锌对人体的作用

锌对人体的作用 锌是体内80多种酶的组成成分，与300多种酶的活性有关。有“生命之花”“智力之 源”的美誉;锌的主要作用有哪些, 1、维持正常味觉和食欲, 例:味蕾能分泌味觉素，感受各种味觉，辨别酸、甜、苦、辣等，而味觉素的合成需要锌元素。 锌缺乏时味觉素合成障碍，味觉迟钝，分辨味觉的敏感度降低，导致食欲减退，味觉异常，引起异食癖。缺锌时舌粘膜增生及角化不全，味蕾小孔阻塞，食物的味道刺激不到味蕾，不能引起味觉冲动。此外，锌缺乏时蛋白合成障碍，细胞膜稳定性下降，消化酶活性降低，消化功能下降，也导致食欲减退。 1. 促进人体的生长发育: 锌与很多酶、核酸及蛋白质的合成密切相关，能影响细胞分裂、生长和再生。对生长发育处于旺盛期的婴儿、儿童和青少年来说，锌的营养价值显得更为重要。缺锌会使垂体生长激素分泌减少，引起发育停滞、骨骼发育障碍、生殖器发育不良、第二性征发育不全，甚至形成侏儒症等。 2. 影响维生素A的代谢和正常视觉; 锌在临床上表现为对眼睛有益，就是因为锌有促进维生素A吸收的作用。维生素A平时储存在肝脏中，当人体需要时，将维生素A转化输送到血液中，这个过程是靠锌来完成“动员”工作，如果缺乏锌就会和缺乏维生素A一样，造成夜盲症。国外研究发现，近视也与微量元素锌、硒等微量元素有关，流行病调查表明黄色人种近视眼发病率比较高，这可能与黄色人种主要以谷物为食物来源有关。谷物中植酸含量较高，影响锌的吸收。 3. 增强人体免疫力; 1978年科学家在牙买加发现,一群儿童因缺锌导致免疫力低下,补充锌后免疫力普遍提高。后来研究结果发现:锌元素能有效促进胸腺、脾脏、淋巴结等免疫器官的生长,激活免疫细胞，提高胸腺素及免疫细胞的活性，从而增强人体免疫力。 4、 促进伤口和创伤的愈合; 补锌剂最早被应用于临床就是用来治疗皮肤病。缺锌的人往往皮肤干燥、粗糙,伤口难以愈合,严重者会罹患各类皮肤病,在临床上通过补锌干预治疗后都能起到很好的恢复作用。 5、 促进生殖器官的发育、维持男性正常的生精功能; 锌参与生殖系统各种酶的合成，也参与精子的整个生成、成熟和获能的过程，锌不足就会影响男性精子产生过程中一系列酶的活性，导致生殖功能不足，出现少精、弱精、精液不液化等一系列影响生育能力的疾病。 锌元素大量存在于男性睾丸中，缺锌可影响睾丸发育，可致睾丸缩小，精子数目减少，第二性征及生殖器官发育不全等。锌还可影响前列腺的结构和功能，精液中高浓度的锌对前列腺有一定的保护性和抑菌作用，长期缺乏还会导致前列腺炎的发生。 缺锌还可影响男性性冲动，造成性功能低下。锌是雄性激素睾丸甾酮的代谢物质，没有足够的睾丸甾酮，性冲动就无法产生。 透析疗法治疗肾功能衰竭、肾移植及肾脏疾患均可导致缺锌，此种情况可采用补锌的使病情得到改善。 6、 缺锌也会影响女性生殖能力，可引起贫血，并导致发育迟缓，第二性征发育不完全和青 春期原发性闭经等。 缺锌如何补锌:多吃些:生蚝、鱿鱼干、麦芽、瘦肉、鱼类、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、核桃仁、动物肝脏等等;从食物中摄取锌较慢，一般已经缺锌的建议尽快服用补锌产品例如酵母蛋白锌伊分子锌硒宝片就不错，生物锌，不刺激肠胃，吸收也好。