经常吃麻辣烫对身体不好

经常吃麻辣烫对身体不好 一是街边麻辣烫常常是满满的一锅，如果没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不 会彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病。 二是人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50?至60?的温度，太烫的食 物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。 三是麻辣烫太浓太辣，成分过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡 等疾病。 麻辣烫的调料属辛辣火热的,麻辣烫吃多了只有弊大于利,会引起肠胃不适,上火, 消化道粘膜受损等疾病. 麻辣烫和火锅虽然味道鲜美，但暗藏伤害。食用时需要注意: 1.麻辣烫的锅要及时清洗： 普通铜锅停用后，易生长一层薄薄的绿色铜锈，因此清洗工作要做好； 2.锅底火一定要旺： 如果不等烧开、烫熟就吃，病菌和寄生虫卵未被彻底杀死，容易引起消化道疾病； 3.吃麻辣烫和火锅不能太烫： 口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50?—60?的温度，太烫的食物会损伤黏膜， 导致急性食道炎和急性胃炎。过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃 疡、胆石症、口腔溃疡、牙龈炎和痔疮等疾病。建议清淡、辣度适中； 4.火锅涮汤不能喝： 火锅汤久沸不止、久涮不换。肉类、海鲜中所含嘌呤物质多溶于汤中，千万不能 喝涮汤。因为高浓度嘌呤经肝脏代谢，会产生大量尿酸，易引起痛风、关节痛等 症状，严重时还会损伤肾功能； 5.吃麻辣烫及火锅,室内要通风： 通风条件不好，会发生头晕、精神不振等。 还有肝病患者要远离它: 由于这些病人自身消化功能差，又多合并食道胃底静脉曲张、门脉高压性胃病或 消化性溃疡，而火锅以其麻辣烫为特点，辛辣的刺激对胃黏膜有极大损伤作用。 这些食品加热时间短，一些特色小吃也常常半生半熟，肝病消化功能本身就差， 不熟的食物更加重了肝脏负担。此外，不熟的食物很容易导致病毒细菌寄生虫感 染，如造成合并嗜肝病毒感染，则极有可能导致在原来肝硬化基础上发生重型肝 炎，危及生命。