强呢还是反正经历了上刑场般的心里磨练此后竟然一次性成功，今后每拿每中，连边上的师父也夸我悟性高。第二块是在牛奶经卷封后，按其对应的轧头拿出六罐，其卷数还是每分钟500罐，或许这世界总会有点什么是与你相克的，也不知道是为什么，反正无论用什么方法我还是不敢拿，唉，真是狭路相遇啊!也只得把希望继托在今后了!第三块是对于拿出的这六罐编号检测，测量工具要用到螺旋测微器、游标卡尺和锤子。测量的项目主要有卷边宽度、卷边厚度、罐体高度、盖勾、身勾等，测罐中最难的即是拆罐了，拆罐时第一在底部敲道口子，尔后沿着裂口撕一到两圈直至剩底盖与罐身相搭的部分。经过了一次又一次血的教训此后总算是学得差不多了!一星期的劳动成就，不多或很多，但还是得在今后的工作中间不断的磨合才是再接再厉吧!第三周因为同事得回家结婚，我便有点赶鸭子上架似的提清晨岗了，说句心里话，真的好紧张，毕竟是第一次开始实质掌控，协调感还不是很强，幸好主管素来在边上引导，还不时的恩赐帮助，但还是把我给忙坏了，新手上任，真的什么都马虎不得，同一个检测有时我得重复上两三遍，不是对自己没信心，可是感觉质量的最正保证证即是我神圣的职责。那一天，我正式上岗的第一天，很累很累但我的心是快乐的，好多被压迫了许久的东西，忧如都在无形中给释放了出来!接下来的几天对于工作的热情仍旧没有丝毫的减弱，并且做得也顺手多了，心情每天都很快乐，空余之际还会向同事请教一些工作经验，或商议一下对于管控的新想法等等，日子过获取也特别充分。因为每隔两小时就得去中段巡检一次，必定对二次杀菌的出、入笼温度、杀菌温度、大、小冷水温、余氯含量、杀菌时间、排气时间等做一些相关的鉴定。并且得查察真空打检与液位打检量可否在之内。罐底喷印与纸箱喷码的尺寸、日期等可否正确，同时抽取成品回前段做相关测定。这样繁琐的程序，在一人一线的情况下要做得全面这忧如还真有点不的确质，真的有点想向领导建议二人一线啊第四周近来国家正对全国的乳制品企业进行着一次大幅度的精选，听闻审查条件特别苛刻，一时间总个企业里胆战心惊，我们会不会失业成了头号话题，真是危难时辰见真情，为了让企业以最好的容颜迎接检查，每个人都开始力所能及的忙碌着。品保部作为企业质量管控的中心，其整改首当其冲，加之刚走了一批实习生，其人员需求量显得特别紧缺，在这种要点时辰，我成了他们部门的一名支援者。真的特别感谢主管给我这个学习的机遇，我必然会加倍努力的。品保部位于饮料厂的三楼，其最高领导者为左副理，尔后是罗课长，再是两大主管，分别掌管稽核人员与品检人员。来品保工作的第一天，既有点紧张也有点愉悦，经过简短的报道此后，我被分到了检测组协助马芬对空罐与底盖的测定。今后才知道她也是我们学校毕业的，且是同一个专业，惊讶之余更多了一份平和感，她讲解很全面也很认真，第二天我即可独立操作了!其工作程序主要分三块，既取样、检测和写报告。取样时间没有固定性，平时都是随来随采。空罐的检测项目主要有导电度、模拟杀菌、硫酸铜实验、卷封检测、拉环起破力等，像底盖的话还得测其胶膜量与胶膜含水量。检测结果隔天即可得出，所写的检测报告分三份，库房一份，采买一份，存档一份。在这工作的时间为一个月，在做好自己工作的同时我必然会抽时间向他们学习理化与微检的知识，更加的丰实自己我想我终究是好运的，因为我抵达了旺旺，它恰似一颗酒药，而我即是那盘大米，我不求能成为茅台，只愿我能为世人送来香醇此刻，它倾其所能的酿造了我，而我却立刻走开，请不要怪我的无情，这可是一个学子的无奈之举，就恰似我爱父亲母亲但终将得走开他们而奔向社会站在大门的终点，只想看一眼，再看一眼那熟悉的道路，那每天来回的身影，今后便只剩记忆的足迹了!