如何才算低脂肪食物[新版]

如何才算低脂肪食物[新版] 食物标签中有关低油脂的述 一般声称“减少油脂”或“更少油脂”的产品必须至少比通常的产品少25%的油脂。这并不意味着它是“低油脂”的。某种食品每100克通常包含40克油脂，现在减少25%，就是每100克包含30克，但是这个就很难说是“低油脂”。 如果它确实是低脂的，那就必须按照以下分类: 每百克固体食品油脂含量少于或本文由(P57官方网站www.taiep57.org)提供，转载请说明～等于3克、每百克流质食品油脂含量少于1.5克(澳大利亚和新西兰) 每百克食品油脂含量少于3克(英国) 每份包装食品的油脂含量少于3克(美国和加拿大) 由此可以得出，“减少油脂”的食品可能不是“低油脂”食品。 如上图，虽然“无脂”食品可以含有一定量的油脂，但是允许含的油脂量也仅仅稍大于零。“低饱和油脂”也是这种情况，不过它在不同国家的范围规定为每份包装或每百克含0.5~1.5克饱和油脂不等。虽然各国不同的定义，“低饱和油脂”这一表达确实都表示“饱和油脂含量低”。 “x%不含油脂”这一表示只能用在已经达到“低油脂”或“不含油脂”的食品上，而且必须声明总的油脂含量与声明非常接近。因此，某食品可以标为“97%不含油脂”，表明它的油脂含量为3%，因此是低油脂食品。 常见的9种低脂肪食物: 1.冻豆腐:能吸收肠胃道脂肪，且帮助脂肪排泄。 2.陈皮:帮助消化、排除胃气之外，还可减少腹部脂肪堆积。 3.乌贼:乌贼脂肪含量很低，不易变胖，是减肥时的好食物。 4.薏仁:对水肿型肥胖有效。 5.木瓜:可治水肿、脚气病，且可改善关节。 6.竹笋:低脂、低醣、多粗纤维的竹笋可防止便秘，但胃溃疡者不要多吃。 7.菠萝:具有蛋白质分解酵素，能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。 8.腌渍类蔬菜:植物性脂肪在制作过程被分解了，但水肿型肥胖者不能吃，以免体液滞 留。 9.绿豆芽:含磷、铁、大量水分，可防止脂肪在皮下形成。