香菇烧油菜

香菇烧油菜 简介 香菇含多种氨基酸，是营养学家推荐的健康长寿食品，油菜富含维生素类，二者搭配营养丰富，再加上用肉末烧治，鲜香美味。 食材 主料 香菇200g 油菜200g 辅料 五花肉100g 油适量 盐适量 鸡精适量 生抽适量 五香粉适量 水淀粉适量 葱姜适量 香菇烧油菜的做法 1.香菇洗净入开水锅中焯一分钟，取出过凉。 2.过凉后的香菇切条。 3.油菜洗净炒一下捞出过凉。 4.将焯好的油菜码在盘中。 5.五花肉切丁，葱姜切末。 6.锅里放油烧热，下肉丁煸成白色，加入葱姜末、五香粉煸炒片刻。 7.下入香菇翻炒，加生抽、盐、鸡精，加高汤【或水】烧3分钟左右。 8.用水淀粉勾薄芡，盛在码好的油菜上即可。