竹笋采收技术规程

竹笋采收技术规程一、竹笋采收技术规程麻竹主要在6月中旬至10月中旬采收。竹笋在笋头刚露出土面时为采收适期，过迟采收，纤维多，具苦味。采收时把目标笋周围的泥土刨开，露出竹鞭，用小铲刀切断笋的基部，取出竹笋，再将坑穴覆土填平。二、老旧竹林更新（一）留母竹合理留好母竹是连续高产的关键之一，新种幼竹第一年即可长出新笋，开始长出的笋较小，但应暂时保留，至7月-9月长出的新竹，选生长健壮位置合活的地方留1条-2条做母竹，11月前后清园时，每从保留原竹苗及1根-2根母竹，清园时应注意不能在竹丛旁边深挖(开竹脚)，避免根系暴露。第二年以养为主，以采笋利用为辅，在8月-9月份，于恰当位置留1根-2根母竹，使每从保留母竹3根左右，位置成“品”字形，保持一定距离，其余竹笋及时采挖利用，第二年11月-12月清园，每从除保留原竹苗及母竹3根-4根外，其余清除。第三年起每从保留3根左右健壮的母竹，进入成年竹园管理。（二）成年竹结构调控每亩立竹株数控制在25丛/亩左右，分布均匀，立竹胸径6-10厘米，竹株年龄结构分别为1-3年生竹各占30%，4年生竹占10%。每年每亩留养竹150-200株，留养季节以出笋盛期为主，选留均匀分布的健壮竹笋培养母竹。除在空堂地、边缘地适当留养4年竹外，其他4年以上的老竹在12月份全部砍除，对过密的竹株、细弱竹、病虫竹也应砍除。三、病虫害防治以营林技术为基础，通过加强培育、合理经营，改善竹林的生态环境、优化竹林的生态系统，充分发挥竹林的自然控制作用，增强竹林对有害生物的抵抗能力。优先采用物理防治和生物防治，科学进行化学防治，将竹笋有害生物的为害控制在允许的经济阀值以下，同时竹笋的农药残留不超标，达到安全、优质的无公害笋的生产目的。