第二课时 物质性质及其微粒

第二课时 物质性质物质分类微粒 一、物质性质 1、 物理性质：物质不需要发生化学变化就能现出来的性质，如颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度和溶解性等等。 2、 化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。如镁在空气中能燃烧，生成氧化镁；二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，生成碳酸钙沉淀；铁在潮湿的空气中生锈等。 ◆ 变化和性质的区别： 变化是发生的过程，如：白磷燃烧； 性质是物质固有的属性，不一定发生变化过程，如：白磷能燃烧。 例： 1、 下列性质哪些属于物理性质？哪些属于化学性质？ 1 浓硫酸具有酸性，  ②浓盐酸具有挥发性，  ③氯气是黄绿色的， ④常温下碳很稳定 ⑤金属钠非常活泼 ⑥盐酸能跟金属锌反应放出氢气， ⑦水的密度在4℃时为1．0g/ml，      ⑧氨气极易溶于水 物理性质：                      化学性质：              2、在下面括号内填入相应的编号： A、化学变化  B、物理变化  C、化学性质  D、物理性质 ①氨气是一种无色有刺激性气味的气体，这是氨气的      （        ） ②蓝色的胆矾加热后失去结晶水生成白色的无水硫酸铜，这是（      ）  ③干冰（固体二氧化碳）遇热直接汽化成气体二氧化碳这是（        ） ④氢气具有可燃性，这是氢气的                        （        ） ⑤无水硫酸铜是白色的粉末，这是                      （        ） ⑥蛋白质的水解 ，这是一种                          （        ） ⑦冷却硝酸钾的热饱和溶液，制取硝酸钾晶体，这是      （        ） ⑧用石灰石，水，纯碱为原料，制取苛性钠，这是          （        ） ⑨粮食发酵制酒，这是                                （        ） ⑩铜在潮湿的空气中长期存放，在表面会有绿色物质出现（        ） 11一氧化碳和氧气混合，在爆炸极限内经点燃发生爆炸，这是（      ）  12盐酸能与活泼金属反应放出氢气。这是一种              （    ） 3、阅读下列短文，回答下列问题。 酒精是无色无味的液体。用滴管吸取一些酒精滴人盛有少量水的试管中，可见酒精溶于水。用火柴点燃酒精灯，酒精燃烧有淡黄色的火焰。然后把冷而干燥的烧杯罩在酒精灯火焰的上方（如左图人过一会，发现烧杯内壁上有水珠出现，把烧杯倒过来立即注入少量澄清的石灰水，振荡后发现石灰水变浑浊。） 阅读上文后．写出酒精的物理性质和化学性质 物理性质                                                            化学性质                                                            用文字写出酒精燃烧的化学反应表达式 4、（1）物质在变化中表现出的性质，属于物理性质的是…………（    ） A、木炭的稳定性                          B、一氧化碳的还原性    C、酒精的可燃性                        D、浓盐酸的挥发性 （2）下列描述属于氢气化学性质的是                （    ） A．难溶于水        B．密度比空气小 C．能在空气中燃烧  D．无色无味的气体 （3）氧气的下列性质中，属于化学性质的是                （    ） （A）密度比空气大  （B）能支持燃烧  （C）不易溶于水  （D）无色无味 二、物质的分类： 纯净物与混合物 纯净物：只有一种物质组成的物质。  如：蒸馏水、蔗糖等 （1）定义          （含杂质较少,对其性质不会产生影响的物质） 混合物：由多种物质组成的物质。    如：空气、黄铜等 “纯净”是相对的，世界上没有绝对纯的物质。 （2）二者联系：混合物由纯净物组成。 如：蔗糖—纯净物，蒸馏水—纯净物，糖水—混合物 （3）二者区别：纯净物有固定组成，固定的性质； 混合物无固定组成，无固定性质。 因此，化学研究时应选取纯净物作为研究的对象。 （4）纯度：混合物中主要成分（或某一成分）含量的高低。 练习1： 1、下列物质中属于纯净物的是……………………………（    ） A、粗盐            B、生铁    C、蔗糖      D、空气 2、试判断下列物质是纯净物还是混合物？ 糖水、空气、蒸馏水、汽水、牛奶、冰水混合体 纯净物： 混合物： 3、 有两瓶无色透明的液体，其中一瓶是食盐水，另一瓶是蒸馏水，用两种方法（不能尝味道）加以鉴别，并说明利用的是物理性质还是化学性质。 三、元素符号 1、元素：同一类原子的总称。 2、表示：元素符号（一大二小） 元素符号来源于拉丁文字母 3、元素在地壳和人体中的分布： ①地壳中主要是由氧、硅、铝、铁、钙、钠、钾、镁、氢等元素组成。 ②人体中的质量99．9%以上属于氧、碳、氢、氮、钙、磷、硫、钾、钠、氯、镁这11种元素，这些元素称为人体的宏量元素。其余元素不到体重的0．1%，因为它们在人体内含量甚微，所以叫做人体的微量元素。 金属元素（“钅”＋汞） 4、元素的分类：  非金属元素（“石”、“氵”、“气”等） 稀有气体元素（氦、氖、氩—He、Ne、Ar） 5、元素的形态——游离态、化合态 单  质：由一种元素组成的纯净物。——其元素为游离态 纯净物分类                                    （如：H2中的H元素） 化合物：由多种元素组成的纯净物。——其元素为化合态 （如：H2O中的H元素） 6、元素符号的意义： ①表示某元素        ②表示一个某原子 例如：O    ①表示氧元素  ②表示一个氧原子 练习2： 1、把下列元素或物质的编号填入相应的空格。 A、氧气        B、镁粉        C、氢元素        D、铁元素 金属元素 非金属元素 金属单质 非金属单质                 2、下列物质中，哪些是单质？哪些是化合物？在含氧物质中，氧元素各以什么形态存在？ 二氧化碳、氧气、镁粉、氧化钙、水蒸气 单质： 化合物： 游离态的氧元素： 化合态的氧元素： 3、纯净物和混合物，单质和化合物各以什么划分的？混合物和化合物有什么不同？试各举一例。 总结： 练习：指出下列物质中哪些是混合物，哪些是纯净物；哪些是单质：哪些是化合物？ （1）碳酸钙（2）纯净的空气（3）冰水混合体（4）液态氧（5）干冰（6）豆浆 （7）酒精（8）澄清的石灰水（9）蔗糖溶液（10）氖气（11）啤酒（12）汽水。 混合物              ；纯净物                                  ； 单质              ；化合物                                    。 四、物质的组成 世界万物都是由不同的元素组成的，如：氧气和二氧化碳中都含氧元素。 元素用于描述物质宏观组成，只讲种类没有个数（即：某物质由某某元素组成）水由氢元素和氧元素组成。 ★ 练习1：描述下列物质的元素组成： 1 二氧化碳（CO2）                                  2 酒精（C2H6O）                                  3 臭氧（O3）                                        五、物质的构成：微粒（原子和分子） 科学研究表明，分子、原子是构成物质的微粒，这些微粒一起构成物质。 1、世界上大部分的物质是由分子构成的（意大利科学家阿佛加德罗提出分子学说）水由水分子构成。 ★ （1）定义:分子 ——构成物质并保持物质化学性质的一种微粒。 （2）分子的特性： ①分子很小，质量很小，体积也很小； 例：一滴水大约有1.67×1021个水分子 ②分子之间有间隙。 例：10ml的水和10ml的酒精混合，混合后的体积小于20ml。 3 分子是不断地运动的。 例：“八月桂花香” ④同种分子性质相同，不同种分子性质不同。 例：碘水能够使淀粉试纸变蓝，碘蒸气也能使湿润的淀粉试纸变蓝。 2、有些物质是由原子直接构成的——化学式用元素符号表示 ①金属单质——Mg、Fe、Cu等 ②固态非金属——C、S、P等 ③稀有气体单质——He、Ne、Ar等 原子——化学变化中的最小微粒。（英·道尔顿） 原子既讲种类，也讲个数。 3、分子由原子构成（即某某分子由某某原子构成。） 一个水分子由两个氢原子和一个氧原子构成。 ★ 描述下列物质的微观构成： 1 二氧化碳（CO2）                                  2 酒精（C2H6O）                                    3 臭氧（O3）                                      4、分子与原子的区别和联系： 区别：化学变化中，分子可以再分，原子不可以再分 联系：都是构成物质的微粒；分子由原子构成。 5、化学变化的实质：分子分裂成原子，原子重新组合成新的分子。 练习： 一、 判断下列说法对不对？不正确的请改正。 1、 水在液态和气态时，分子都在不断运动；当水在固态时，分子是静止不动的。                                      2、 水是纯净物，蔗糖也是纯净物，所以蔗糖水是纯净物。                3、 水结冰时，体积膨胀，这说明水分子之间有一定间隙。            4、 空气是一种纯净物，水是一种混合物。 5、 50毫升蒸馏水和50毫升酒精混合，得到100毫升酒精的溶液。 6、 湿润的酚酞试纸放置在盛有氨水的试管口，试纸会变红，说明氨分子在运动，酚酞分子在纸上静止不动，两种分子相遇发生了化学变化。 7、 空气中的氧气和氧气瓶中的氧气，它们的分子性质不同，所以急救是要用氧气瓶中的氧气。 8、酒精能燃烧，水却不能燃烧                                    二、填空题 1、人们经过长期的科学实验和分析，分子是真实存在的。分子的    和 很小；分子是在不断地          着；分子之间有          ；同种物质的分子性质        ，不同种物质的分子性质          。 2、 从分子的角度看物质分类。由同种分子构成的物质是______；由不同种分子构成的物质是______。 3、 物质在______变化中，它的分子没有变成其他分子；物质在______变化中，它的分子发生了变化，变成了其他分子。 4、 在下列空格中填入“分子”或“原子” 氧气由许许多多氧________聚集而成；保持氧气化学性质的最小微粒是________；1个氧________由2个氧________构成。水由许许多多水________聚集而成；1个水分子由2个氢________和1个________构成。洒在地上的水干了，这是水________扩散到了空气中。 5、把下列文字的表达转化为化学语言。 3个水分子________________； m个二氧化碳分子________________； 3个铁原子________________；  氧原子________________。 6、“博士伦”隐形眼镜洗液的主要成分是H2O2（双氧水），它是由_________种元素组成，每个分子中共有_________个原子。 7、说出下列符号中“2”的含义： 2O                    ，O2                      ，2O2                   2CO2                                、2SO2                        。 8、用有关分子的知识解释下列现象： ①对自行车胎打气时，从打气筒进车胎的气体体积大于车胎的容积，这是因为分子                                                      。 ②有毒气体必须妥善处理，如果直接排放，将引起大气污染，危害周围人的健康，这是因为分子在                                    ，并且分子保持了                                    性质。 ③现代科学用电子显微镜拍摄出分子的照片，有力地证明了____________  。 ④碘水能够使淀粉试纸变蓝，碘蒸气也能使湿润的淀粉试纸变蓝。说明                              。 ⑤走过菜场，很远就能闻到鱼腥味。说明                                    。 ⑥水在沸腾时将水壶盖顶开。说明                                              。 ⑦湿衣服晾在阳光下会逐渐变干。说明                                    。 ⑧放在衣箱里的卫生球（化学成分是萘），隔一定时间就不翼而飞了。说明 三、选择题 1、下列物质中，属于混合物的是                            （      ） A、蒸馏水        B、氧化镁      C、医用盐水        D、二氧化碳 2、下列说法中，错误的是                                    （      ） A、纯净物一定是由一种物质组成的  B、无色透明的液体一定是纯净物 C、通常所说的纯净物都不是绝对纯净的 D、滴入硝酸银溶液后有白色沉淀生成的净水一定不是纯净物。 3、提出近代原子学说的科学家是                        （        ） A、意大利科学家阿佛加得罗  B、英国科学家道尔顿  C、英国科学家卢瑟福        D、瑞典科学家柏齐力阿斯 4、下列关于分子的说法中，正确的是                          （      ） A、物质都是由分子构成的  B、不同状态的物质分子性质不同 C、无论是固态、液态还是气态，物质的分子都在不断地运动 D、化学变化的实质是分子间的距离发生变化 5、下列说法中，错误的是                                    （      ） A、糖水是由糖分子构成的    B、在糖水中，糖保持它具有甜味的性质 C、水是由水分子构成的 D、水是由同种分子构成的。所以具有固定的组成 6、下列叙述中，错误的是                                  （      ）A、固态物质的分子间也有一定的间隙 B、物理变化中，分子间隙不发生变化 C、物质受热时，分子间间隙增大      D、水蒸气受冷，分子运动减慢，水分子之间间隙缩小而冷凝成液体。 7、从分子的角度看，水变成水蒸气主要是                    （      ） A、分子间距离发生变化  B、分子的大小发生变化  C、分子的形状发生变化  D、分子的组成发生变化 8、下列关于化学式“H2O”意义的叙述中，错误的是              （      ） A、表示水        B、表示1个水分子由2个氢原子和1个氧原子构成 C、表示1个水分子      D、表示水由氢气和氧原子构成 9、下列说法中，正确的是                                （        ） A、分子是化学变化中的最小微粒  B、原子是化学变化中的最小微粒 C、分子是构成物质的唯一微粒    D、原子是最小的微粒 10、分子和原子的主要区别是                            （      ） A、分子质量大，原子质量小        B、分子间有间隙，原子间无间隙 C、在化学反应中，分子可分，原子不可分 D、分子可构成物质，原子不可构成物质 11、用“ ”表示氢原子、“ ”表示氧原子，表示l个水分子的是(  ) A． B． C． D． 12、右图表示封闭在某容器中的少量液态水的微观示意图(该容器的活塞可以左右移动)。煮沸后，液态水变成水蒸气。在这一过程中，发生的变化是 （      ） 13、  蜡烛燃烧刚熄灭时产生的白烟是什么？ 问题：蜡烛刚熄灭时，总会有一缕白烟冒出，它的成分是什么呢？有人提出了以下假设： （1）白烟是燃烧时生成的二氧化碳（2）白烟是燃烧时生成的水蒸气 （3）白烟是石蜡蒸气凝成的石蜡固体小颗粒 实验： （1）吹灭蜡烛，立即用一个蘸有澄清石灰水的烧杯罩住白烟，其目的是为了验证假设      （填序号），但是这样做并不能得出正确的结论。原因是                      。 （2）吹灭蜡烛，立即用一块干而冷的玻璃片放在白烟上，玻璃片上没有出现水雾，说明白烟不是                  。 （3）吹灭蜡烛，立即用燃着的木条去点白烟（注意不要接触烛芯），发现蜡烛重新被点燃，说明白烟具有可燃性，这是为假设            提供了证据。同时可排除假设      ，因为                         。