五谷豆浆营养食谱

五谷豆浆营养食谱 "五谷豆浆营养食谱 " 1、黄豆浆 用料:黄豆85克，水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量 归经:入脾、胃 功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁 建议:加3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓 2、花生豆奶 用料:黄豆、花生、牛奶200克，水 制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶 归经:入脾、肺 功效:润肤，盒肺气、补虚 3、芝麻黑豆浆 用料:黑芝麻、花生各10克，黑豆， 制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网 归经:入脾、肺、大肠 功效:乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳 4、豆浆冰糖米粥 用料:黄豆，大米与冰糖，水 制作:将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状 归经:入肝、肺 功效:养颜润肺，盒肺气 5、芝麻蜂蜜豆浆 用料:黄豆，黑芝麻,蜂蜜40克，水 制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成 归经:入脾、肺 功效:养颜润肤、乌发养发 6、核桃杏仁露 用料:核桃、杏仁、清水适量 制法: 1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水; 2、启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟; 功效:养颜面、益智 7、绿豆浆 用料:绿豆、白糖、清水适量。 制法: 1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。 2、将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。 功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。 注:进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白 糖调成豆沙，十分可口。 8、消暑二豆饮 用料:黄豆、绿豆、白糖、清水适量。 制法: 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。 2、将泡好的二豆装入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。 功效:消暑止渴、清热败火。 ---------------------------------------------------------------------------------- 三款女性秋冬特色豆浆滋补美容食谱 立冬已至，气候转干让不少女性朋友又开始面临一系列美容问题;同时日益转凉的温度也令大家更添了几分食欲，不知不觉就贴上了“秋膘”;更有一些体制较弱的女性，已经开始与秋冬交接时期的流感等疾病展开了战斗。 难道保住初冬的美丽健康真的那么难,实际上，一杯香浓的自制豆浆，不仅新鲜营养，还可以为我们提供保住初冬美丽的有效“攻略”。原来，大豆中本身就含有豆浆中含有丰富的大豆蛋白、膳食纤维、大豆卵磷脂、钙、铁、锌、维生素等，我们再根据自身需要加上各种谷类和水果的配合做成五谷或者花色豆浆饮用，不仅能够增强体制，更能起到败火、??寒、调节肠胃、排除毒素、减肥等意想不到的效果呢。 下面，向大家介绍几款由养生专家推荐的女性秋冬特色豆浆滋补美容食谱。 1、橘柚豆浆 材料:干豆36克、橘肉60克、柚肉30克 做法:1、将黄豆浸泡好，洗净备用;2将橘子肉与柚子肉和湿豆一起放入杯体中，加水至中水位;3、接通电源，选择“果蔬豆浆”键，按下“启动”键，待到制浆结束后拔掉电源线，制作完成。 营养特色:橘柚中含有丰富的Vc，而且受加热的影响较小，柚子有良好的败火作用。 2、栗子燕麦豆浆 材料:干豆40克(湿豆90克，湿豆1又2/3杯)，生栗子25克(4颗左右)，燕麦20克。 做法:1、将黄豆预先浸泡好，洗净备用;2、将栗子去皮切成小块，与燕麦湿豆一起加入杯体中，加水至中水位线;3、接通电源，选择“五谷”键，按下启动键，待到制浆结束后拔掉电源，制作完成。 营养特色:栗子厚肠胃，补肾气，??寒。 3、生菜豆浆 材料:干豆60克(湿豆130克，湿豆2杯半)，生菜叶15克(两大瓣的叶子)，丘比沙拉1勺(6克)。 做法:将干豆预先浸泡，洗净备用;将生菜叶洗净切成细条，与湿豆一起加入杯体中，再加入沙拉酱，加水至中水位线;接通电源，选择“果蔬豆浆”键，按下“启动”键待制浆完成后，拔掉电源线，制作完成。 营养特点:清肝养胃，富含蔬菜纤维，利于减肥。 ---------------------------------------------------------------------------------- 核桃豆浆 原料:干黄豆1/2杯，核桃仁5瓣，黑芝麻1/5杯。 做法: 1.将干黄豆预先浸泡好。 2.将核桃仁、黑芝麻和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好益智豆浆。 TIPS 核桃富含锌、锰、铬等人体稀缺元素，是补脑长寿佳品，对保护心血管、预防冠心病、中风、老年痴呆颇有裨益。核桃芝麻豆浆富含卵磷脂和胆碱，能有效改善大脑机能，补脑益智，增强记忆力。 枸杞补肾豆浆 材料:黄豆60克，枸杞子30克。 做法: 1.将黄豆浸泡于温水中6-8小时，泡至发软;枸杞子淘洗净。 2.将泡好的黄豆洗净，和枸杞子装入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待枸杞豆浆制好即可。 TIPS: 此款豆浆滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力，男性饮用，可缓解腰膝冷痛、脾胃虚弱、体虚乏力、心悸气短等症状。 蔬菜水果豆浆汁 原料:苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁、豆浆。 做法: 1、准备好苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁，都应酌量添加，在制作之前先将材料放在冰箱里。 2、将蔬菜瓜果去核去蒂，带皮洗净，切成小块。苹果、西红柿切成梳子形，胡萝卜切成细长条。 3、将切好的蔬果依次放入榨汁机。若是菠菜等带叶的蔬菜，轻轻捏成团放入。 4、在榨好的蔬果汁里加入柠檬汁和豆浆。蔬果汁和豆浆的比例是1:1。如果多放豆浆的话，味道会变得清淡。 TIPS: 也可以常使加入其他的蔬果，如菠萝、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的营养价值，口味也更加独特。另外，所用的蔬果也可以单独做成特色的果味豆浆，大家不妨多试试。也可直接用黄豆和蔬果同步做。 虾皮紫菜补钙豆浆 原料:黄豆40克，大米15克，紫菜10克，虾皮10克，小米10克，葱少许。 调料:盐、味精各适量。 做法: 1(将黄豆预先泡好;紫菜、虾皮、大米、小米淘洗净;葱切碎。 2(将全部材料一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待豆浆制成即可。 3(在做好的豆浆中添加少量盐及味精调味，即可直接饮用。 TIPS: 虾皮营养丰富，每100克含钙量高达991毫克，素有“钙的仓库”之称，补钙效果极佳。 紫菜含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，有软坚散结功能;紫菜也同样富含钙、铁等矿物质元素，能治疗缺铁性贫血、促进骨骼及牙齿的生长发育。 此款豆浆可作为补钙佳品时常饮用。 1、密法黑芝麻糊 用料:蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量; 制法:1、将黄豆浸泡6-16小时，备用; 2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后加入蜂蜜即可; 功效:养颜美容、益智健脑 2.五豆豆浆 用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升 制法:1、将五种豆类浸泡6—16小时，备用; 2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。 功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管 3.红枣枸杞豆浆 用料:黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升 制法:1、将黄豆浸泡6—16小时; 2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用; 3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。 功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病 4.红枣莲子浆 用料:红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。 制法:1、将黄豆浸泡6—16小时; 2、将莲子肉泡至发软; 3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。 4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。 功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 5.百合莲子浆 用料:百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。 制法:1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软; 2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵; 3、将绿豆浸泡6-16小时; 4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。 功效:清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。 注:网罩中的渣加白糖调制成豆沙，爽脆可口。 6.“三加一”健康豆浆 用料:青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。 制法:1、将三豆浸泡6—16小时。 2、将泡好的三豆放入LB豆浆机网罩中，杯体中按规定加入清水和白糖，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 功效:清热解暑。 9.红枣绿豆豆浆 用料:红枣(去核)15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。 制法:1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时; 2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟; 3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。 功效:补气提神，消暑凉血。 10.益智豆浆 用料:黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。 制法:1、将黄豆浸泡6—16小时。 2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩中，杯体内加入足量清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 功效:益智健脑。 自创豆浆配方1:一小把黄豆、一小把大米加上10几粒花生，做出来的豆浆非常香浓，好喝极了。 自创豆浆配方2:半杯干黄豆，大米小米加起来半杯(大米比小米多一倍)，二十粒左右花生。有了花生会有柔滑的口感，有了大米会有糯糯的感觉，有了小米会更香。 花生米糊 用料:花生1杯，大米1/5杯 制作:将花生和大米洗净后加入豆浆杯内，加入适量的室温清水(水量介于max和min水位线之间)，装好豆浆机，选择【米糊】指示灯闪烁，再按【启动】约10几分钟即可作出花生米糊。 功效—补中益气、滋养五脏、补肺气、逐风湿气 花生芝麻糊 用料:花生2/3杯、大米1/5杯，芝麻1/5杯 制法:将洗净的花生、大米和芝麻加入豆浆杯内，加入适量的室温清水，装好豆浆机，选择【米糊】指示灯闪烁，再按【启动】约10几分钟即可作出花生芝麻糊。 功效:润五脏、补肺气、降血脂.........豆渣食谱: 家用全自动豆浆机打完豆浆后，留存在网罩内的豆渣，细腻糯软，浓香爽口，比起工业产豆浆后的豆渣又干净又细腻，弃之可惜，若善加利用，细心调配，亦可制成独具风味的美食。 1.营养早餐:豆渣沥干之后，色拉油烧至5成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟。放多一点葱花，再翻炒片刻，盐可以放但不要放太多。配上豆浆，泡菜，烧饼馒头，再加一个鸡蛋，就是很好的早餐。 2.什锦豆渣饼:豆浆机产生的豆渣加适量面粉、面包糖、五香粉、胡椒粉、鸡精等配料;什锦配料可自己根据口味选配，如:香菇、青椒、辣椒、红椒、洋葱、大葱、火腿肉、精肉馅、莲藕、胡萝卜等;加入鸡蛋、香油、水适量和面成微软状;做成适当大小的薄饼入平锅或电饼铛煎制即可。 3.豆渣粥:用料:豆渣、玉米面，一比一，加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特点:比只用玉米面作的粥香甜，更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。 4.小豆腐:用料:豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法，用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒。作用:含丰富的营养，常吃能健身补脑。 5.豆渣蛋饼:用料:鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。做法: 1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。2、将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中， 摊平四五分钟后即可食用。特点:做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。 6.五豆窝头:用料:豆渣100克、玉米面40克、水少许。将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即成。特点:五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，经常食用对保健养生大有益处。 7.豆渣丸子:用料:豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。将瘦肉和菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。作用:营养丰富全面，适于补虚。 『豆浆食谱』 『二豆蜜浆』 『用料』 红豆20克、绿豆80克、蜂蜜50克、清水适量。 『制法』 1、将红豆、绿豆浸泡6—16小时。 2、将泡好的红豆、绿豆放入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。 3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。 『功效』 清热利水、健脾润肺、清热解毒。 『备注』 网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。 『红枣绿豆豆浆』 『用料』 红枣(去核)15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。 『制法』 1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时; 2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟; 3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。 『功效』 补气提神，消暑凉血。 『花生乳』 『用料』 花生60克、清水适量。 『制法』 1、将花生浸泡6-12小时，备用。 2、将泡好的花生装入豆浆机网罩中，将水装入杯体，启动机器，十几分钟后花生乳即成。 『功效』 补脑、健身、益智。 消暑冷饮 『香蕉奶昔』 『用料』香蕉100克;鲜奶1升(1000毫升)香草冰淇淋50克;白糖适量。 『制法』香蕉去皮洗净切块一同放入网罩(豆浆网或米糊网)内，往杯体内加入鲜奶1升(1000毫升)，装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。 『特点』香滑爽口，甜而不腻;营养丰富，富含维生素。 『备注』放入冰箱内冰冻后效果会更好。 『草莓奶昔』 『用料』草莓100克;鲜奶1升(1000毫升)香草冰淇淋50克;白糖适量。 『制法』将草莓洗净切块一同放入网罩(豆浆网或米糊网)内，往杯体内加入鲜奶1升(1000毫升)，装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。 『特点』色泽红润，口感冰爽，夏日食用，可解暑润肺。 『备注』放入冰箱内冰冻后效果会更好。 『香橙苹果什饮』 『用料』橙子50克苹果100克;鲜奶1升(1000毫升)蜂蜜若干。 『制法』将香橙，苹果洗净切块一同放入网罩(豆浆网或米糊网)内，往杯体内加入鲜奶1升(1000毫升)，蜂蜜若干装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，即可。 『特点』酸甜绵软，口感细滑。 『备注』放入冰箱内冰冻后效果会更好。 『蜜桃鲜蛋液』 『用料』牛奶1升(1000毫升)鸡蛋2只，新鲜或罐装蜜桃2个，蜜桃冰淇淋适量。 『制法』将鸡蛋打碎，新鲜洗净，或罐装蜜桃切块一同放入网罩(豆浆网或米糊网)内，往杯体内加入牛奶1升(1000毫升)，装好米糊机启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋即可饮用。 『特点』营养丰富，最适合早餐饮用。 『备注』用同样的制法，可随便配以自己喜爱的鲜果、冰淇淋，制美味饮料。 『消暑酸奶』 『用料』绿豆50，香蕉50克;酸奶1升(1000毫升)白糖适量。 『制法』将绿豆浸泡(6-16)小时备用，将泡好的绿豆，洗净香蕉切块一同放入网罩(豆浆网或米糊网)内，往杯体内加入酸奶1升(1000毫升)，装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入糖即可。 『特点』营养丰富、口感好，可解渴降温，是夏日最好的饮品。 『备注』放入冰箱内冰冻后效果会更好。 营养食物纤维 豆渣食谱大全 豆浆机打完豆浆后，留存在网罩内的豆渣，细腻糯软，浓香爽口，若善加利用，细心调配，亦可制成独具风格的美食。您知道吗, 在这追求健康的超级时代里，许多人可是花了大把钞票，去购买食物纤维，而大 多数医疗保健食品所含的食物纤维制品，都是以黄豆纤维为主;而黄豆渣正是黄豆纤维的主要来源，其主要功能有增加饱足感(有助减肥)、增加粪便体积(有助便秘之改善)等，但如何改善黄豆渣的口感，进而应用在曰常料理中呢,请参考下面简单方法。 黑黑的豆渣窝头，别看长得其貌不扬，可内容丰富营养，而且做起来也非常简单。还是先记原料吧，豆渣，玉米面，豆渣和玉米面的比例是1:3，豆渣的量一定不要超过玉米面的量，如果超过，蒸出的窝头就会发黏，不好吃。适量的大枣肉，蜂蜜2勺，小苏打。 首先，把1:3比例的豆渣和玉米面放入一个容器里，加入刚才准备好的大枣肉，两勺蜂蜜，适量的小苏打，倒入适量的清水，搅拌均匀，面和到能捏成型就可以。然后，让和好的面醒上十几分钟，接下来，就可以做成窝头放在蒸锅里蒸了。您可以用电的蒸锅来蒸，也可以用普通的锅来蒸，蒸的时间是相同的。在锅里是冷水时就把窝头放入蒸锅里。如果你做的窝头小就蒸上20分钟左右，如果您做的窝头大就蒸上25分钟左右。 好了，窝头蒸好了，您可以奇怪窝头蒸出来怎么是黑颜色的,这是因为在面里加入蜂蜜的原因，加入蜂蜜后，蒸出的东西就会发黑，虽然颜色上不好看，但却非常有营养。 素香松作法: 1、尽量将黄豆渣的水份捻干。 2、开小火、慢慢地将黄豆渣、姜片、酱油、糖、五香粉等调味品同炒。 3、炒至松散、干状后熄火。 4、待凉，拌入熟白芝麻、海苔即可。 干黄豆渣作法: 1、尽量将黄豆渣的水份捻干(会有点吃力～)。 2、开小火、慢慢地将黄豆渣炒干(不停地翻炒，以防锅底烧焦)。 3、炒至成褐色即可(要有耐心喔～)。 4、待冷却后包装、冷藏或冷冻保存。 干黄豆渣应用篇: 一、肉燥:肉燥起锅前，酌量放入黄豆渣，焖一下即可～ 1. 可改善油腻感、增加纤维摄取。 2. 炒干的黄豆渣会吸水。若喜欢汤汁多，可多放些汤汁。 二、自制馒头、包子皮:以黄豆渣取代小麦胚芽，口感不差喔～ 三、饼干面团:饼干面团加入黄豆渣后，可提高纤维质含量，但仍是属于高油、高糖、高热量的食物，不宜常吃 。 豆渣排骨 主料:排骨250g 豆渣50g 豆汁80g 时令蔬菜适量 附料:小葱 香菜 辣椒 盐 香油 味精 加工:排骨净水，漓干血水。排骨加水适量大火煮沸后文火炖至脱骨，加豆渣、豆汁，注意翻锅，小心糊底。豆渣煮至无豆腥后将切细的时令蔬菜加排骨里搅拌即可。附量适量搅拌佐食排骨。 豆渣猪头 原料:猪头一个(约3公斤)，豆腐渣500克，火腿250克，干贝25克，清汤2000克，大油100克，香油50克，料酒100克，葱50克，姜盐各25克，冰糖10克味精10克，胡椒粉3克。 做法: (1) 将猪头刮毛洗净，用开水煮熟(勿烂)，剔骨切成条，干贝洗净泡透，火腿洗净，姜拍破，整葱，豆腐渣蒸熟，挤干水汾。 (2) 锅烧热，注香油，用热油将冰糖炒成紫红色时，加入汤和盐、料酒、葱、姜、胡椒粉、猪头肉、干贝汤(干贝用布包上)等，料调好色和味，汤开时撇去浮沫倒入沙锅用小火蒸。 (3) 用大油把豆腐渣炒酥，当汁浓猪头快烂时也下入沙锅内，再蒸烂，挑出干贝、火腿即成。 豆渣馒头 很久以前曾经在世界曰报上看到"豆渣馒头",但一直没有做过;不久前买了豆浆机时常做豆浆,每次把豆渣丢 掉总是觉得可惜,因为豆渣含有相当多的黄豆蛋白质及纤维,于是把报上的食谱改良,可以直接放入面包机做 面团,效果不错喔! 材料: 1. 3/4杯湿豆渣(如原存放于冰箱,需先微波至温热) 2. 1/4杯温水 3. 2又1/4杯all purpose flour(中筋面粉) 4. 1小匙白糖 5. 1/2小匙酵母(yeast) 作法: 1. 1至5依序放入面包机,面团做好后(一个半小时),再留在机内发酵半小时 2. 取出做成馒头,底部沾少许面粉,置于烤盘上 3. 烤箱先预热至250度F,关掉,将馒头放入烤箱十分钟,取出后表面有一层硬壳 4. 蒸笼铺湿布,以大火蒸15分钟 备注: 1. 这个发酵的技巧也是从报上学来的,即使蒸好马上开锅盖,馒头也不会塌陷,很 好用喔! 2. 这个面团酵母放的不多,所以不会发的很膨松,但做出来的馒头口感很扎实. 3. 因豆渣的湿度不一,所以水量及面粉需视个别情况增减 豆渣松饼 [材料]豆渣一碗.蛋一颗.面粉3小匙.奶粉3小匙.蜂蜜或冰淇淋或果酱(呈盘时用) [做法] 1.碗中放入所有材料搅匀.即可形成面糊 2.倒入平底锅干煎.形状不拘 3.松饼呈现许多小洞时就可翻面 4.煎好放入盘中.加上蜂蜜或其它松饼配料 5.松饼完成 [备注]这是打完豆浆后剩下的豆渣，绝得丢掉可惜，而且豆渣富含纤维质和大豆异黄酮 对人体极佳，所以拿他来利用。中午先做了豆渣炒饭觉得还算可以(妈妈说很香)/ 于是下午再接再厉利用家中有的材料作成松饼.(真的很像.非常好吃).大家可试试 但是有下列事项要大家注意一下喔: 1.豆渣不要完全挤干.要带有水水稠稠的感觉.不然弄起来会太干 2.材料是抓大概的量.因为我做菜都是凭感觉 3.奶粉可替换成牛奶.但是其它东西可能就要加多,或是豆渣要因此比较干. 4.要减肥者.可将奶粉或牛奶替换成低脂的 炒豆渣 一、原料:主料:豆渣500 g，小虾米30 g。 调料:色拉油、葱花、盐、味精。 二、制法:1将豆渣挤干水，放锅内炒干，出锅待用。 2锅内放油烧热，下葱花煸香，放入豆渣和小虾米煸炒，加盐、味精炒至入味即可。 三、功效:豆渣含丰富的纤维素，具有清热解毒的功效。可作为糖尿病、肥胖病等病症患者治疗和减 肥的食疗食品。 豆渣鸭子 一、原料:主料:豆渣500 g，鸭子1只。 调料:料酒、味精、酱油、盐、葱花、姜末、猪油。 二、制法:1将豆渣挤干水分，入炒锅炒干，另起锅烧热，下猪油放豆渣炒至吐油发白。 2鸭子杀后去毛、去内脏，洗净，抹上酱油、料酒，用八成热的油炸至呈金黄色，再加葱、姜上笼蒸烂取出，装于盘中。 3蒸鸭子汤汁倒入豆渣锅内，加盐、味精烧沸，推匀起锅，舀在鸭子四周即可。 三、功效:鸭肉补气利水、滋阴养胃，与豆渣相配制成此菜，营养丰富，具有补气健脾的功效，适于久病气虚、食欲不振、体瘦乏力、虚热多痰、消渴等病症患者食用 咖哩豆渣 调味料:咖哩粉,大匙 黑胡椒,,,茶匙 黑醋,大匙 西红柿酱,大匙 酱油,.,茶匙 糖茶匙 做法: ,(将综合果干用温水泡,,分钟后，沥干备用。 ,(用,大匙油爆香姜末、洋菇片、素火腿丁、红萝卜丁，略为翻炒后续入豆渣拌炒，再倒入,杯水小火煮。 ,(待锅中水份快干时，加入所有调味料充分拌匀入味，再倒入芹菜末及部分综合果干拌匀，即成咖哩豆渣。 ,(白饭趁热拌入其余的综合果干，盛盘后淋上咖哩豆渣即可 以下为几款适合女性饮用的资质豆浆方法，希望能够对你有所帮助，谢谢～ 黄瓜蜂蜜豆浆 材料:黄豆70克，黄瓜20克，蜂蜜少许 做法:黄豆还是要浸泡，黄瓜洗干净后切成小方粒，和泡好的黄豆一起放入豆浆机，加水就可以做了，如果喜欢喝甜的，可以加点蜂蜜，味道很好。 点评:黄瓜除热利水，非常适合夏天饮用的一款豆浆。 雪梨豆浆 材料:黄豆70克，雪梨一个 做法:黄豆预先浸泡好，雪梨洗好后，去皮去核，切成小块。将黄豆和雪梨放入豆浆机，加入适量的水就可以啦。 点评:雪梨能清心润肺、消痰止咳，雪梨豆浆很适合女性。 玫瑰花豆浆 材料: 玫瑰花:10朵 黄豆:80克 水:适量 做法: 1、把黄豆洗净，浸泡至温水中6——8小时，至发软;玫瑰花洗净备用。 2、将泡好的黄豆淘洗干净，与玫瑰花瓣一起放入全自动豆浆机杯体中，接通电源，按“全豆豆浆”键，待玫瑰花豆浆制成即可。 此款玫瑰花豆浆可以活血美肤，预防便秘、降火润喉。玫瑰花豆浆有清淡的玫瑰花香，适合女士夏季饮用。 密法黑芝麻糊 用料:蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量; 制法:1、将黄豆浸泡 6 - 16小时，备用; 2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后加入蜂蜜即可; 功效:养颜美容、益智健脑 黑豆浆的做法 主料:黑豆 辅料:玉米粒、鸡蛋、面粉 调料:盐 烹制方法: 1、将黑豆用温水泡发两小时，再放入豆浆机中，加少许水打成豆浆，加热后即可饮用; 2、剩下的豆浆渣中，加入玉米粒、面粉、鸡蛋、盐搅拌均匀，放入锅中逐个摊成大小相同的饼，煎熟即可。 黑豆浆做法 ?黑豆 4两 ?水 7杯 ?糖 适量 (可以不放) 煮法: 1. 先将黑豆泡水约6~12小时(淹过黑豆面3倍)至黑豆膨脤2倍 2. 半碗黑豆加3碗水，放进搅拌器内打10分钟 3. 把豆浆用白布隔去豆渣 4. 将余下的半碗黑豆加3碗水，放进搅拌器内打10分钟 5. 把豆浆用白布袋or纱布过滤隔去豆渣 6. 豆浆水以慢火煮滚再用小火煮10mins(边搅拌)，最后加入适量的糖 =================================== 黑豆糯米粥 用料:黑豆30克、糯米60克 做法:将黑豆、糯米洗干净，放在锅内，加水适量，用温火煮成粥。每日服用。 夏季保健花样豆浆推荐(豆浆的做法) 在这炎热的夏季，我们向您推荐以下几个清凉解渴、营养滋补的豆浆菜单，很简单的，请赶快回家试试呀～《清凉二豆饮》 犤用料犦干黄豆45克、绿豆30克、白糖适量 犤制法犦黄豆、绿豆浸泡充分，洗净装入“熬煮星”豆浆机网罩内，杯体内注入适量清水，机器安装到位。启动机器，十几分钟浓香扑鼻的豆浆就做好了，愿喝甜者趁热调入白糖即可，也可用冰糖。 犤益处犦夏季饮用，有消暑止渴、清热败火功效，还可补充夏季容易流失的营养，是夏季消暑佳品。《冰糖莲子浆》 犤用料犦莲子肉20克、绿豆50克、冰糖适量 犤制法犦将莲子肉用温水浸泡至发软，与泡好的绿豆洗净后，一起放入“熬煮星”豆浆机网罩内，杯体内注入适量清水并加入冰糖，机器安装到位。启动机器，十几分钟美味可口的冰糖莲子浆就做好了。 犤益处犦健脾养心，益肾固精，清热解毒，安神醒脑，是消暑佳饮。 犤注犦网罩中的渣可用白糖调成豆沙食用，清爽可口。 今天想吃米糊，搜集的一些食谱，备用，呵呵 绿桑百合饮 【功能】全豆豆浆 【配料】干黄豆50克，干绿豆30克，桑叶2克,百合干10克 【益处】绿豆和桑叶清热凉血、明目生津，百合润肺止咳、清心安神，配合黄豆滋阴润燥。 绿茶消暑豆浆 【功能】五谷豆浆 【配料】干黄豆45克、干大米60克、绿茶8克 【制法】黄豆预先泡好 【益处】绿茶清香怡人、口感清新、可清热生津 百合莲子饮(供在终端无法做绿桑百合饮时演示用) 【功能】全豆豆浆 【配料】干绿豆30克、百合干10克、干黄豆50克、莲子5颗 【制法】绿豆、百合、黄豆、莲子预先泡好 【益处】健脾益气、润肺止咳、清热利尿 百合莲子绿豆浆 【功能】五谷豆浆 【配料】干黄豆1/2杯，百合1/3杯，莲子10枚。 【制法】1.将干绿豆预先浸泡好，百合和莲子用热水浸泡至发软。 2.将百合、莲子和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键， 十几分钟做好百合莲子豆浆。 【益处】健脾益气、润肺止咳、清心安神、益肾固精。 小米豆浆 【功能】五谷豆浆 【配料】干黄豆1/2杯，干小米1/3杯。 【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。 2.将干小米和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十 几分钟做好小米豆浆。 【益处】健脾和胃、补虚。 玉米小米豆浆 【功能】五谷豆浆 【配料】干黄豆1/2杯，干玉米喳1/5杯，干小米1/5杯。 【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。 2.将干玉米喳、干小米和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆 浆”键，十几分钟做好玉米小米豆浆。 【益处】健脾和胃、利水通淋。对老年人久病后脾胃亏虚者甚佳。 大米小米豆浆 【功能】五谷豆浆 【配料】干黄豆1/2杯，干大米1/3杯，干小米1/5杯。 【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。 2.将干大米、干小米和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆” 键，十几分钟做好大米小米豆浆。 【益处】补中益气、止烦渴，去中焦火，补虚。 红豆小米豆浆 【功能】五谷豆浆 【配料】干黄豆1/2杯，小米1/2杯，红小豆1/3杯。 【制法】1.将干黄豆和红小豆预先浸泡好。 2.将小米和泡好的黄豆、红小豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好红豆小米豆浆。 【益处】消渴除热、清热利湿。 小米绿豆浆 【功能】绿豆豆浆 【配料】干绿豆1/3杯，干小米1/3杯，葡萄干20粒左右。 【制法】1.将干绿豆预先浸泡好。 2.将干小米、葡萄干和泡好的绿豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“绿豆豆浆”键，十几分钟做好绿豆豆浆。 【益处】健脾胃、清虚热、解毒。 高粱豆浆 【功能】五谷豆浆 【配料】干黄豆1/2杯，干高粱米1/2杯。 【制法】1.将黄豆、高粱米预先浸泡好。 2.将泡好的黄豆、高粱米洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好高粱豆浆。 【益处】益脾温中。 高粱小米豆浆 【功能】五谷豆浆 【配料】1.干黄豆1/2杯，干高粱米1/5杯，干小米1/5杯。 【制法】1.将干黄豆和干高粱米预先浸泡好。 2.将干小米和泡好的黄豆、高粱洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好高粱小米豆浆。 【益处】健脾止泻。 清凉消暑豆浆 【功能】五谷豆浆 【配料】干绿豆1/3杯，干黄豆、干大米各1/5杯。 【制法】1.将干绿豆、干黄豆预先浸泡好。 2.将干大米和泡好的绿豆、黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好清凉消暑豆浆。 【益处】清热生津、解暑利尿。 --------------------------------------------------------------------- 橘子甜汁 用料:橘子3个，胡萝卜一根。 做法:胡萝卜洗净，去头尾，切成长条，放入榨汁机中榨纯汁待用。橘子去皮，剥成小瓣，放入榨汁机中榨汁。两种果汁搅拌均匀后即可饮用。 柑橘类水果含有丰富的维生素C，对于美白有明显效果，是绝佳的美容圣品。但是最好在晚上饮用，以避免柑橘类的光敏作用。准备材料的时候不要去掉橘瓣上白色纤维丝，否则就不能摄取到可降低胆固醇的果胶。 玫瑰果茶 用料:新鲜西芹1支，干燥玫瑰花若干朵，柳橙1个，蜂蜜1大匙。 做法:柳橙洗净对切，去皮榨汁，待用。西芹洗净切段，在开水中略烫，榨汁，倒入柳橙汁中搅拌。干玫瑰花用温水泡开，撒在果汁中。再加入蜂蜜即可饮用。 玫瑰花性温微酸，可使肌肤润泽美白，增进血液循环，消除紧张疲劳。这道茶可作为饭后饮料，帮助消化吸收，促进气血健康。 猕猴桃菠萝汁 用料:猕猴桃1个，菠萝100克，冰块若干，冷开水50毫升。 做法:菠萝切块榨汁，待用。猕猴桃对开切，用汤匙挖出果肉，放入榨汁机中，加入菠萝汁、冷开水、冰块快速打匀，即可饮用。 猕猴桃是公认的“维C之王”，有助于皮肤愈合、降低胆固醇。和菠萝一起饮用，还可以让你轻松拥有白皙、自然的漂亮肌肤哦。 百宝汁 用料:芹菜、生菜、莴苣、油菜、小白菜、苹果、柳橙、菠萝、蜂蜜等各适量。 做法:水果洗净去皮切块，蔬菜洗净切段，一起用榨汁机榨汁，调入蜂蜜饮用。 这个果蔬汁适用于任何肤质及体质的人，坚持饮用可收到神奇的美容健体功效，还有润肠通便及祛除体味的作用。 熬夜当天的晚餐多选择蔬菜、水果等清淡的食物，对熬夜时的健康有帮助。5种能够让人更有精神和精力，而且有益于皮肤的果蔬汁是: 1.适量的苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块，加入牛奶、蜂蜜、少许冰块，用果汁机打碎，制成营养完全而且丰富的果蔬汁。 2.香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎，营养丰富而且能够补充身体所需的很多能量。 3.两个猕猴桃、四个橙子、一个柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素C，补充体能而且美容。 4.三个柚子剥皮后榨汁，一串葡萄打碎成葡萄汁，再加上两汤匙蜂蜜，酸酸甜甜别有滋味。 2升豆浆、三片薄荷，一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁，消暑又解乏。 5.一根新鲜黄瓜、1, --------------------------------------------------------------------- 解暑降火类 『绿豆浆』 [用料]绿豆80克、白糖50克、清水适量。 [制法] 1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。 2、将泡好的绿豆放入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。 [功效]清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。 [注]进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。 『消暑二豆饮』 [用料]黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。 [制法] 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。 2、将泡好的二豆装入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。 [功效]消暑止渴、清热败火。 『二豆蜜浆』 [用料]红豆20克、绿豆80克、蜂蜜50克、清水适量。 [制法] 1、将红豆、绿豆浸泡6—16小时。 2、将泡好的红豆、绿豆放入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉 后调入蜂蜜即成。 3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。 [功效]清热利水、健脾润肺、清热解毒。 [注]网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。 『“三加一”健康豆浆』 [用料]青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。 [制法] 1、将三豆浸泡6—16小时。 2、将泡好的三豆放入LB豆浆机网罩中，杯体中按规定加入清水和白糖，启动机器， 十几分钟后豆浆煮 熟。 [功效]清热解暑。 『红枣绿豆豆浆』 [用料]红枣(去核)15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。 [制法] 1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时; 2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮 熟; 3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。 [功效]补气提神，消暑凉血。 『蜂蜜豆浆』 [用料]黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜4克、清水适量。 [制法] 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。 2、将泡好的黄豆、绿豆装入LB豆浆机网罩中，杯体内放足清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉 后调入蜂蜜即成。 [功效]滋润五脏、美容润肠、补气益血、解暑止渴 —————————————————————————————————— 健脑益智类 『益智豆浆』 [用料]黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。 [制法] 1、将黄豆浸泡6—16小时。 2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩中，杯体内加入足量清水，启动机器，十几分 钟后豆浆煮熟。 [功效]益智健脑。 『核桃杏仁露』 [用料]杏仁40克、核桃40克、冰糖少许，清水适量。 [制法] 1、将杏仁、核桃装入LB豆浆机网罩中，杯体内按规定加入清。 2、启动机器， 十几分钟后豆浆煮熟，加适量冰糖即可。 [功效]养颜益智。 『花生乳』 [用料]花生60克、清水适量。 [制法] 1、将花生浸泡6-12小时，备用。 2、将泡好的花生装入豆浆机网罩中，将水装入杯体，启动机器，十几分钟后豆浆即成。 [功效]补脑、健身、益智。 —————————————————————————————————— 消暑冷饮 [香蕉奶昔] 用料:香蕉100克;鲜奶1升(1000毫升)香草冰淇淋50克; 白糖适量。 制法:香蕉去皮洗净切块一同放入网罩(豆浆网或米糊网)内，往杯体内加入鲜奶1升(1000毫升)，装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。 注:放入冰箱内冰冻后效果会更好。 特点:香滑爽口，甜而不腻;营养丰富，富含维生素。 [草莓奶昔] 用料:草莓100克;鲜奶1升(1000毫升)香草冰淇淋50克; 白糖适量。 制法:将草莓洗净切块一同放入网罩(豆浆网或米糊网)内，往杯体内加入鲜奶1升(1000毫升)，装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。 注:放入冰箱内冰冻后效果会更好。 特点:色泽红润，口感冰爽，夏日食用，可解暑润肺。 [香橙苹果什饮] 用料:橙子50克苹果100克;鲜奶1升(1000毫升)蜂蜜若干; 制法:将香橙，苹果洗净切块一同放入网罩(豆浆网或米糊网)内，往杯体内加入鲜奶1升(1000毫升)，蜂蜜若干装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，即可。 注:放入冰箱内冰冻后效果会更好。 特点:酸甜绵软，口感细滑。 [蜜桃鲜蛋液] 用料:牛奶1升(1000毫升)鸡蛋2只，新鲜或罐装蜜桃2个 蜜桃冰淇淋适量。 制法:将鸡蛋打碎，新鲜洗净，或罐装蜜桃切块一同放入网罩(豆浆网或米糊网)内，往杯体内加入牛奶1升(1000毫升)，装好米糊机启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋即可饮用。 注:用同样的制法，可随便配以自己喜爱的鲜果、冰淇淋，制美味饮料。 特点:营养丰富，最适合早餐饮用。 [消暑酸奶] 用料:绿豆50，香蕉50克;酸奶1升(1000毫升)白糖适量。 制法:将绿豆浸泡(6-16)小时备用，将泡好的绿豆，洗净香蕉切块一同放入网罩(豆浆网或米糊网)内，往杯体内加入酸奶1升(1000毫升)，装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入糖即可。 注:放入冰箱内冰冻后效果会更好。 特点:营养丰富、口感好，可解渴降温，是夏日最好的饮品。 ———————————————————————————————— 营养食物纤维 豆沫菜 材料:豆渣,小白菜或者菠菜,少量豆浆 做法:把剩的豆渣，最好还有点豆浆放过里煮开备用。 用小白菜或菠菜放开水里炒一遍，捞出后切碎。切碎的小白菜或是菠菜放煮豆渣的锅里煮开。放点盐和味精就可以出锅了。 这个菜老家叫豆沫菜。要是配上老虎菜和馒头吃，那叫一个香呀。大家不妨试试看 豆渣糕 材料:江米面120克，芸豆50克，豆馅150克。 作法:芸豆煮烂，捣碎。江米面加水调匀，一半铺于笼屉上，上面摊豆馅，另一半江米面铺于豆馅上，最上层撒上碎豆渣，蒸熟。 ______________________________________________________________ 1、美女最爱 红枣养颜豆浆 一日吃三枣，红颜不显老。小小一颗红枣，功效很强，不光有健脾益胃、缓和药性的功能，还能补气养血，是很好的营养品，对女性来说有着独特的美容养颜作用。孝顺的你，可以抽得空闲，为妈妈做出满含你心意的红枣养颜豆浆，让妈妈靓眼永驻哦。 红枣养颜豆浆 材料:黄豆50克，红枣10颗，枸杞10克，冰糖10克。 做法: 1.将黄豆预先浸泡好;红枣洗净去核。 2.将泡好的黄豆洗净，加红枣、枸杞、冰糖混合放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源，按“全豆豆浆”键，十几分钟后即做好养颜豆浆。 TIPS:红枣养颜豆浆补血养颜，适合中青年女性饮用。红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。平时多吃红枣、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。 2、相关链接: 3、红枣被誉为“百果之王”，含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的种维生素和18种氨基酸、矿物质，其中维生素C(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70-80倍，路于(维生素P)的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。此外，红枣还有养血安神、舒肝解郁的妙用，可缓解心神不宁、狂躁抑郁等。 --------------------------------------------------------------------- 2、男人无限魅力，糯米黑豆浆常说男人是家中的“顶梁柱”，他们在工作忙碌之余，最需要的不仅仅是家庭的温暖关怀，还有营养活力的滋养。在家为他亲手制作一份香浓的豆浆，丰富的营养，浓醇的香气，让男人尽享家的温馨。糯米黑豆浆 材料:糯米30克，黑豆50克。 做法: 1(将黑豆预先浸泡好;糯米淘洗净。 2(将糯米和泡好的黑豆洗净，混合放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟后即做好糯米黑豆浆。 TIPS: 此款豆浆口感润滑，补中益气、补肾益阴等好处 ，男性朋友饮用，可改善体虚自汗、、腰膝酸软等症状。 相关链接 现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况，要想增强活力和精力，按祖国医学的理论，补肾很重要，黑豆就是一种有效的补肾品。中医认为，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。 黑豆具有高蛋白、低热量的特性，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。 黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等有益。 黑豆中粗纤维含量高，常食黑豆，可提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。 --------------------------------------------------------------------- 3、宝宝也爱喝清甜玉米豆浆 一年四季之间，玉米从来都不乏宠爱，时尚的玉米豆浆，富含糖类、蛋白质、胡萝卜素、磷、镁、钾、锌等，挑剔的孩子们也不肯错过，有助开胃助长的哦。 甜润温馨，时尚之享 用料:干黄豆60g、甜玉米40g、枸杞10g、冰糖适量 做法: 1、将黄豆置于温水中充分浸泡，枸杞、甜玉米粒洗净备用。 2、将泡好的干黄豆、枸杞、甜玉米混合后装入豆浆机内，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待豆浆制好后，可以加入适量冰糖。 TIPS: 原汁原味的豆香和玉米香，其中更有丰富的不饱和脂肪酸。玉米最好选用新鲜的甜玉米，才能展现最清甜的味道，是孩子们喜欢的香甜纯正口味。 相关链接: 玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5,10倍。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素等营养物质，对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。 此外，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。 --------------------------------------------------------------------- 4、枸杞豆浆喝出老人好“眼神” 喝豆浆是许多中国老年人的早餐习惯，由于家用豆浆机的发展，越来越多的人喜欢在家中自制豆浆，自制豆浆既方便又卫生，为老人们献上的营养早餐，就是这么简单倾心。 5、人老了，更容易体质虚弱，患上感冒、抵抗力差成了他们的普遍症状，一款枸杞豆浆，即便是寒冷冬日，也可温暖老人的身体，经常食用，更有安神明目的妙处呢。 6、枸杞豆浆:明目 安神 材料:黄豆60克，枸杞子30克。 做法: 1.将黄豆浸泡于温水中6-8小时，泡至发软;枸杞子淘洗净。 2.将泡好的黄豆洗净，和枸杞子装入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待枸杞豆浆制好即可。 TIPS: 7、此款豆浆滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力，可缓解老年人腰膝冷痛、脾胃虚弱、体虚乏力、心悸气短等症状。长期饮用，有助改善易疲劳、睡眠不好、食欲不振、头晕头昏、视力模糊及易感冒等症状。 8、相关链接: 枸杞子味甘，性平。归肝、肾经。枸杞子是古代养生学家十分重视的一味滋补药，在很多延年益寿名方中，几乎都用到它。 9、由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光，贪食的人们最好不要食用。 --------------------------------------------------------------------- 5、百合莲子豆浆 冬天，对老人的身体来说经历着更多的挑战，一款百合莲子豆浆，有助老人们远离感冒困扰。莲子是老人们抗衰延寿的滋补品，与百合一起做出美味的豆浆，有助补中安神，润肠燥。 百合莲子豆浆 材料:黄豆50克，百合10克，莲子(保留莲子心)20克，大米10克. 做法: 1、 黄豆、百合、莲子预先浸泡好，大米洗净。 2、 将所有原料混合放入豆浆机杯体内，加水至上下水位线之间，接通电源后按“五谷豆浆”键，十几分钟后百合莲子豆浆制作完成，直接饮用无需过滤。 TIPS: 百合解渴润燥，对大肠积热导致的便秘有食疗功效，保留莲子心有助缓解便秘症状，莲子心具苦寒之性，可治疗便秘。若非便秘患者，又不喜欢豆浆带有苦味，可以去掉莲子心。 相关链接: 百合除含有丰富的蛋白质及维生素等外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱，可综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋冬季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。 吃莲子可使老人强身防病。莲子心含多种生物碱、多种类黄酮，可清热、降压。莲子中含有大量的磷，所含的钾列所有动植物食品之首，可帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。此外，其所含丰富的铁含量具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。 --------------------------------------------------------------------- 6、完整的钙铁补充:燕麦芝麻豆浆 儿童的茁壮成长与营养的摄取有密切关系。而早餐作为一天能量的来源自然是家长们极度关注的一餐。每天一杯营养香浓的豆浆，可以为孩子们的健康增值，绝对是家长们的大好选择。 燕麦芝麻豆浆，每天一杯，能及时补充儿童成长期间所需的钙铁成分，有助于他们以更充沛的精力努力学习。 原料:黄豆2/3杯，黑芝麻1/5杯，燕麦1杯 做法: 1、将黄豆预先浸泡好。 2、将黑芝麻、燕麦和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好补钙豆浆。 TIPS 黄豆全能的营养，更添加含钙丰富的黑芝麻、燕麦，更好的补充婴幼儿所需的钙铁元素。尤其适合婴幼儿、学龄前儿童、青少年饮用。 有传言称，婴幼儿不适合喝豆浆，豆浆中的营养元素不能满足成长需要。而据营养专家研究证实，只要是三岁以上的宝宝，喝豆浆绝对能很好地吸收，而豆浆中的营养绝对丰富，不亚于牛奶，可以放心给孩子们喝。 相关链接: 燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点，富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出 体外，这正符合现代所倡导的“食不厌粗”的饮食观。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。 含有燕麦的饮食结构有助于长期控制能量摄入，缓慢消化的碳水化合物对血糖的影响。燕麦纤维还可减轻饥饿感，当然就可以有助于减轻体重。如今许多时尚人士都把燕麦列入日常食谱，既补充营养又控制食欲。 --------------------------------------------------------------------- 7、【豆浆美食】豆渣饼 排毒养颜是近来极其热门的话题，素食排毒、果汁排毒、减肥排毒……妙法多多。细心的美食煮妇们会发现，说起排毒，黄豆也是一个不错的选择。 常吃豆类，尤其黄豆，对于胃中积热，厌恶油腻的人有很好的疗效。黄豆也是大豆蛋白的主要来源。多喝豆浆多吃豆类食品不但可以排毒滋养脾胃，而且排除出脾胃中的涨气，还能解热润脾，是素食美容养颜的至爱。 豆浆和豆腐作为发源于中国的传统膳食精品，作为其负载的豆渣，也有很好的作用。今天与大家分享一款豆渣叶子饼，利用其丰富的膳食纤维，排出肠道内毒素，调理身心。 豆渣叶子饼 原料:豆渣、培根、韭菜、虾米、蒜、鸡蛋 配料:淀粉、胡椒粉、盐 做法 1、 将豆渣中加入少量面粉和小苏打，倒入一点熟豆浆，拌匀后醒10分钟左右备用。 2、 培根切成碎丁，韭菜切末，虾米用水泡软后沥去水分，再切碎，蒜头切末。 3、 锅内留底油，煸炒蒜末，虾米末爆出香味，接着加入培根碎丁，胡椒粉、盐炒出香味，盛出备用。 4、 将炒好的材料、豆渣、韭菜、鸡蛋放在大盘中混合均匀，加入淀粉，再加盐、胡椒粉调味。 5、 取适量材料做成叶子形状的饼，用汤勺或者叉子的柄在饼上刻出叶脉。 6、 放入平底锅煎熟即可(不要翻个，盖锅)。 7、 用巧克力粉撒在盘子上的刀叉上做出漂亮的图形做盘式就大功告成了 --------------------------------------------------------------------- 8、美食豆浆冻【豆浆美食】黑芝麻豆浆冻 以豆浆为主，制成豆浆冻，营养又健康(富好消化的优质蛋白、 有助纾解压力的维他命,群、促进血液循环加美肌等效的维他命,，防贫血的铁质等，热量也低)，但有些人不习惯豆浆特有的味道，制作时加香浓的黑芝麻酱，就瞒了豆浆味，更受欢迎。 且又摄取了其间富含的铁质、钙质、维他命,等美肌、美发、抗老化的健康、营养成分，享受了美味，也让吃出健康的感觉更浓。 材料(口径八公分的杯子;四人份): 黑芝麻酱70克、豆浆二杯、砂糖70克、明胶粉一大匙、姜汁半小匙、姜丝少许、白芝麻粒少许 做法: 1、将明胶粉倒入装了三大匙水的小容器中，泡开。将黑芝麻酱放入大碗里，以打蛋器彻底搅拌，借以让香味释出，再加砂糖入其间，搅拌融合。 2、将豆浆、泡开的明胶粉放入小锅，边开中火煮，边搅拌锅里的材料，煮融合至温热(约三十六至三十七度，以手碰触时，可耐热的热度)，紧接将此材料少许、少许倒入做法1中装黑芝麻酱的碗里，边以木刮匙慢慢混合。 3、再加入姜汁混合(混合搅拌时，将碗底泡在装了冰块水的容器中，借容器里的冰水冷却碗里的材料)，搅拌至糊状，即可分倒入杯中，放入冰箱冷藏库冰凉成冻，取出食用时，加姜丝，白芝麻粒在上面，点缀兼调味。 ---------------------------------------------------------------------9、苹果香蕉豆浆 享受美味童年 健康快乐美味童年， 下一代的茁壮成长，需要充足的营养补给。一杯香浓的豆浆，蕴含着不可小觑的丰富营养，更有着让孩子们喜欢的活泼味道。缤纷多彩的果蔬，一年四季都备受小朋友们青睐。 一杯豆浆，一份关爱，更换来孩子们的欢笑。可以依照这种方法，为孩子们做出西瓜豆浆、猕猴桃豆浆等美味豆浆。 苹果香蕉豆浆 原料:干黄豆1杯、香蕉1/2根、苹果1/4个做法。 1、将干黄豆预先充分浸泡，洗净备用。 2、将苹果、香蕉切成小块，和黄豆混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“果蔬豆浆”键，待苹果香蕉豆浆制好即可。 TIPS 冬季天气干燥，更需要多补充水分与维生素，吃水果喝水果豆浆是大好的选择哦。香蕉不能放太多，容易糊管。 --------------------------------------------------------------------- 九阳豆浆机米糊食谱全解: 一、全营养米糊食谱 特点:1.用大米或小米配以果仁或蔬菜能做出各种各样的营养糊。 2.此全营养米糊制作不须用任何网，实现全营养无渣。 3.此全营养糊制作除了传统的果仁米糊外还能做各种蔬菜米糊，选择更加广泛。 二、花生米糊 用料:大米60g，花生30g，姜片5片 制法:1.将大米、花生清洗干净后与姜片一起放入豆浆桶内，杯体内加水至上、下水位线之间; 2.直接把机头(不须装任何网)放到杯体上，接通电源，按“选择”键，再按“开关”键，十几分钟自动做好花生米糊。 调味方法:可天然风味(不加调味料)，可牛奶调和，可食盐调和(盐味)，可白糖调和(甜味)，可蜂蜜调和。 功效:花生与米做成糊扩大其营养，对动脉硬化和高血压冠心病有预防作用，此糊经常食用，对提高记忆力也起到重要作用。 三、红薯米糊 用料:红薯250g，大米30g燕麦20g，姜片5片 制法:1.将红薯清洗干净后切成粒状与清洗干净的大米、燕麦、姜片一起放入豆浆桶内，桶内加水至上、下水位线之间。 2.直接把机头(不须装任何网)放到杯体上，接通电源，按“选择”键，再按“开关”键，十几分钟自动做好红薯米糊。 调味方法:可天然风味(不加调味料)，可牛奶调和，可食盐调和(盐味)，可白糖调和(甜味)，可蜂蜜调和。 功效:红薯含有独特的黄酮素成分，这种物质即防癌又可抑制胆固醇的积累，能保持血管弹性，红薯热量低，是理想的减肥食品，其与燕麦、大米、姜片做成糊，更能达显其独特的功效。 四、小米花生糊 用料:小米60g,，花生30g，姜片5片 制法:1.将小米、花生清洗干净后，与姜片一起放入豆浆桶内，桶内加水至上、下水位线之间。 2.直接把机头(不须装任何网)放到杯体上，接通电源，按“选择”键，再按“开关”键，十几分钟自动做好芝麻米糊。 调味方法:可天然风味(不加调味料)，可牛奶调和，可食盐调和(盐味)，可白糖调和(甜味)，可蜂蜜调和。 功效:益智、补脑、健身 五、芝麻米糊 用料:大米60g,，芝麻30g，姜片5片 制法:1.将大米、芝麻清洗干净后，与姜片一起放入豆浆桶内，桶内加水至上、下水位线之间。 2.直接把机头(不须装任何网)放到杯体上，接通电源，按“选择”键，再按“开关”键，十几分钟自动做好芝麻米糊。 调味方法:可天然风味(不加调味料)，可牛奶调和，可食盐调和(盐味)，可白糖调和(甜味)，可蜂蜜调和。 功效:芝麻富含维生素A、E，以及铁、钙等重要的微量元素，具有抗氧化作用，可以护肝保心，护发嫩肤，此米糊最适合孕妇食用，不但可排除便秘之忧，更令宝宝毛发亮泽，皮肤光滑，是孕期的必食佳品 六、小米芝麻糊 用料:小米60g,，芝麻30g，姜片5片 制法:1.将小米、芝麻清洗干净后，与姜片一起放入豆浆桶内，桶内加水至上、下水位线之间。 2.直接把机头(不须装任何网)放到杯体上，接通电源，按“选择”键，再按“开关”键，十几分钟自动做好小米芝麻糊。 调味方法:可天然风味(不加调味料)，可牛奶调和，可食盐调和(盐味)，可白糖调和(甜味)，可蜂蜜调和。 功效:润肺、乌发养颜、益智健脑 七、小米核桃米糊 用料:小米70g,，核桃30g，姜片5片 制法:1.将小米、核桃清洗干净后，与姜片一起放入豆浆桶内，桶内加水至上、下水位线之间。 2.直接把机头(不须装任何网)放到杯体上，接通电源，按“选择”键，再按“开关”键，十几分钟自动做好小米核桃米糊。 调味方法:可天然风味(不加调味料)，可牛奶调和，可食盐调和(盐味)，可白糖调和(甜味)，可蜂蜜调和。 功效:补血益气、健身、补脑