餐前准备工作

餐前准备工作餐前准备工作 中国圈餐前准备物料 时间要求 准备物资 人数 数量 图片 10人以内 1-2壶 特饮 10人以上 3-4壶 提前1小时 10人以内 2倍 小毛巾 10人以上 1.5倍 骨碟 10人以内 2倍 赤碗 瓷勺 10人以上 1.5倍 汤勺 烟缸 5-6个 提前30分钟 菜单 酒水、酒刀、醒酒器 红酒2瓶/白酒2瓶 酒刀1把、醒酒器1个 火枪、纸巾、牙线 1把 圆托盘 2个 刺身酱汁、凉菜 提前15分钟 将特饮倒入扎壶 ...