基于山西省农户核桃树种植管理调查研究

基于山西省农户核桃树种植管理调查研究 山西农业科学2010,38(4):80,83Journa/ofShanxiAgriculturalSciences doi:10.3969/j.issn.1002-2481.2010.04.23 基于山西省农户核桃树种植管理调查研究 都婷.张强 (1.山西大学生物工程学院,山西太原030006;2.山西省农业科学院土壤肥料研究所, 山西太原030006) 摘要:选取山西省主要核桃种植地4个县36个村作为调查对象,就核桃种植的施肥 水平,管理情况及农 户对核桃种植的疑问等方面进行了调查,并针对性地提出了相应的对策. 关键词:核桃;种植;农户;山西 中图分类号:S-0文献标识码:A文章编号:1002—2481(2010)04-0080—04 ResearchintoWalnutPlantationManagementBasedonFarmersinShanxiProvince DUTingI,ZHANGQiang2 (1.InstituteofBioengineering,ShanxiUniversity,Taiyuan030006,China; 2.InstituteofSoilandFeail&er,ShanxiAcademyofAgrieuhuralSciences,Taiyuan030006,China) Abstract:Inthispaper,fourcountiesandthirty-sixvillagesinthemainltre/l~ofwalnutzonein ShanxiProvincewere chozen.Thefertilizerleve1.managementandthequestioninwalnutplantingtofarmerhouseholdweI?investigatedandanalyzed. Theresultshowedthatthecurrentlymainproblemsliedintheareaswerethefollowing,suchasextensivemanagement,weak fertilizerandlesswaterandSOon.Furthermore,suggestionWaSputforward. Keywords:Walnut;Plantation;Farmerhousehold;Shanxi 核桃树作为主要的传统经济树种之一,栽培 历史悠久,分布范围广,在国民经济中占有重要 的地位.核桃在山西省分布广泛,南北均有栽培, 尤其以太行,吕梁丘陵地区分布最多(全国核桃 重点产区之一)【l,21.但山西省核桃生产存在很多 问题,如管理粗放,草荒严重,缺肥少水,缺乏科 学技术等,使产量一直在较低水平徘徊.因此,急 需对山西省农户的核桃树施肥现状进行调查研 究,并提出相应的种植管理建议,为山西省的核 桃生产提供一定的技术支持. 1调查区的选取 本次调查研究鉴于山西省气候,地形和核桃 种植分布情况,选取平顺,左权,盂县和交城4个 重点县开展核桃树种植管理调查研究. 2调查区基本情况 基本情况如表1所示. 表1调查区基本情况 3调查方法及内容 首先与各县林业部门负责人座谈,初步了解 各县的核桃树种植面积,分布,施肥等总体情况, 然后在此基础上,每县选择3个乡,每乡选择3 个村,每村选择10户农户进行问卷调查.问卷内 容主要包括农户的家庭收入情况,作物生长条件 及产量,农田管理及肥料使用情况等.通过整理, 剔除无效问卷3份,最终共获得有效问卷318 份,利用SPSS软件进行统计分析. 4调查结果与分析 4.1农户的核桃收入 由表2可知,平顺县核桃树种植面积比例较 收稿Et期:2009—12—14 作者简介:都婷(1983一),女,山西晋城人,在读硕士,主要研究方向:养分资源管理.张 强为通讯作者. ? 80? 都婷等:基于山西省农户核桃树种植管理调查研究 小,其主要原因是当地新发展的核桃园比较少, 面积几乎没有增加.盂县核桃树种植面积比例 较高,主要是因为近几年发展了一批具有一定 规模的核桃种植园.例如,盂县北关村的集体核 桃园种植面积已达到133.3hm.平顺县核桃树 种植面积占总面积比例低但收入占家庭总收入 比例却较高,原因是当地核桃树龄基本为10, 25年,正处于结果旺盛期,收益较好;而交城县 核桃树龄较小,未到结果旺盛期,并且当地农户 主要经济来源为第二,第三产业,对核桃树田间 管理较粗放. 表2农户核桃树种植比例及家庭收入调查结果 4.2农户核桃树种植及管理情况 4.2.1农户核桃树种植情况由表3可知,山西 省核桃树基本属于农户小面积种植,不成规模, 而且核桃园管理很不规范,基本上无人监管,核 桃收益不高.在调查中发现,山西省核桃树龄以 2,8年较多,这说明自2000年以来,山西省农民 已经认识到核桃作为经济树种能带来更多的经 济效益,但是在种植和管理方面却了解较少. 表3农户核桃树种植面积情况户 4.2.2核桃树种植土壤及地形情况 4.2.2.1核桃树种植的土壤情况核桃树对土 壤的适应性较强,无论是丘陵还是山地,平川,只 要土层较厚,地下水位在1.5m以下其就能生 长.调查发现,种植区土壤大多为褐土,土层较 厚,地下水位不高,所以就土质而言,很适合核桃 树的生长. 4.2.2.2核桃树种植的地形情况山西省的核 桃树大多种植于坡地(阴,阳坡均有).种植在阴 坡,尤其是坡度过大和迎风坡面上,核桃树往往 生长不良,产量较低,甚至成为"小老树".坡位以 中下部为宜.在同一地区,海拔高度对核桃树的 生长及产量也有影响.山西省阴坡和高海拔地区 生长的核桃树产量低可能是受地形因素的影响. 4.2-3农户对核桃树田间管理情况 4.2.3.1灌溉情况核桃树对大气湿度的 并不严格,在干燥的气候环境下,生长,结果仍然 正常.而核桃生长发育对土壤湿度则较敏感,过 旱,过湿均不利于其生长,结果.幼苗期水分不足 时,生长会停止;结果期过旱,树势生长弱,叶片, 果实小,甚至落果,落叶,这种情况被称为"生理 干旱",此时必须灌溉.根据调查(图1),山西省 核桃种植户对灌溉很不重视,而且对灌溉时期把 握不准,这对核桃树的生长极其不利. a灌溉3次 口灌溉2次 口灌溉1次 日灌溉O次 图1调查区农户灌溉次数比较 4.2.3.2农药使用情况据调查,前几年山西省 核桃举肢蛾为害率达50%,因此每年有大量的核 桃失去商品价值,甚至绝收,所以,近年来农户对 农药的使用量有所增加.由图2可知,左权和盂 县对农药的使用次数比例相对较高,但平顺和交 城仍有一大部分农户长年不使用农药. /_.d?? / /巨 /霪ll弦攀.:::::::7 / / 日喷药6次 口喷药5次 ?喷药4次 口喷药3次 口喷药2次 口喷药1次 口喷药O次 图2调查区农户喷药次数比较 4_3调查区农户肥料使用情况及土壤养分状况 4.3.1农户肥料使用概况调查中发现,很多农 ? 81? 山西农业科学2010年第38卷第4期 户盲目施肥,且大多对肥料的使用剂量和配比及 成分都不了解,很多村子都是同样的施肥时间, 施肥剂量,肥料品种.大多数农户除给田间作物 施肥时核桃树稍带受益外,一般很少专门给核桃 树施肥,而且大多以底肥形式施用,很少追肥.同 时,有机肥中的氮使用量明显高于无机肥中的 氮,而有机肥中钾的使用量却少于无机肥中的 钾,这主要是近年钾肥的价格高,农户只把钾肥 用在田间作物上所致. 4.3.2调查区土壤养分状况及分析如表4和 表5所示,调查区土壤pH,EC基本无太大差异, 平顺县氮肥和钾肥的施人量最少而土壤中钾和 氮的含量均比较高,这可能与当地土壤本身的肥 力有关.氮肥和钾肥在核桃生长中起到了非常重 要的作用.据有关资料显示,每收获453.6kg核 桃需要从土壤中带走纯氮12.25,丰产园每年 每100m要从土壤中带走氮素90.7kg,适当多 施氮肥可以增加核桃出仁率.从表4可以看出, 平顺县和交城县的氮肥施入量并不高,这可能会 影响核桃的品质. 钾集中在植物最活跃的部位,能促进糖分的 转化和运输,使光合产物迅速运输到块茎,块根 或种子中.果树的正常生长需要大量的钾,缺钾 使淀粉与脂肪酸不能合成.核桃果实成熟期间, 青皮中钾的平均含量为6.81%,最高达9.25%,高 出营养诊断标准(1.2%3.0%)数倍,明显高于青 皮中其他矿质元素含量,也明显高于种仁和硬壳 中的钾含量,这表明核桃成熟期间青皮是生理活 动最活跃的部位.研究发现,核桃果实成熟期间 种仁中脂肪的积累与青皮中钾含量的变化呈极 显着正相关[31.Hunter等发现,叶片中含钾量较高 的美国山核桃其坚果中的脂肪含量高,反之则 低.Gaydou等发现,随着钾肥用量的增加,大豆 的产量及油分含量均增加f4】.综上所述,不管钾是 促进光合产物的运输,还是作为酶的活化剂,它 在核桃果实脂类的生物合成中都起着十分重要 的作用.所以,在核桃生长中若缺氮和钾,其生长 会受到影响,品质也会降低. 表4调查区农户~llailkg/hm 注:表中数据为n次重复的平均值(?so).表5同. 表5调查区土壤养分状况(O,40cm) 枝条叶片内钾含量在5月10日最高,显着 高于其他时期,之后随着叶龄的增大而下降.在 发育初期,叶片中的钾主要来源于上一年的贮 藏,枝,叶,果实的生长量小,消耗较少,开花结果 时消耗大量钾,则叶片中钾含量迅速下降.结果 枝叶片中钾的含量与光合速率多为极显着正相 关,发育枝叶片中多为显着性负相关.主要是 通过降低暗呼吸的消耗来增加光合作用的积累. 它可以提高叶片的光合速率,进而提高树体的营 养物质积累,提高果实的品质.这说明在叶片充 分展开和果实快速膨大时,钾肥的补充是必不可 少的.调查中发现,核桃种植户施钾肥量很少,且 都作为底肥施人,与核桃需肥规律不一致,结果 会影响肥料吸收和果实品质. ? 82? 5结论 5.1山西省核桃树种植中存在的问题 5.1.1种植规模化,基地化,产业化水平低虽 然山西省适宜发展核桃栽培的地方很多,但大部 分地区规模化,基地化种植少,产量低.果农栽培 管理水平低,核桃树栽培处于自然状态或半自然 状态[51. 5.1.2种植管理技术水平不高重栽轻管的现 象突出,在栽培上大多沿用传统技术,苗木质量, 整地方法,栽植技术都达不到要求;对核桃树不 修剪,不施肥,不灌溉,不防病治虫害,造成幼树 生长缓慢,挂果期晚,挂果后单产较低. 5.1_3管理粗放,栽植地点不当多数核桃树放 都婷等:基于山西省农户核桃树种植管理调查研究 任生长,很少管理,产量低且不稳,品质低下,大 小年现象较严重.有些地方把核桃树大面积栽 植在土壤贫瘠,下有石层的山坡上,有的种植在 胶泥土上,土层坚实,不透气,致使核桃树成活 率低,生长发育差,病虫害严重,不能结果或很 少结果. 5.1.4草荒严重,缺肥少水核桃树多生长在丘 陵山区的地埂,堰边或荒山坡上,其土壤管理欠 佳,水土流失得不到很好治理,导致生长,结果不 良.目前在生产上,一般很少专门给核桃树施肥, 且绝大部分地区无灌水条件,使核桃树得不到适 量的水分.尤其是一些弃耕地上生长的核桃树, 杂草丛生,其与树体争夺水肥矛盾十分突出,并 且也不刨树盘,致使树叶变小变薄,叶色发黄,使 树体营养十分缺乏,丧失结果能力嘲. 5.1.5品质良莠不齐山西省核桃树长期实生 繁殖,后代变异很大,有着各种各样的类型,致使 核桃品质良莠不齐.有的盛果期单株产量达 200—300kg,有的成年树不结果或很少结果;出 仁率高的可达60%,有的仅有30%;有的壳厚 0.6mm,出仁容易,有的壳厚2—3mm,隔膜发 达,不易取仁;果个大小悬殊,种仁颜色差异很 大,严重影响着山西省核桃的商品品质. 5.2山西省核桃树种植的几点建议 5.2.1加大资金投入,形成产业规模山西省必 须抓住机遇,增加投人,从核桃栽培,集约化经营 管理,核桃产品加工等方面加以政策,资金扶持, 使核桃产业形成栽培一管理一采收一加工一销 售完整的产业链.扶持龙头企业按照"公司+基 地+林农"模式开发,统一栽培标准,采收质量, 产品质量,树立核桃的品牌效应,增强市场竞争 力.积极成立县,乡,村核桃产业协会,充分发挥 其在核桃产业发展中的纽带作用.尽快进行核桃 原产地认证申报工作,加大市场推广力度阁. 5.2.2搞好智力投资与技术培训要搞好核桃 集约化栽培,必须建立一支普及推广专业技术 队伍.而山西省核桃产区多集中在山区,群众文 化素质差,技术力量不足,因此,应当搞好智力 投资与技术培训.各地可以与农业院校或科研 单位建立联系,聘请专家,教授作技术顾问,帮 助地方解决生产难题,帮助基层举办各种类型 的科技培训班,尽快为各乡镇,村庄培养一批核 桃管理的技术骨干.要争取在短时间内把一些 实用技术送到农民手中,实现山西省核桃科学 管理战略性任务. 5.2.3选择适当地点建园,加强土壤管理根据 核桃深根性及要求深厚土层的特性,山地建园应 注意选择土层深厚的立地条件及水土流失较轻 的开阔地带,土层厚度要不少于1m.栽植前,还 应对土壤采取必要的改良和修整措施,变陡坡为 缓坡,变径流为横流.对现有根系分布土层浅的 大树,则应注意采取春前和雨后培土等措施,加 厚土层,以利根系生长,促进树势的恢复[71. 5.2.4狠抓土,肥,水管理,争取连年丰产施肥 对果树生长极为重要,除施用基HEJ'I",还需要在 生长季节增施追肥,以满足核桃树某一时期生长 发育的需要.施肥量可根据土壤分析的结果适当 增减,土壤中所含有效磷,有效钾成分比较少的 地方,应结合施基肥,增施速效磷钾肥,其氮磷钾 的配合比例以3:1:1为宜I8].同时还要搞好修 剪,组织群众深刨树盘,解决根系通气不良,水分 不足的问题,防止水土流失;做到及时中耕除草, 节约养分,实现保土,保墒,保肥,达到保花,保果 的目的【9】.并且还要做好幼树埋土越冬工作,防止 抽条,使现有幼树及早结果,增强山西省核桃生 产的后劲. 参考文献: [1]霍晓兰,刘和,冀爱青.植物生长调节剂在核桃上的应用m. 山西农业科学,2003,31(1):34—39. 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