凉拌苦菜凉拌苦菜
简介
苦菜是一种很健康的野菜,常在春季采摘嫩茎和叶,作为蔬菜食用。有祛痰止咳、清热解毒的作用。苦菜中还含有丰富的铁元素有利于预防贫血,多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育,多种维生素可促进伤口愈合,防止维生素缺乏。因此吃苦菜有益于身体健康哦。
食材
主料
苦菜300g
辅料
色拉油适量
盐适量
白糖适量
味精少许
凉拌苦菜的做法
1.新鲜的苦菜摘洗干净。
2.在沸水冲焯一下,去除些许苦味。
3.起油锅,油锅烧烫,轻微冒烟。
4.将沥干水分的苦菜切碎,下油锅,均匀翻炒几下。
5.加适量盐、白糖调味。
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凉拌苦菜
简介
苦菜是一种很健康的野菜,常在春季采摘嫩茎和叶,作为蔬菜食用。有祛痰止咳、清热解毒的作用。苦菜中还含有丰富的铁元素有利于预防贫血,多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育,多种维生素可促进伤口愈合,防止维生素缺乏。因此吃苦菜有益于身体健康哦。
食材
主料
苦菜300g
辅料
色拉油适量
盐适量
白糖适量
味精少许
凉拌苦菜的做法
1.新鲜的苦菜摘洗干净。
2.在沸水冲焯一下,去除些许苦味。
3.起油锅,油锅烧烫,轻微冒烟。
4.将沥干水分的苦菜切碎,下油锅,均匀翻炒几下。
5.加适量盐、白糖调味。
6.继续翻炒均匀。
7.出锅,加少许味精调味。
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