柿子柿子的功效与作用 (共2篇)

柿子柿子的功效与作用 (共2篇) 柿子柿子的功效与作用 (共2篇) 柿子柿子的功效与作用1.止血凉血新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。2.润肺化痰生津止渴清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。3.活血降压柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。4.解酒柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。柿子的营养价值1.柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素c、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。2.柿子所含维生素和糖分比一般水果高1,2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素c，基本上就能满足一天需要量的一半。3.成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因，新鲜柿子含碘很高。4.柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤 维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。柿子的选购选购质硬的柿子应选择橙黄色，外表完整、光滑而有光泽，没有挤压伤的;质软的柿子应选择黄色，外表光滑完整的。软柿应整体同等柔软，有硬有软者则不佳。柿子的存储质硬的成熟柿子可在自然状态下保存2,5个月，变软后即可食用;经特殊处理除去涩味后的柿子，不宜长时间存放，以免变软、变质，放入冰箱冷藏可保存3,5天。柿子的食用方法1.空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症。2.柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。3.不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。4.吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。柿子2017-05-10 16:06 | #2楼别名:米果、猴枣、镇头迦禁忌人群:糖尿病人、脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后慎食。适宜人群:一般人群均可食用。适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者。的基本介绍是柿科落叶乔木植物柿的果实。品种甚多。主要产地有河北、北京、河南、山东、山西等省市。扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。的品种有1000多个，品种有河北北京一带的磨盘柿、莲花柿，甜心柿，山东的牛心柿、耿饼 柿，铃灯柿，鸡心柿，红柿，干帽柿、马奶头，绵柿，大红袍柿，罗田甜柿等。又根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。后者主要是来自日本品种中的“冬柿”，成熟时已经脱涩。而前者(我国上市的大多数属于此类)必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用，引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸(又称单宁酸)。催熟的方法有多种，如将与其他成熟水果放在一起，成熟水果释放出的乙烯等气体能促进脱涩。农村一般用石灰水浸泡，这样获得的脱涩果品脆一些，北方人称为“懒”。的功效与作用1.止血凉血新鲜有凉血止血作用;柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。2.润肺化痰生津止渴清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。3.活血降压有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。4.解酒能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。的营养价值1.含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素c、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。2.所含维生素和糖分比一般水果高1,2倍左右，假如一个人一天吃一个，所摄取的维生素c，基本上就能满足一天需要量的一半。3. 成熟果实含鞣质。涩柿中含碳水化合物很多，每100克中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到很甜的原因，新鲜含碘很高。4.富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。的选购选购质硬的应选择橙黄色，外表完整、光滑而有光泽，没有挤压伤的;质软的应选择黄色，外表光滑完整的。软柿应整体同等柔软，有硬有软者则不佳。的存储质硬的成熟可在自然状态下保存2,5个月，变软后即可食用;经特殊处理除去涩味后的，不宜长时间存放，以免变软、变质，放入冰箱冷藏可保存3,5天。的食用方法1.空腹慎吃生或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症。2.含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。3.不要空腹吃，宜在饭后吃。4.吃的前后1小时内不宜喝牛奶。