酒席上的表现有讲究

酒席上的表现有讲究 中国是个文明古国，礼仪之邦。备酒待客，热情款待自古有之。 但是在过去的几百年里，因为贫穷，不是每个人都能天天吃酒席的。 时间到了二十一世纪，改革开放以后，中国的老百姓生活水平有了大幅度的提高。下馆子、吃酒席，在以前是一种奢望，现在老百姓的生活水平提高了，所以每个人下个饭店吃顿便饭都司空见惯，习以为常了。 亲朋聚会，布菜备酒是一件愉快的事。但是酒席上的礼仪是很有讲究的。可是现在我经常在饭店里看到一些不和谐的聚 会: 有酒后闹砸的，酒后大吐不止的; 有喝酒时大声喧哗、猜拳行令、袒胸露背、旁若无人的 ; 有拿服务员找乐、找茬碰瓷的 ; 有同桌反目、动手打架、不欢而散的，等等。统称“酒后无德”～ 一个人在宴会上的表现能体现出这个人的素质，修养。也能从这个人在酒席上的言行看出他的工作性质、家庭教育、学历高低和文明程度。所以酒席上表现的优劣以否将直接反映出这个人的家庭教养和从事的工作。 “契科夫”说:“有教养的人不是吃饭不洒汤，而是别人洒汤时别去看他。”中国传统的“酒文化”不应该被一些人糟蹋成“酒后无德”。现将宴会上应该注意的礼仪简单介绍给大家。 一、《仪表》: 1、参加单位聚餐，公务庆典，要着正装，西服革履，色调以深色为主，皮鞋要擦亮。女士要着职业装。 2、参加喜寿宴会，要着正装，西服颜色不限。女士着装要鲜艳得体。 3、朋友、同学聚会，着装可随便一些，休闲装也可以，但是要干净熨平。 4、严禁进饭店穿背心、大裤衩、光脚穿拖鞋等等不文明的服饰。 5、男士要整理好头发、胡须要刮好。女士切忌浓妆艳抹。 二、《谈吐》: 1、单位聚餐或是公务宴请时，要多听别人讲话，不要过多的表现自己，不要抢话。 2、喜寿宴会上要讲喜庆话，切忌大声喧 哗。 3、朋友、同学聚会，要多回忆过去的友谊，小时侯的轶事。切忌揭短和嘲笑。 4、坐散座时要注意旁桌的感受，及时调整说话的音量。 三、《让酒》: 1、斟酒前要了解到场人员的酒量，审时度势，不要酗酒。 2、让酒时要和不同的群体举杯共饮，但是举杯时要用简短的祝酒词，不要让大家举杯过久。 3、斟酒要满，对酒量小的朋友要适可而止。 4、斟酒要从领导或是长辈开始斟起并询问对方斟多少。不要强行让酒。 四、《让菜》: 1、使用共用筷和调羹来布菜。 2、把主菜夹给大家一至二次，因为每个人口味不同，所以不要过多让菜。 3、注意桌上转盘，有人夹菜时，不要转动。 4、在就餐时要让菜，不要一味的与人长时间讲话，以免影响别人用餐。 五、《礼节》: 1、在不同的宴会上要提前摸清对方的情况，比如:国籍、民族、嗜好、忌口等等。然后要了解其一些禁忌，再行招待，方能圆满。 2、重要的工作宴会上要举止得体，不要酗酒，吃菜不要大快朵颐，饕餮不止。饭后不要打包。 3、亲朋聚会要尽欢而散，饭后要打包分给大家带走。坚持“消费不浪费”的原则。 综上所述，宴会上的礼节和应该注意的事项很多，每个人的表现取决于个人的理解和感悟。一个能在各种酒席宴上应对自如的人必定是事业上的成功者，社会上的精英人物。