咖喱鸡块

咖喱鸡块 咖喱鸡块 香浓咖喱配上鸡块，是最美味又经典的咖喱吃法。 咖喱的香鲜与鸡块的鲜嫩相得益彰，浓稠黄亮的 咖喱汁搭配米饭绝对是一级米饭杀手菜。 制作步骤 , 1. 准备好所有的食材。 , 2. 鸡腿洗净剁小块放入碗中，加入盐，料酒，生抽，糖，胡椒粉。 , 3. 抓拌均匀腌制20分钟。 , 4. 洋葱一半切丁，一半切丝。 , 5. 炒锅到油烧热，放入鸡块滑炒。 , 6. 炒至鸡块微焦黄表皮收干。 , 7. 放入洋葱丁翻炒出香味。 , 8. 加入油咖喱。 , 9. 继续翻炒出香味。 , 10. 加入适量的请水。 , 11. 大火煮开撇去浮沫。 , 12. 加入蚝油。 , 13. 加入适量糖，加盖中小火烧制20分钟。 , 14. 土豆去皮切块，胡萝卜切块。 , 15. 然后加入土豆块继续烧制10分钟。 , 16. 再放入胡萝卜块烧制10分钟 , 17. 加入盐调味。 , 18. 再把洋葱丝放入。 , 19. 大火收汁，加少许鸡精。 , 20. 淋入香油。 , 21. 翻炒均匀关火。 咖喱鸡块做法小贴士 鸡块先腌制20分钟让其入味，再炒至鸡肉收干水分，鸡肉烧出来口感才好吃。 蔬菜要分先后放入，土豆最先放，再是胡萝卜，洋葱丝最后再放，这样烧出来的菜色泽才明艳。