2016年食物嘌呤含量表(含近几年新检测食物)

2016年食物嘌呤含量(含近几年新检测食物) 2016年食物嘌呤含量表 一、痛风患者可以吃的食物，营养含量 / 100g可食部分， 食物 嘌呤(mg) 食物 嘌呤(mg) 茄子 14.3 鸡蛋黄 2.6 核桃 米饭 8.4 18.4 面包 22.5 马铃薯 3.6 面条 19.8 西兰花 24.9 猪血 11.8 海参 4.2 番茄 木耳 4.6 8.8 鸡蛋白 3.7 苏打水 5.3 瓜子 24.2 玉米 9.4 西瓜 1.1 桂鱼 24 皮蛋白 牛奶 2 1.4 干木耳 8.8 二、痛风患者少量吃的食物，营养含量 / 100g可食部分， 食物名称 嘌呤(mg) 食物名称 嘌呤(mg) 海带 96.6 绿豆 75.1 四季豆(鲜) 137.4 牛胸肉 120 瘦猪肉 122.5 大蒜 38.2 鸭肉 豆浆 138.4 27.75 鲍鱼 112.4 豇豆 48 菠菜 13.3 羊肉 111.5 猪肉 132.6 鹅肉 135 猪大肠 鸡腿肉 69.8 140.3 花生(干) 96.3 鸡肉 138 油菜 30.2 母鸡 31 草鱼 140.3 豆腐 55.5 韭菜 红豆 25 53.2 牛肉 83.7 豆干 66.5 鳝鱼 92.8 鲈鱼 150 鲫鱼 137 酸奶 75 龙虾 虾 118 137.7 猪排骨 145 小龙虾 60 花生(鲜) 95.3 菜花 25 三、痛风患者谨慎吃 / 尽量不要吃的食物，营养含量 / 100g可食部分， 食物名称 嘌呤(mg) 食物名称 嘌呤(mg) 虾米 160 甲鱼 185 发芽豆类 500 红酒 5 方便面 芦笋 150 500 小鱼干 1538.9 豌豆(鲜) 229.1 鱿鱼 226.2 肉汤 500 田鸡 297 猪前腿肉 160 蚝油 香菇 145 214 鲑鱼 250 浓肉汁 500 泥鳅 247.3 啤酒(无酒精) 3 肉馅 160 草虾 162.2 鸡汤 猪后腿肉 480 160 带鱼 391.6 鸡精 500 黄花鱼 180.1 鱼卵 165 豆芽 500 干贝 390 白鲫鱼 豆苗 238.1 500 鲢鱼 202.4 黄豆 166.5 花鲢鱼 203.2 小管 226.2 鸡肉汤 500 猪脖肉 150 小牛颈肉 牡蛎 1260 239 罗非鱼 199.4 啤酒 79.3 白酒 2 紫菜 274 猪骨汤 180