水果茶的起源和发展史ppt课件

水果茶的起源和发展史***水果茶的定义***起源　　经研究考证，果茶起源于19世纪末20世纪初的欧洲中部(主要国家是德国)，这里森林植被密布，生产各类水果，但寒冷漫长的冬季水果无法保存，人们便想出了把水果加工烘干用热水冲泡饮食的传统，从而也可以理解为何世界主要的果茶生产企业都在德国的原因。***菠萝茶配方及做法　　　原料：菠萝汁、雪碧、苹果、蜂蜜、冰块、柠檬。　　作法：苹果削皮、去核、切丁;柠檬切片;雪碧倒入容器，加入蜂蜜、菠萝汁，加入柠檬、苹果搅拌均匀，最后加入冰块，勾兑　　：果味茶(柠檬味)1包，橙1个，苹果1个，橙酱、菠萝酱少许，浓缩橙汁，芒果汁，菠萝汁少许。***做法　　冲泡方法：　　1、将橙和苹果个分成两半，一半榨汁、一半切粒，待用。　　2、煮水锅中加入12毫升的水，文火煮　　3、加入1包柠檬果味茶包　　4、加入菠萝酱、橙酱各一匙，再加入少许浓缩果汁　　5、加入鲜果粒　　6、加入鲜果汁，熄火，倒入杯中即可饮用。　　做法：把水蜜桃从正中竖着切一刀，再从反方向竖切一刀，然后再从中间横切一刀，这样，水蜜桃变成了八瓣，用手拿住上下两边一拧，八瓣会完整地拿下来，不会粘到核上。将桃瓣剥皮放在盘子里，用一只大汤匙挤压，会挤出汁液，桃肉会被压得很松很碎，因为桃子肉比较软，最好别用榨汁机，否则不太好收拾。将桃汁和压碎的桃肉放进玻璃碗，加水，水量没过桃肉既可，根据个人喜好加糖，盖盖子微波高火加热十分钟，取出，用小网眼勺将桃肉过滤出，放在一边留着做桃酱，将桃汁取出放入适量菊花茶煮开既可倒入碗内，喝之前可再放几粒菊花做装饰。***简易做法　　水果茶完全可以自制，可根据自身的体质、肤质及发质来选择不同的配方。把新鲜水果的“边角下料”晒干煮沸，然后边敷着新鲜的果蔬面膜，边翘着二郎腿在窗边做悠闲状。时间过去了，水果茶也做得了，洗净了面膜，美美地尝尝自己亲手制作的水果茶，此时，无论心情，还是肤质，都会达到绝佳的境地。　　材料：葡萄柚、柳橙、苹果、菠萝、水蜜桃、鸭梨、柠檬少许、红茶包1包、冰糖几块，开水4杯。　　制作方法：各种水果分别洗净去皮切小丁放入透明小壶中，另外将红茶包加开水煮成红茶。熄火后加入冰糖拌匀(根据口味自酌，也可不加)，再将水果倒入浸泡10分钟，待水果香味飘出时即可倒入杯中饮用。***水果茶有哪些种类　　1、枣茶：用红枣与茶同泡，常饮有明显的防癌、抗癌、预防心血管疾病和健脾开胃的作用。红枣与茶叶、甘草煎汤饮用，对贫血、血小板减少性紫癜、妇女更年期盗汗等均有改善作用。　　2、梨茶：梨去皮切成小块与茶叶同泡饮服，有保肝、助消化、促食欲的作用。以冰糖、茶叶与梨同炖，不仅可祛痰、治哮喘、健胃润肺，而且对嗓子有良好的养护作用，很适合歌唱家和播音员饮用。　　梨性味甘寒，用梨泡茶有助于消化，并有保肝促食欲的作用，有的用冰糖和茶一起炖梨，不仅可消痰降火，润肺清心，还适宜于咳嗽、烦渴失音患者。　　3、综合果茶：菠萝原汁200g柠檬原汁一匙，柳叮原汁一匙多点，百香果原汁一匙，苹果原汁少许糖适量红茶一包。做法：将所有的材料放入锅中加水煮开，在加红茶搅动均匀即可。功效：补气、增强抵抗力。***果茶的功效　　(1)茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。　　(2)茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。　　(3)饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%。　　(4)茶叶含有不少对人体有益的微量元素。　　(5)茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。***饮法　　基本饮法　　将花果茶用热开水冲泡后，加入适量的蜂蜜或冰糖，此为热饮;调好后加入冰块，即为冷饮的喝法，另外，如果时间充裕的话，也可以放入冰箱冷却后饮用。　　飘浮饮法　　先将花果茶调配成冷饮，倒入漂亮的杯子中，大约九分满就可以了，再用冰淇淋勺挖出一球冰淇淋，放到花果茶上，这样就可以了，切记一定要用冰的花果茶，如果用热的花果茶，那么就会影响茶的口感。　　水果饮法　　先将花果茶调成冷饮后，加入适量的水果，可以加强花果茶的口感。例如水果果粒、水果丁或是水果切片都可以，主要要看花果茶的种类来选择，比如蓝莓口味的花果茶，就可以加入酸性水果，像是奇异果果粒等等。***结语***THANKS***此课件下载可自行编辑修改，供参考！感谢您的支持，我们努力做得更好！***********************