菠萝咕噜肉菠萝咕噜肉
简介
酸甜、微辣、可口、咕噜加上菠萝口感更佳。菠萝富含维生素B1,可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解,利于人体吸收,饱餐之后来几片凤梨可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高,适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂,以取代盐的使用量。
食材
主料
五花肉500g
菠萝300g
辅料
油适量
盐适量
米错1勺
香醋1勺
水淀粉少许
白糖2勺
菠萝咕噜肉的做法
1.五花肉洗净,用厨房纸吸干水分,切成小方块
2.将菠萝去皮后对半切 切小块 放淡盐水里泡一会儿。
3. 用少许盐将肉块拌匀 腌制半小...
菠萝咕噜肉
简介
酸甜、微辣、可口、咕噜加上菠萝口感更佳。菠萝富含维生素B1,可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解,利于人体吸收,饱餐之后来几片凤梨可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高,适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂,以取代盐的使用量。
食材
主料
五花肉500g
菠萝300g
辅料
油适量
盐适量
米错1勺
香醋1勺
水淀粉少许
白糖2勺
菠萝咕噜肉的做法
1.五花肉洗净,用厨房纸吸干水分,切成小方块
2.将菠萝去皮后对半切 切小块 放淡盐水里泡一会儿。
3. 用少许盐将肉块拌匀 腌制半小时以上使其略入味,再加入淀粉抓匀, 使肉全身都裹上薄薄的一层粉
4.锅里放入油烧热,将肉放入,开小火慢炸。
5.炸至金黄的时候把肉捞起, 再将油烧高温 重新放入复炸一次,颜色更深了即可捞起
6.重新烧热锅 放一点点油 加入大量的白糖和醋(米醋和香醋1:1) 用铲轻轻的翻动 小火熬成糖醋汁 这个时候用筷子沾一点尝尝 根据自己的口味增加糖量或醋量 用水淀粉调成薄欠 加入糖醋汁中 用铲翻匀煮开 ,同时把炸过的肉和菠萝块一起放到汁中 熄火 慢慢兜匀使肉裹上糖浆即可
本文档为【菠萝咕噜肉】,请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑,
图片更改请在作品中右键图片并更换,文字修改请直接点击文字进行修改,也可以新增和删除文档中的内容。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生,若发现您的权利被侵害,请联系客服邮件isharekefu@iask.cn,我们尽快处理。
本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用。
网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。