关于油茶油的优点好处

关于油茶油的优点好处 油茶油被称为“东方橄榄油”。 油茶油被称为“东方橄榄油”。根据资料记载，中国是油茶的特 产地，其中被称为“中国油茶之乡”的江西宜春设立了中国油茶局， 拥有丰富的油茶资源，在市场上备受推宠的润心“野油茶油”就创办 于此。据其研发人员刘教授介绍，油茶油之所以被誉为“东方橄榄 油”，与橄榄油相媲美，主要是因为这两种油脂的脂肪酸组成、油脂 特性及营养成分相似。此外，还都含有一种生理活性成分角鲨烯，有 很好的富氧能力，可抗缺氧和抗疲劳，并具有提高人体免疫力及增进 胃肠道的功能。调查发现，长期食用油茶油、橄榄油的人群，其乳腺 癌、结肠癌、直肠癌等癌症的发病率明显低于食用其他油脂的人群。 科研机构对“润心”野油茶油和橄榄油进行了对比研究，经对油 茶油与橄榄油成分鉴定，尽管两者有相似之处，但油茶油的食疗 双重功能实际上优于橄榄油，也优于其它任何油脂，为食用植物油之 精品。 油茶油中的不饱和脂肪酸超过橄榄油。橄榄油含不饱和脂肪酸达 75％-90％，油茶油中的不饱和脂肪酸高达85％-97％，为各种食用 油之冠。国际粮农组织已将其列为重点推广的健康型食用油，在欧美、 东南亚地区成为抢手货。 油茶油中含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶 1 甙。美国国家医药中心实验证实，油茶油中的茶多酚和山茶甙对降低 胆固醇和抗癌有明显的功效，抗氧化，耐贮存。所以国外用进口茶油 勾兑或代替橄榄油的事件层出不穷。 油茶油的分子结构比橄榄油还要细，所以使用时不用担心副作 用、有油腻。多年前，德国的《妇女》双周刊曾以《茶树油的秘密》 为题刊登了澳大利亚人用茶油防治感冒、支气管炎、嗓子痛、扭伤、 割伤、毒虫叮咬引起的疮或疮疹等诸多病症，把油茶油说成了“灵丹 妙药”。虽然同为食用油市场上的高端油种，但与橄榄油比较，油茶 油价格上的优势就更明显。 2