黄曲霉毒素有克星

黄曲霉毒素有克星 黄曲霉毒素有克星，牛奶问题重在管理 近期国家质检总局对液体乳产品质量抽查发现，部分著名品牌的纯牛奶产品中黄曲霉毒素超标。再次引发了人们对牛奶安全的关注，也让黄曲霉毒素走进了人们的视线。 黄曲霉毒素(Aflatoxin，AF)主要是黄曲霉菌和寄生曲霉菌的代谢产物，之所以广受重视是因为它是人类癌症的一个重要的致癌源，早已被世界卫生组织(WHO)列为I类致癌物。黄曲霉毒素主要危害的部位是肝脏，除致癌性和致突变性外，还会降低免疫能力。 据报道牛奶中的黄曲霉毒素超标原因是饲料中黄曲霉素含量过高。把发霉的谷物作为饲料，其中的黄曲霉素在24小时之后就能进入奶中。谷物很容易出现黄曲霉素污染，尤其是玉米和花生，黄曲霉素易产生，难消除。据估计，全世界每年大约有25%的谷物受到霉菌毒素的影响。黄曲霉毒素 M1一旦产生便很难消 除，因为它对光、热和酸都比较稳定，熔点(裂解温度)在299?。普通消费者即便将牛奶煮沸，对消除黄曲霉毒素也效果不大。对于牛奶，迄今为止在工业上尚且没有大规模有效的解毒方法。最根本的办法还是要预防奶牛食用带有霉菌毒素的饲料。 目前针对饲料中的霉菌毒素，国际上推荐的首选吸附剂是蒙脱石。与央视频道合作的浙江三鼎科技有限公司一直专注于蒙脱石产品的应用研究，是第一家针对畜牧业研发推广高端蒙脱石产品的企业。经过多年的努力，三鼎蒙脱石已经成为中国蒙脱石行业的领导者。 浙江三鼎科技公司是国家高新技术企业，公司建立了2个饲料用纳米蒙脱石应用实验基地，运用提纯专利技术、纳米改性等核心技术，加大力度对畜牧领域的蒙脱石应用研究，目前已经完成了“霉菌毒素控制”和“动物肠胃保护”的纳米改性蒙脱石应用解决。其中，强力脱霉型蒙脱石产品对各种霉菌毒素有很好的吸附效果，定向吸附黄曲霉素、玉米赤霉烯酮等霉菌，将其吸附固定，随肠蠕动排出体外，绝不干扰其他营养物质的吸收。 三鼎的霉菌毒素强力吸附型产品在奶牛场现场有多项实验记录，经取样、离 心、取液、预混、加试剂等程序测试，对黄曲霉毒素的吸附力达到100%。(有 浙江大学的实验报告)