人体脂肪小知识

人体脂肪小知识 福州生源医疗器械有限公司 一、人体脂类的分类及脂肪在人体内的作用 二、肥胖与消瘦的原因 三、传统肥胖的标准 四、快速准确安全的脂肪测量及判定 五、外苗条就是健康? 科学家:警惕“外瘦内胖” 人体脂类的分类及脂肪在人体内的作用 脂肪主要分布在人体上皮组织、大网膜、肠系膜和肾脏周围等处。体内脂肪的含量常随营养状况、能量消耗等因素变动。 正常人体按照体重计算～所含的脂类占14%~19%～胖人约占34%～过胖的人可高达60%～绝大部分是以甘油三脂的形式储存于脂肪组织内。脂肪组织含脂肪细胞～多分布于腹腔、皮下和肌纤维间～这一部分脂肪常被称为储脂。因其可受营养状况和机体活动的影响而增减～故又称之为可变脂。一般储脂在正常体温下多为液态或半液态～皮下脂肪因含不饱和脂肪酸较多～故熔点低而流动度大～在较冷的体表温度下仍能保持液态～从而进行各种代谢变化。机体深处储脂的熔点较高～常处于半固体状态～有利于保护内脏器官～防止体温散失。类脂包括固醇类和磷脂～是组织结构的组成成分～约占总脂的5%。类脂比较稳定～受营养和机体活动的影响不大。类脂的组成因组织不同而有所差异。 脂肪的营养价值很高～是人体所必不可少的营养素之一～其主要生理功能有: 供给热能 脂肪是体内贮存能量的仓库。体内营养过多时～过剩的糖、蛋白质等可以转变成脂肪的形式贮存起来～一般可达几千克或几十千克～越是胖的人脂肪贮存量越多。 构成人体组织 脂肪中的磷脂和胆固醇是人体细胞的主要成分～在脑细胞和神经细胞中含量最多。一些胆固醇则是制造体内固醇类激素的必需物质～如肾上腺皮质激素、性激素等。 供给必需的脂肪酸 人体所需的必需脂肪酸是靠食物脂肪提供的。它主要用于磷脂的合成～是所有细胞结构的重要组成部分。保持皮肤微血管正常的通透性～以及对精子的形成、前列腺素的合成等方面的作用等～都是必需脂肪酸的重要功能。 增加食欲 没有脂肪或脂肪少的食物不好吃～脂肪性食物可增加风味～还可促进一些溶解在脂肪中的维生素A、B族维生素、维生素E、维生素K的吸收与利用。 调节体温和保护内脏器官 脂肪大部分贮存在皮下～用于调节体温～保护对温度敏感的组织～防止热能散失。脂肪分布填充在各内脏器官的间隙中～可使其免受震动和机械损伤～并维持皮肤的生长发育。 增加饱腹感 脂肪在胃内消化～停滞不前～滞留时间较长～可增加饱腹感～使人不易感到饥饿。 肥胖与消瘦的原因 体重受诸多因素的影响～如遗传因素、神经精神因素、躯体疾病、营养状况、代谢类型和许多激素等～后者主要包括GH、TH、胰岛素、瘦素、抵抗素、糖皮质激素、儿茶酚胺和性激素。下丘脑疾病等,下丘脑性肥胖,、Cushing综合症、胰岛素瘤、2型糖尿病,肥胖型,、性腺功能减退症、甲状腺功能减退症、糖原累积病、多囊卵巢综合征、代谢综合征,X综合征,等常伴有肥胖。引起消瘦的常见内分泌疾病有甲状腺功能亢进症、1型与2型糖尿病,非肥胖型,、肾上腺皮质功能减退症、Sheehan病、嗜铬细胞瘤、内分泌腺的恶性肿瘤、神经性厌食、血管活性肠肽瘤,VIP瘤,等。营养性疾病多与营养素的供应量、饮食习惯、生活条件、消化吸收功能等有关。营养过剩引起原发性,单纯性,肥胖～相反则导致消瘦。 传统肥胖的标准 肥胖是由于能量的摄取和消耗失去平衡造成的。即摄入能量>消耗能量。肥胖可以用体重指数,BMI,来衡量～计算的是:BMI 22,kg/m,=体重?身高。世界卫生组织拟定的标准是～BMI在18.5~24.9时属正常范围～BMI大于25为超重～BMI大于30为肥胖。 我国肥胖人群有两大特点:体型小、指数小、腹围大、危害大。体型小决定了BMI的正常上限要低些。有专家建议～中国人体重指数的最佳值应该是20~22～BMI大于22.6为超重～BMI大于30为肥胖。腹型肥胖比例大是中国人肥胖的特点和潜在危险。研究中发现～体重指数正常或不很高的人～若腹围男性大于101cm、女性大于89cm、或腰围/臀围比值男性大于0.9、女性大于0.85的腹型肥胖者～其危害与体重指数高者一样大。 快速准确安全的脂肪测量及判定 随着人们生活水平的提高～衣食住行发生了很大变化～以前人们愁吃～愁穿～愁住～出行靠两条腿走路～基本上想胖是不可能的～现在大家吃的好～穿的好～住的好～出门有车代劳～摄入的能量消耗不掉～肥胖渐渐成为时下的流行病。 脂肪是人体不可缺少的组成部分～它起到存储能量、保温、参与内分泌调节等作用～所以它在人们的比例是非常重要的～不能太多～也不能太少。现有高科技专利产品利用专利技术人体电阻抗测量法快速准确安全的测量人体的脂肪含量及分布、肌肉含量、肌肉分布、基础代谢、水份含量、BMI值～使您全面了解自身的健康状况。 根据临床～现在人体肥胖可分以下几类: 1、正常型:脂肪含量正常～分布合理, 2、亚正常型:脂肪含量正常～分布不合理, 3、肥胖?型:脂肪含量不正常～分布合理, 4、肥胖?型:脂肪含量不正常～分布不合理, 5、外瘦内胖型:形体正常～脂肪含量不正常, 6、外胖内瘦型:形体不正常～脂肪含量正常, 7、消瘦型:脂肪低于正常水平。 外表苗条就是健康? 科学家:警惕“外瘦内胖” 科学家:警惕“外瘦内胖” 英国科学家日前在人体扫描技术上取得突破～发现一个在外表上看起来苗条健康的人其体内储藏的脂肪含量也可能达到危险水平。科学家把这种现象称之为“外瘦内胖”～并呼吁人们警惕——外表健康不一定等于真正的健康。 英国科学家通过新发明的“磁性共振扫描仪”～寻找隐藏在人体内的脂肪。结果发现～有四成接受扫描人士可能属于外瘦内胖的类型。 英国伦敦皇家学院医学研究委员会中心分子成像小组的负责人吉米〃贝尔教授表示～这些隐藏在瘦人体内的脂肪可能导致人患心脏疾病和糖尿病。 贝尔教授说:“一个人可能外表看起来健康苗条～但是体内却储藏着大量有害健康的脂肪。”他表示～即使是那些外表明显偏瘦的人～其肝脏、心脏、胰腺或者很少活动的肌肉的内部或者外围也可能积聚了大量的脂肪。 贝尔教授和他领导的研究小组在对?型糖尿病进行研究的时候～通过“磁性共振扫描仪”寻找患者体内隐藏的脂肪。 ?型糖尿病通常与肥胖有关～但是贝尔教授在研究中发现多名糖尿病患者体态苗条～令他感到困惑～从而在进一步研究中发现了外瘦内胖的现象。 节食促进脂肪储藏 贝尔教授表示～现在很多人都想减重。一个人体重减轻的时候～首先是从身体的两端头和脚开始～因此脂肪很可能集中在腹部～而这恰恰是最危险的地带。此外～经常性节食还可能会促进身体在腹部储藏脂肪。 贝尔教授表示:“当你运动的时候～体内的脂肪才会燃烧。因此如果一个人希望自己真正地健美和健康～他必须要做运动～而不是单靠节食来减肥。” 贝尔教授的研究小组发现～一位典型女性的体内脂肪含量为3.08公升左右～男性为5.4公升。但是实际上目前英国女性身体脂肪的总含量平均为37升～男性也达到35升。 BMI指数:24,健康, 身高:1.78米 体重:76公斤 年龄:28岁 黄色:体内脂肪 绿色:皮肤组织 磁性共振扫描结果: 整体脂肪含量:20.75升 体内脂肪含量:3.75升 白色:骨骼 红色:肌肉 其他颜色:主要器官 信不信由你 相扑手可能更健康 贝尔教授的研究成果令“BMI指数”这一被医学界普遍用于衡量人体胖瘦与否的标准受到质疑。BMI指数在150年前首先由比利时医生发明～计算方法是一个人的体重(公斤)除以其身高(米)的平方值。但是医学专家认为～BMI指数并不正确～因为它并没有考量一个人体重的本质。以一名橄榄球选手为例～由于肌肉结实～因此他的BMI指数可能会被纳入肥胖范畴～但是实际上他体内所含的脂肪并不高。 此外～日本的研究人员也发现～虽然相扑手的BMI指数可能高达56,一般而言超过24属于肥胖,～但是他们的体内脂肪含量非常低。贝尔教授说:“相扑手体内的胆固醇含量和甘油三酸酯含量都不高～他们的脂肪储存在皮肤之下～而不是内脏里面。1