奶油泡芙奶油泡芙
简介
之前做的泡芙面糊加了糖,感觉甜到腻。这次做的泡芙面糊里没有加糖。降低了不少甜度,而且更能把奶油的浓滑香甜发挥的淋漓尽致。
食材
主料
低筋面粉50g
黄油40g
水80g
辅料
奶油适量
装饰糖珠适量
奶油泡芙的做法
1.准备好面糊的材料
2.将水、黄油、放入奶锅煮沸
3.锅不离火放入低粉,快速搅拌至面团不粘锅
4.锅离火倒入搅匀的鸡蛋液充分搅拌均匀
5.装在裱画袋里,把面糊挤在吸油纸上
6.烤箱预热210度烤10分钟转180度
7.烤20分钟左右表面金黄即可
8.奶油加糖打发
9.烤好的...
奶油泡芙
简介
之前做的泡芙面糊加了糖,感觉甜到腻。这次做的泡芙面糊里没有加糖。降低了不少甜度,而且更能把奶油的浓滑香甜发挥的淋漓尽致。
食材
主料
低筋面粉50g
黄油40g
水80g
辅料
奶油适量
装饰糖珠适量
奶油泡芙的做法
1.准备好面糊的材料
2.将水、黄油、放入奶锅煮沸
3.锅不离火放入低粉,快速搅拌至面团不粘锅
4.锅离火倒入搅匀的鸡蛋液充分搅拌均匀
5.装在裱画袋里,把面糊挤在吸油纸上
6.烤箱预热210度烤10分钟转180度
7.烤20分钟左右
面金黄即可
8.奶油加糖打发
9.烤好的泡芙稍晾凉,切个口挤入打发的奶油
10.用糖珠装饰下
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