豆豉蒸排骨

豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨 , 菜系分类:京菜 | 猪肉 | 老少皆宜 , 口味:咸香 , 制作难度:切墩(初级) , 制作时间:15分钟 , 材料成本:10.0元 , 烹饪结果: , 用料:排骨 12兩 , 调料:蒜头 豆豉 红椒和姜各少许 蚝油1/2大匙 酱油2小匙 玉米粉和老抽(重味 酱油)各1小匙 胡椒粉和麻油各少许 , 豉汁蒸排骨做法: , 1、排骨剁小块洗净，沥干水分，放在大碗里备用。 2、將蒜头、豆豉、红椒和姜剁碎，放入锅中炒香。 3、將炒香的作法2与排骨搅拌勻和，再加入酱油、蚝油、玉米粉、老抽、胡椒粉。 4、排骨、香料拌均勻后，放在一平盘上，大火蒸约10分钟，取出淋上麻油即可。