梅干菜烧肉

梅干菜烧肉 原料: 五花肉300克、梅干菜30克、八角两枚、桂皮一块、葱姜各一块、李锦记红烧汁60ml、盐1/4小勺。 做法: 1、五花肉切块，八角，桂皮，葱姜放调味包，梅干菜泡好洗净攥干水份。 2、锅内烧热肉(少些即可)放五花肉翻炒至面泛黄。 3、放李锦记红烧汁炒匀。 4、加入梅干菜，调料包，盐，加热水莫过材料;大火烧开小火炖1小时，转大火收一下汁即可。 香干马兰头的做法步骤详细介绍: 工具/原料 , 香干马兰头的制作材料: 主料:马兰头, 香干 调料:盐, 香油, 白糖, 步骤/ 1. 1，这就是马兰头啊。买回后，要择掉老根。 2. 2，马兰头有点像香椿，生的时候味道不甚明显，但是开水一烫，特殊的 清香立刻飘散出。煮开一锅水，放入马兰头煮约2分钟捞出，浸在冷水里 几分钟后捞出，攥干水分备用。不过个人觉得，千万别攥得太干了，有一 点湿润的感觉更容易入味，口感更好。 3. 3,马兰头切碎，香干切碎丁，都是切得越细小越好。 4. 4，马兰头与香干混合，拌入盐，一点点糖和香油，拌匀后稍微腌20分钟 入味即可。摆盘时，可以将拌好的香干马兰头倒入小碗或模具中，按压平 后倒扣在盘子上。