药用蒲公英的加工技术

药用蒲公英的加工技术 日期:2011-10-28 09:14 作者: 来源:黑龙江农业信息网 下载文件: 蒲公英又名黄花地丁、婆婆丁、黄花苗等，属菊科，为多年生草本植物，营养丰富，药用价值高，既可作为蔬菜食用，又可全草入药，是一种珍贵的药食兼用型植物。 一、采收 野生蒲公英一般在5,7月份采挖。采挖时用铁锨或尖刀深插地下，连根系挖出，抖挣泥土，晒干后贮存于通风处，以供药用。人工栽培蒲公英的主要目的是作高档蔬菜，一般在当作特蔬供应多年、生长发育开始衰败时，才于秋末一次采挖晒干供药用，其采挖和贮存方法同上。 二、加工 1、蒲公英素的提取:取蒲公英1千克(干品)，拣净杂质，洗净，切碎，置于大锅中，加清水10千克，煮1.5小时，滤出汁液，再加清水7千克，煮1小时再滤出汁液。将两次汁液混合，静置24小时，抽取上清液，用石灰水处理。方法是生石灰块100, 200克，加水浸没，放出热量后再加水，不断搅动，使石灰成乳状，稍停，待石灰小颗粒下沉后，取上层石灰乳慢慢倒入蒲公英汁液中，边倒边搅，调节ph值达11,12时，停止加石灰乳，继续搅拌20分钟，汁液中即析出大量黄绿色沉淀物。再静置24小时，待沉淀物沉到缸底后，抽去上清液，将沉淀物取出过滤、干燥、粉碎、过80目筛，即得蒲公英素粉(约50,60克)。可装入胶囊或散剂服用，成年人每次服用量为0.5,1克，1日3次。可用于治疗乳腺炎、淋巴腺炎、支气管炎、扁桃体炎、感冒发烧等多种疾病。 2、蒲公英块的配制:蒲公英(干品)、防风、荆介、面粉各1千克，板蓝根3千克，桔梗500克，清制草300克。将防风、荆介、桔梗、清制草一起研成细粉，过40目筛后与面粉混合。取蒲公英、板蓝根加水至与药面平，煎煮过滤，药渣加水复煮，取液、挤压、过滤，两次滤液混合，放锅内再煎，浓缩到4千克左右，冷却后与以上粉末拌匀。然后，用茶模压成方块，晒干或烘干(宜在60?以下)即成。可用于治疗感冒发烧、头痛畏寒、咽喉肿痛以及咳嗽等症。日服2次，每次1块，水煎代茶饮。 3、蒲公英散的制作:蒲公英(炒)、血余(洗净)、青盐(研)各200克。瓷罐1只，放入一层蒲公英、一层血余、一层青盐，用盐泥封固，夏腌3日，春秋5日，冬7日，桑柴火煅烧，以烟净 为度，冷却后取出碾成末即可。用于乌须生发，每次5克，清晨用酒调服。 4、蒲公英酒的加工:干蒲公英全草600克(拣去杂质，清洗，切碎，再晒去水分)，米酒或烧酒1800毫升，白砂糖100克，同放于大瓶中，密闭保存于阴暗处1年以上，去渣取酒，即可饮用。可治疗气喘，有利尿、健胃、整肠、退火、化痰等功效。胃病患者应注意用量，每日1,2杯即可。