核桃的营养价值

核桃的营养价值 核桃，落叶乔木，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。 又叫羌桃。在陕、洛一带很多。核桃树大，叶厚而枝叶茂盛，三月开象栗花一样，结果到八、九月成熟，形状像青桃。果实有壳，秋冬成熟时采摘。 每100克核桃的营养成分:能量627千卡蛋白质、14.9克脂肪、58.8克碳水化合物、19.1克叶、102.6微克、膳食纤维9.5克、维生素A5微克、胡萝卜素30微克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.14毫克、烟酸0.9毫克、维生素C1毫克、维生素E43.21毫克、钙56毫克、磷294毫克、钾385毫克、钠6.4毫克、碘10.4微克、镁131毫克、铁2.7毫克、锌2.17毫克、硒4.62微克、铜1.17毫克、锰3.44毫克。 “果真了得”核桃系列分为: 野生老树核桃:产自小秦岭山脉深山中。为老品种核桃，野生，非大面积种植，我们的核桃均是100年以上的老核桃树结的果子，果壳坚实，果粒饱满。没有经过施肥，并且不催生，所以营养价值很高。碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。神经衰弱，失眠者，每日早晚各吃长寿果数个，可做滋补治疗。 黑纸皮核桃:补大脑、助美颜、益心脏、治失眠、补肾养血、润肺纳气、润肠止带、强筋健骨、通润血脉、润肌乌发、股牙齿、补虚劳。吃核桃最烦恼的是要去壳，纸皮核桃只需要捏一下就可以去壳，果实能最大程度的保持完整，再不会影响到你吃核桃的心情。 椒盐属核桃:含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。 核桃含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发， 及具有防治头发过早变白和脱落低功能。 核桃含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃，有缓解疲劳和压力。 新疆核桃:不用夹子也可以轻松吃到，放2个核桃在手心使劲握，一挤压就开了。 新疆薄皮大核桃，精选优质和田核桃，果仁饱满，天然优质，纯净天山雪水浇灌，日照超长，是抗氧化之王，补脑益智，乌发，各类人群都非常适合食用。 “果真了得”，是第一家出售深山百年野生老树核桃的电商品牌。创始人在1996年承包山地20000亩，种树、农作物，和野生茶园，药材等，2009申请“果真了得”商标注册，2011年4月创办郑州果真商贸有限公司，并成立了注册资金1000万的农民合作社。主营老树核桃，野生土蜂蜜，坚果，野生山菌，绿茶，花茶等清新健康美，2011年6月，果真了得天猫商城上线。