食物分类表

每一个人都应当了解各种食品的分类和性质,再根据自己的身体情况去有目的的选择食之,谓之养生矣。 食品分类表 辛:苦瓜、苦菜、黄瓜、苦麦菜; 辣:辣椒、花椒、胡椒、生姜、葱、蒜; 腥:海带、鱼、海鲜; 发:香菜、蘑菇类、木耳、银耳、除了猪肉以外的肉类; 温性食物:肉类、豆类、蛋类、奶类、蔬菜、水果、海鲜、五谷杂粮等; 主食:五谷杂粮指的是小米、玉米、高粱、栗子、荞麦; 寒性(少寒):小麦、大米; 寒性:肉类----牛肉、蛇肉; 豆类----绿豆; 蔬菜类----苦瓜、苦菜、冬瓜、黄瓜、韭菜、萝卜、西芹、西兰花、莲藕; 水果类----北方水果都是寒性,椰子也是寒性; 海鲜类----只有三种海鲜是温性(鲫鱼、黄鳝、文昌鱼),其它的海鲜都是寒性的; 中性:肉类----猪肉、鸡肉,(少温、少发); 豆类----黄豆、豆芽; 蛋类----所有的蛋类都是中性的; 奶类----酸奶; 水果类----香蕉、甜瓜、甘蔗; 温性:豆类----黑豆、豇豆、花生; 肉类----除牛肉、猪肉、鸡肉是属于少发、少温性的,其它肉类都属于温性食物; 奶类----纯牛奶; 蔬菜类----土豆、地瓜、芋头、南瓜、胡萝卜、山药、牛蒡(又称牛菜,百肌人参等),其它蔬菜品种都是中性; 水果类----大枣、核桃、栗子,南方水果基本是温性的; 海鲜类----只有三种海鲜是温性(鲫鱼、黄鳝、文昌鱼),其它的海鲜都是寒性的; 嘌呤类食物----盐、动物内脏、海鲜、菠菜、胡萝卜、啤酒;