质壁分离实验中遇到的几个问题

质壁分离实验中遇到的几个问题 t质碜. 饧南泵哆势生孚 实验教学与仪器1993年7,8期 质壁分离实验中遇到的几个问题 江苏省盐城师范专科学校墅 质壁分离是植物及植物生理学的一个重要 实验,该实验的成功与,决定于材料的选择与 操作正确与否.在实验教学过程中,我们认为有 些问题需要说明与解决. 1宴验材料的选择与处理 质壁分离实验要求植物的实验材料的细胞 中含有色素,并希望以红,紫色素为主.因为原生 质体含有红紫色素,与细胞壁分离后,红紫色的 原生质体与无色的壁分离,质壁分离现象清晰可 见. 洋葱是常用的实验材料,根据皮颜色的不 同,分为红皮洋葱,黄皮洋葱,白皮洋葱.洋葱常 以被用于该实验,除在于它的细胞形状规则,在 普通显微镜的低倍镜下就能清楚地看到质壁分 离外.还在于它的上表皮细胞易于撕下,尤其是 红皮洋葱不需要人为着色处理,缩短了实验的时 间. 倘若没有红皮洋葱,我们实验尝试的结果表 明,以下带有色素的擅物器官材料也可厢于该实 验,如紫鸭跖草叶片的下表皮细胞,但在撕下下 表皮细胞时,必须带有靠近叶脉部分的细胞,因 为这部分细胞着色深,分离现象清晰可见.此外, 红紫色的花瓣,如紫菊花,天竹葵,羹人蕉月季 等花瓣的上表皮细胞也可用于做该实验的材料. 以上这些质壁分离的材料,质壁分离效果也都较 好.但细胞较小,都必须在高倍镜下观察. 有时红紫色的植物材料采集不到,我们将无 色的细胞材料如黄白色洋葱鳞片的内表皮,白 菜叶}丙的表皮等,用0.0I中性红染色液浸泡5 , 10分钟,然后取出,再用清水漂洗数次,浸于 清水中5分钟,取出制成装片,在普通显徽镜下 观察,原生质体被染成红色.用人工着色的材料 做质壁分离实验同样收到良好的效果 2质壁分离的操作方法 (J)滴一滴清水于载玻片上,将有色素的植 物表皮细胞的切片材料投描c于水滴中,盖上盏玻 片,用显散镜观察(这是正常的细胞). 在这一操作过程中关键注意点是:?滴的清 水滴要大,盖玻片盖上后,略有少量水从盖硅片 边缘溢出;?盖玻片盖上后切忌压紧. (2)在盖破片的右侧滴加高渗溶液,同时在 它的左侧用吸水纸引吸高渗溶液.在显微镜中观 察细胞变化的情况(出现质壁分离). 在操作步骤(1)中,我提出两个注意点.其目 的在于让清水滴溢出盖玻片的边缘,便于同步骤 (2)中的高渗溶液液滴连接起来.这是由于水分 子问的内壤力作用,另一端l吸水纸外力的吸引作 用,以使高渗溶液经过观察舶细胞材料,引起质 壁分离现象发生.但在实验中,这两个关键点被 不少学生疏忽.清水液滴小,盏玻片压得紧,高渗 溶液与清水漓连接不起来,即使用了吸水纸,也 不挠把高渗溶液j入观察的细胞材料上,所以质 壁分离现象不能发生. 3质壁分离自行复原现象 用O.5,lM的蔗糖溶液使植物细胞材料 发生质壁分离.但不久就会发生质壁分离自行复 原现象.这个问题可作如下的解释. 细胞膜是个差异透性膜.水分子,蔗糖分子 都可透过这个膜,只是透过速度不一致.水分子 较蔗糖分子透过速度快.当高渗的蔗糖液经过观 察的细胞材料时,可迅速引起细胞内水分子透过 细胞膜进入到蔗糖溶液中.引起细胞失水,而发 生质壁分离现象.此时,蔗糖分子以慢的速度进 入到细胞内,由予蔗糖分子的逐步进入,使细胞 溶质数增加,叉导到细胞的渗透势低于变稀的蔗 糖溶液渗透势,细胞叉从外液l吸水,引起质壁分 离复原.