1岁半宝宝一周食谱-新[教材]

1岁半宝宝一周食谱-新[教材] 星期六: 早餐:豌豆肉丝粥 午餐:米饭，冬瓜肉丸炖豆腐，青菜 晚餐:肉菜饺子 星期一 星期日: 早餐:小米玉米面粥/大米薏米百合粥+鸡蛋蔬菜鸡蛋饼 早餐:大米薏米百合粥，卤鸡蛋 午餐:米饭，肉末胡萝卜炖豆腐 午餐:米饭，红烧花菜，蒸蛋 晚餐:肉青菜末面条 晚餐:豌豆肉丝粥 肉末胡萝卜炖豆腐(1-3岁)的做法 原料: 星期二 豆腐1公斤，肉末250克，胡萝卜500克，蒜苗200克。植物油150克，精盐15 早餐:山药胡萝卜粥/枣泥粥，煮鸡蛋 克，酱油50克，味精5克，葱花10克。 午餐:米饭，奶香筒骨煲制作方法: ?将豆腐切成1.5厘米见方的丁;胡萝卜洗净擦丝;蒜苗择洗干净，切成1厘米晚餐:混沌皮 长的段。 星期三 ?用热油锅煸炒肉末后，放入葱花、酱油，炒出香味后，放入胡萝卜丝继续炒，早餐:大米黑米红豆粥， 待胡萝卜炒塌后，加入豆腐和水(以漫过豆腐为度)。待豆腐炖至涨发入味后，加午餐:米饭，鲜虾豆腐翡翠汤， 入蒜苗、精盐，起锅前加入味精即成。 特 点: 色红、绿、白，极美观，味鲜美，晚餐:馒头，肉末蒸蛋， 营养丰富。 星期四: 制作关键: 胡萝卜、蒜苗要烧烂。豆腐要炖透，防止把豆腐弄碎。胡萝卜擦丝炒，早餐:小米豆粥，花卷 幼儿吃后易消化。 午餐:米饭，肉末炒胡萝卜黄瓜丁 冬瓜肉丸炖豆腐的做法 晚餐:牛肉番茄鸡蛋面 1:肉糊加料酒、鸡蛋、细葱末、姜末，淀粉水调匀搅拌到粘稠状，用汤勺舀成圆星期五: 球放入开水锅中汆烫2:将冬瓜切片、姜切片、香菜洗净、豆腐切块待用。净锅早餐:肉末菜粥，鸡蛋羹 上火，放入奶汤、姜片、冬瓜、肉丸，大火烧开转中火煲15分钟3:下豆腐用小午餐:金银蛋炒饭，三丝紫菜汤 火再煲15分钟调味，撒上香菜即可特点:豆腐放入沙布中按压成泥，挤去水分2:晚餐:馄饨 在肉馅中加入所有的调料，朝一个方向拌匀。加入挤好的豆腐和鸡蛋3:戴上一 次性手套用手把馅料抓匀4:把调匀的馅团成小丸子5:锅内放油，油约七成热时 奶香筒骨煲的做法 下入团好的丸子炸:6:炸至金黄即可捞出(我是炸至变色就捞了出来，然后再把1:筒骨一根，叫卖家切好，回家洗干净备用 油烧热，下入丸子复炸一次)豆腐一定要用纱布挤出水，太湿的话不容易团成丸 :2:锅中放入大半锅水，将骨头冷水下锅，放入姜片和料酒，烧热撇去浮沫，放子，团好丸子也容易散。一开始我就想这步骤省去，后来老妈一劲儿的提醒我 入5克醋同煮3:小火慢炖1-1.5小时后加入菌菇类4最后15分钟的时候加入胡这么干。 萝卜同煮，加点盐调味5最后1分钟加入青椒，出锅前关火淋入原味鲜牛奶即可 :再将胡萝卜金银蛋炒饭的做法 1:胡萝卜、土豆切成小丁，先用水煮熟捞出:2 土豆肉末葱末炒好，然后炒鸡蛋放入白米饭炒好3:全混合在一起，调味即可 1、熬汤需冷水下锅才能将使营养充分的溶解到汤里面。2、盐和叶类蔬菜都是最 后放的，盐放早了，会破坏蛋白质，叶菜放早了会损失维生素。3、菌菇选择干货虾肉小馄饨的做法 1:新鲜明虾剥掉虾壳，去掉虾肠子，可用牙签挑或用剪刀剪 类更佳;如果是干货类的话，需要一开始就和骨头一起炖，而不是最后15分钟再开背部剔除，用葱姜料酒腌制2:用刀背将虾剁成虾泥，放入盐、蛋清、橄榄油， 放。4、骨头汤要做到真正的补钙，是需要一定的营养学知识的。我们要在熬骨头搅拌上劲即可用来包馄饨(虾肉颗粒粗点好)3:取一张馄饨皮，放上一点馅，用 汤的时候，放上一勺醋，这样可以把骨头里的钙充分的溶解到汤里，还有一点特手包起来轻轻一捏，馄饨就做好了，把所有的做完4:烧开一锅水，下入小馄饨， 别要注意，我们要在出锅前放上一杯奶，这样牛奶里的乳糖能促进人体对钙的吸 待水滚开，小馄饨都浮上水面，即可捞出盛碗中开吃了 收。从那以后，我每次做骨头汤，我都会放点醋放点奶 特点:因为加了蛋清在馅里，所以馅在煮熟后体积会膨胀，所以记得千万不要放 宝宝牌鱼饼的做法 太多的馅，以免难熟、难吞咽，容易卡喉。2、还可以在馅里加点蔬菜，猪肉末等， 1土豆去皮切块，放水里煮熟 丰富食材的种类和营养。 2将土豆压成泥，加入滤干水份的吞拿鱼、葱、黄油和适量黑胡椒粉。鱼本身带鲜虾豆腐翡翠汤的做法 有咸味，意式面包粉也是咸的，所以不用加盐了3将所有材料减半均匀，取一小1:豆腐切小丁;鲜虾去皮后在背部切一刀成形好看;胡萝卜切丁;鸡蛋打散2:部分捏成团，压扁成汉堡状4将鸡蛋打散，准备好面包粉5鱼饼先蘸上蛋液，再骨头汤倒锅中煮开后，加入胡萝卜、青豆、豆腐、虾仁，再倒鸡蛋液3:最后用滚上面包粉6油锅中放少许油，烧热后再转小火，放入鱼饼两面煎至金黄生粉水勾芡。汤的浓稠度根据自己的喜欢 清炖牛肉萝卜汤的做法 7取出鱼饼放在厨房餐巾纸上吸油 1:牛肉放入滚水中汆烫去秽血，捞出后切成小方块备用2:白萝卜切块，老姜去三丝紫菜汤的做法:紫菜5克，熟笋10克，豆腐50克，绿叶菜25克，水发冬菇皮后切成片;葱切段备3:以上材料放进炖锅炖煮约3小时即可，食用时依个人25克，酱油、姜末、香油各少许。 喜好加盐调味清炖牛肉萝卜汤适合1岁半以上儿童食用。 煲汤的牛肉以牛腩为 1.将紫菜撕碎，豆腐切块，水发冬菇、熟笋切细丝; 佳。 2.锅内加水，下冬菇、笋、豆腐、紫菜、绿叶菜，放酱油、姜末等调味品; 2洗干净的米用油、盐腌10分钟，放进锅里，加入5~6碗清水，把玉米杆子放进 去 3.待汤汁起滚，滴两滴香油起锅即可。 3大火煮开后，转小火煲30分钟 鸡蛋蔬菜饼做法:胡萝卜，蘑菇，西葫芦，香葱碎，瘦肉末，鸡蛋，切丁，瘦肉4加入玉米粒，继续小火煲10分钟 剁成末(2)热锅凉油，先把胡萝卜放进锅里煸出红油，然后把蘑菇，西葫芦，瘦5用长柄的汤勺反复搅拌几下，至粥变得浓稠 肉末依次放进锅里。翻炒几下，最好把材料都炒软了，然后盛出备用。)鸡蛋加 6转大火，把腌好的瘦肉倒进粥里，用汤勺划散 葱花打碎加少量盐，放油，摊鸡蛋，鸡蛋成型就把之前炒好的材料倒在鸡蛋上面， 定型后反面煎成蛋饼型即可。 7把菜心放进锅里，不用盖锅盖，煮至菜心断生即可 牛肉番茄鸡蛋面 8放盐调味即可 牛肉末，蕃茄，鸡蛋，面条(1)牛肉末加少量姜末下锅内煸炒至熟。鸡蛋打散放1、玉米，我最爱的粗粮之一，经常买来吃，直接蒸熟吃，煲汤，剥粒后炒菜，煲蕃茄煮至烂。(2)面条入开水锅内煮至熟，再放入炒好的牛肉末，蕃茄鸡蛋继续粥，怎么做怎么爱吃。玉米可是很有营养的哦。玉米中含有大量天然维生素E和煮至软烂，放入盐调味即可 维生素A，富含纤维素。 豌豆肉丝粥 2、煲粥的时候，放点玉米，可以大大提高营养不说，还能丰富口感，玉米煲的粥白米 一杯、豌豆仁120克、胡萝卜半条、虾仁90克、猪肉90克、色拉油3大匙、特别的清香。 葱2根、芹菜1棵、清水7杯、酱油少许，盐、味精、黑胡椒少许。(1)将白米、3、家有不爱吃青菜的大小朋友的话，放青菜去煲粥就是很不错的方法，这样他们豌豆仁、胡萝卜、虾仁、猪肉、葱、芹菜洗净备用。(2)把猪肉切丝，胡萝卜切都会很容易就接受青菜，而且吃的还不少呢～不过，放了青菜以后，就不要盖锅丁块，葱和芹菜切碎备用。(3)将色拉油热锅后，加入葱花、猪肉爆香，然后滴盖了，以免青菜变黄，颜色不好看味道也不好吃。 入少许酱油炒入味。(4)把白米、豌豆仁、胡萝卜下锅轻炒数下。豌豆尖蘑菇豆腐汤的做法 1豆腐切小块，平菇洗净切成条状 瘦肉玉米菜心粥的做法 2豌豆尖择好洗净备用 1玉米用刀割下玉米粒，玉米杆子斩成几段;瘦肉切片或切丝后用姜丝、盐、油、 ——尽管豌豆尖已经是豌豆苗最嫩的部分，但是买回来的豌豆尖还是要择生粉抓匀，腌半个小时;菜心清洗干净后切碎(菜心临放进锅前再切) 一择的，择去那些掐不动的部位，只留下嫩的，掐成小段。这步骤繁琐，却不可 偷懒省略，否则混杂其中老掉的茎叶会使口感大打折扣 3锅中加1勺油，下入姜丝略炒，再下入平菇翻炒2-3分钟2、木瓜也是尽人皆知的养颜水果，常被用来做丰胸美颜的食物。木瓜还有非常好 的健脾消食作用，可以调理肠胃，便食物的体内的运化运行良好。再加上木瓜所 含的丰富营养，常食可以促进,人体新节代谢，具有抗衰老、美容护肤养颜的功4加入2碗水，下入豆腐块煮开，加适量盐调味 效。 5豆腐煮熟之后，撒入豌豆尖，即刻关火，用汤的温度将豌豆尖烫熟即可 3、薏米更是非常好的美白、健脾、去湿的佳品。三种美容营养又物美价廉的好食 材可以成就一碗给女性带来美丽容颜的好汤羹。 ——豌豆尖极嫩，很易熟，用汤的余温即可将其烫熟，所以不必久煮，久咖喱牛肉粉丝汤的做法 煮失去香味 1事先准备:牛腩切块。姜切片;葱打结;香菜切末。粉丝泡软(可在牛肉差不 豌豆尖是豌豆刚刚萌发出三四个子叶时的幼苗，柔柔嫩嫩，入口淡淡的鲜多炖好时再泡) 香，清新宜人。虽是一把纤细不起眼的小菜，营养却很丰富，不仅含有维生素A 2牛肉加入冷水中煮开 和C、钙磷等成分，丰富的膳食纤维，还含有大量抗酸性物质，具有抗菌消炎、 抗老化、增强新陈代谢、排毒等作用。豌豆尖茎叶柔嫩，可以清炒、凉拌、或做3加入适量花雕酒，煮至酒气消散，捞出冲净 汤。我喜欢在家常的豆腐蘑菇汤里，撒上一把择好洗净的豌豆尖儿，只是简单的4牛肉重新加入压力锅，加足水量和葱姜，压力锅上压后转中小火，约20分钟一小步，但瞬间，这一碗普通的汤就融入了浓浓的春天气息，每一口绽放在唇齿 之间的清新，都在诉说着:春，来了～ 5压力自然释放后，调入适量咖喱粉 木瓜银耳薏米羹的做法 6加入适量盐，煮匀 1薏米洗净后，用清水浸泡2小时;干银耳用清水泡发后清洗干净，去掉根部， 7加入粉丝煮软，出锅后撒上香菜即可 撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滚刀块 1、此做法属家庭速成版本，而非小吃店版本，形虽不同，味道不差。2将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米、银耳 软烂 2、普通汤锅的做法相同，延长牛肉的炖煮时间即可。 3将切块的木瓜放入，继续炖约15分钟即可 3、咖喱粉请勿一次添加过多，尝过味道后再酌情增加，否则过多的咖喱粉会使汤1、银耳被称作平民版的燕窝。银耳富含天然植物胶质，丰富的蛋白质和多种矿物 有微苦的口感。 质及膳食纤维，长期食用可以润肤去皱紧肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效， 其美容功效丝毫不逊于燕窝，还可滋阴润肺益气清肠，且价格低廉，人人皆可享4、粉丝如果买得到品质上乘的最好，否则尽量缩短泡和煮的时间，以免糊烂。 用。 4、这款玉米排骨西红柿汤，清淡可口，汤中略带西红柿的酸味和玉米的清香，是5、香菜建议不要省略，添些口感更佳。 一道非常开胃的靓汤。我用了粘玉米，吃起来软软糯糯的，感觉味道更好。1、咖喱牛肉粉汤，小吃店的做法一般都是用牛骨、牛肉等食材熬高汤，大块的牛 肉在煮熟后捞出切片，汤里加入咖喱粉和粉丝熬煮，上桌时夹几片牛肉放入滚烫 南瓜牛肉皮蛋粥的做法 的汤中，末了撒一把香菜。熬汤过程十分冗长，家庭制作便简化了这个过程，牛 肉直接切成小块，炖出鲜味之后，加入咖喱粉与粉丝，倒也能品出鲜香滋味。1南瓜洗净去瓢去皮，切小块，同洗净的毛豆一起煮粥 2牛肉提前切丝，先用黑胡椒，料酒、盐、糖、少许生粉抓匀入味，腌几小时 2、但凡外头的美味，若被惯以“家庭速成版”之名，大约会觉得其味不佳，其实 也非一概而论。家庭自制的味道里多了一份用心的诚意，只这份诚意足以为味道3腌好的牛肉加入煮好的粥里，开火几秒钟，搅拌二三下马上关火，煮太久牛肉增色。 会老 玉米排骨西红柿汤的做法 4最后再把皮蛋切小块扔进粥里，再调点盐和白胡椒粉就行了1猪前排洗净，剁成段，焯水后捞出洗净浮沫;玉米切成2cm的段，再对切成半 圆形;西红柿切花瓣状 1、喝咸粥一定要加白胡椒粉才给力哦～ 2砂锅内烧水，水开后放入肋排和玉米，再开锅时，调入料酒，盖上锅盖，改小 2、吃的时候可以再搭配自己喜欢的小菜，肉松啦，梅菜啦，都可以。火炖 31个半小时后，放入西红柿，调入盐、鸡精，盖上盖再炖半小时即可 3、味道，扛扛的，略有点天然的甜丝丝。 茶树菇红枣瘦肉汤的做法 1、想健康，多喝汤。尤其在秋冬季节，各种汤成了不可缺少的美味。汤的种类不 1所需的材料准备好 同，作用也各异。 2茶树菇用水洗净 2、西红柿具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲 的功效。 3再用清水浸泡20分钟 3、排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，4红枣取核备用 可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，多喝5瘦肉洗净切小块 骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化速度。 6把所以材料放入高压锅，并放入2000ml的水 2、春笋:春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及7大火煮开后撇去浮沫 钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有8放入适量盐 帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素9高压锅出汽后煲30分钟。(若用砂煲需时90分钟) 的营养美食。现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功腌笃鲜的做法 效。 3、咸肉:咸肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素。咸肉具有1将肉洗干净，切块入砂锅，加入冷水葱姜和料酒，烧开后撇去浮末 开胃祛寒、消食等功效。 2盖上盖子，转小火炖2个小时(可架根筷子防溢，期间多观察，当心烧干了)1、由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。 2、腌制食品中有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐，且不可过量食用。1、腌笃鲜的做3将笋滚刀切好，将笋焯下水，2个小时后加入笋，再煮10分钟即可 法其实就是把鲜肉和咸肉的美味全部融入竹笋和汤里。除了要炖很长时间外，做 法是很简单的，腌笃鲜怎么做，下面会一一介绍。做腌笃鲜选择的竹笋很重要，4出锅了趁热吃哦。撒调味料都不用放极度的鲜美 要是鲜的春笋，也就这样季节才有，其中富阳笋和天目山笋都很肥嫩。1、咸肉不要放太多了，不然会很咸的，再加水的话就不好吃了，所以宁可烧淡点， 大不了可以再加盐。鲜肉部分可以放肘子、五花肉或杂骨等代替，咸肉部分可以 2、此菜此乃苏州等江南地区的民间家常菜;主要是春笋和鲜、咸肉一起煮的汤 放火腿肉代。 “腌”，就是咸的意思;“鲜”，就是新鲜的意思;“笃”，就是焖的意思。笋2、煲汤时，水一定要一次加足，我是加到砂锅的最高水位线的。既可作主料，也可当配料。在烹调中人们称它为“逢人配”、“百搭菜;”该菜 是用腌肉、鲜肉和笋，经慢火煨而成的，故称它为腌笃鲜。 3、一顿不要吃太多哦，吃个1小碗就好了。 刺鱼鲜虾豆腐汤的做法 4、我很不喜欢把肉上的猪皮放进去同煮，我觉得严重影响味道，可能很多人不这 么认为，这纯属个人喜好而已，我觉去掉猪皮，猪肉的土腥味会少很多。1事先准备:葱切段;姜切片;豆腐切块。鱼清洗干净后用厨房纸巾擦干水分 1、猪肉:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)2锅内热油，爆香一部分姜葱，加入鱼煎至表面金黄 和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效。3锅内加入足量水(冷、热均可)，加入葱姜，煮开 4加入适量花雕酒，继续煮约5分钟后加盖，调制可保持锅内沸腾的火力炖煮3起热锅，加入少许油，三成热时放入牛肉炒至变色，放入枸杞子、番茄酱、胡 罗卜块、土豆块翻炒均匀，加入水，大火煮开，关小火慢煮1.5小时，用水淀粉 勾芡，加入盐(也可加味精)调味即可食用5汤色变浓变白后加入豆腐 炖牛肉时可加山楂、茶叶、姜等，可达到嫩肉和催熟的作用。6加入虾，继续炖煮片刻 7加入适量盐即可出锅 砂锅白菜冻豆腐的做法 1、用河虾的味道更胜一筹，基围虾也不错，随你喜好。 1排骨洗净，斩段，凉水中加姜片、料酒将排骨飞水，过清;冻豆腐化冻切块，2、炖鱼汤用开水和热水均可，只要保持锅内沸腾的状态，就可炖出浓白的鱼汤;白菜切粗丝，粉丝冲洗干净 记得不要用小火炖鱼汤，不容易变白。 2汤锅中加足水，放入排骨，大火烧开，打净浮末 3、水量一次加足，鱼汤顿浓白之前也尽量不要开盖，这样的鱼汤会很浓。3加葱段、姜片、料酒一茶勺烧开后关小炎慢煮1小时 4砂锅洗净，冻豆腐铺底，上面放上白菜丝，再上面放上粉丝，将煲好的排骨汤1、水乡朱家角里的美食个个特色鲜明，很难分出伯仲，每每前往，总忍不住每样(或鸡汤)倒入，放葱段、姜块大火烧开，小火煮15—20分钟，加盐、胡椒粉、尝些，点上一桌子的水乡特色食物慢慢细品。在那里吃过尝过，还是会有些不尽香菜末调味出锅(喜欢的可加点麻油) 兴，有时也会采购些食材在家仿效一番。这道昂刺鱼鲜虾汤便是。 菌菇汤的做法 1将各种菌菇放入淡盐水(清水里面加1茶匙盐)里面浸泡10分钟2、昂刺鱼个子不大，肉质鲜美细嫩，也不似白水鱼那般多刺，油锅内煎透，倒上 水煮开，一会儿工夫便是浓白，再添点虾和豆腐，简简单单的鲜浓便得，保管能 让人喝得直呼过瘾。江南水乡之味是鲜美，小桥流水，清风细柳，这里的“鲜”，2冲洗干净，倒入砂锅内加水炖30分钟 真是美的。 3最后调入盐，白胡椒粉即可 枸杞牛肉汤的做法 1、因为菌菇汤本身会很鲜，所以无需放更多的调料，以免夺味。1牛肉洗净切块，用加了姜的水飞过 2土豆等去皮切块 2、最好不选择香菇、茶树菇、草菇，这些菇类本身的味道比较重，会影响菌菇汤 淡淡的纯香味。 3、个人认为杏鲍菇必不可少，它的口感肉肉的，非常好吃。 腊鸭本身已很咸了，我没放盐，感觉正好，如果口味重的朋友，可以适当 少放些盐哦，一定要品尝一下再放哦。 山楂粥的做法 4、根据个人爱好，也可以放一些其他菇类。 1准备好煮粥用的原料，葡萄干洗净，红枣洗净后用清水浸泡10分钟，莲子和江5、可以放入鸡汤，该汤品会增加口味的层次感。 米用前先用清水浸泡半小时以上，这样可以减少煮粥的时间，省火，环保1、金针菇具有食疗保健的药用价值，其性寒，味咸，滑润。有利肝脏，益肠胃， 增智，抗癌等功效。营养专家表示，常食用金针菇可以降低胆固醇，对高血压、 2江米放人锅中，放入足量的水，大火煮开后转中小火煮20分钟，米粘稠后放入胃肠道溃疡、肝病、高血脂等有一定的防治功效。 吸饱水的莲子一起煮15分钟 2、蟹味菇具有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特 3将山楂糕切碎倒入江米粥里小火煮化。放入山楂糕后粥容易糊底，要时不常的功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。 用勺子搅拌一下 3、白玉菇被誉为食用菌中的“金枝玉叶”，营养丰富含有大量多糖和各种维生素， 4红枣可以直接放进去，但是我觉得还是去核切成片更方便待会儿享用，省的吐经常实用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。通体洁白，晶莹剔透，给人 核了 以全新的视觉效果;在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具 5山楂糕都已经融化了，白色的粥成了深粉色。此时放入枣片和葡萄干再煮5分品味的美味佳肴～ 钟。我喜欢吃有口感的大枣和葡萄干，喜欢吃软一点的可以多煮一会儿4、杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量,且有明显的降血压作用,对胃溃疡、肝 炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用，并能提高人体免疫力，增 强人体抗病治病能力，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能6粥熬好后，关上火放入桂花糖调味 力、防止心血管病等功效。 1、山楂糕在大型的超市都可以买到。 腊鸭煲萝卜汤的做法 2、莲子和江米用前先用清水浸泡半小时以上，这样可以减少煮粥的时间，省火，1腊鸭肉洗净切小块，白萝卜去皮切块，姜切片 环保。 2锅内冷水，放入腊鸭肉煮至水开后，捞起沥净水 做这款粥不用山楂果，用山楂糕，把山楂糕切碎放到粥里有个十分钟就完全融化3砂锅内放入腊鸭肉，白萝卜，姜片及清水，加盖大火煮开后转小火约一个半小了，这样省事也好吃。本来山楂糕就是甜的，最后再用糖桂花调味就可以了，如时 果没有家里糖桂花，煮粥快关火的时候放些冰糖也不错。 4煲至汤色转白，水量剩一多半时即可，关火后加入香菜即可酸辣羊肉冬瓜汤的做法 1冬瓜去皮去籽切成长方薄片 10汤熟后家少许味精和香油调味出锅即可 胡萝卜瘦肉粥的做法 2取一玻璃器皿，将羊肉片放入碗中，加入料酒、鸡精、酱油和盐、葱姜丝、抓 匀备用 1将大米用搅拌机打干粉的工具打成米碎，这么做一是为了使粥更粘稠、米粒更 碎适合宝宝吞咽，二是可以节省煲粥的时间，广东传统煲粥用的就是米碎，给大3锅中烧开水，把切好的冬瓜片倒入锅中，煮开 人煲粥时大家也可以尝试用米碎，这样煲出的粥会更细腻绵绸4待冬瓜煮熟后，把羊肉片迅速放入锅中，搅匀 5关火后，往锅中撒入一把香菜即可 2在锅中放入清水烧开，清水和米的比例可以根据口味调整，给宝宝煲粥最好稠 冬瓜汤盛入碗中后随个人喜好和口味加入适量米醋和白胡椒粉调味。一些，这样适合喂哺，所以水可以适量少一些 3在开水中加入米碎，用勺子搅拌防止粘锅;在肉馅中加入等量的水搅匀，这样萝卜丝虾皮疙瘩汤的做法 稀释过的肉馅放入粥中不会结块，胡萝卜切成细末 1萝卜用工具擦成丝，葱姜切丝，虾皮用水淘洗一下 4将稀释过的肉馅和胡萝卜末放入粥中一起煮开，转小火将粥熬至粘稠即可2锅内放少许底油，油热后放入花椒爆出香味，然后捞出花椒粒不要 1、熬粥的米最好选用粘性大的东北大米，如果将米提前用搅拌机打碎熬出的粥会3放葱姜丝炝锅 更细腻粘稠，餐馆的粥很多是用米碎熬制的。 4放入虾皮，煸炒至微黄色，然后放入萝卜丝炒匀 2、因为粥比较稠，所以在粥的熬制过程中，要时不时地搅动避免粥粘锅。 5加适量盐调味 6锅内放足量水 7适量面粉放入盆中，加入水，调成稍微有些稠的面糊 8汤开后，将盛有面糊的盆放在汤锅上方，用筷子慢慢将面糊拨入锅内(用筷子 拨的时候，面糊要一点一点的，不要太多，太多了就成浆糊了) 9面糊落到汤锅里以后不要马上搅拌，等汤再次沸腾，面糊定型的时候再搅拌