黑芝麻葡萄干吐司

黑芝麻葡萄干吐司 简介 双十一的时候在网上抢了一台柏翠8990s，这段时间迷上了做面包，尽管做的还不尽人意，但是我觉得还是有点点进步的，熟能生巧嘛，守着这台可爱小巧的面包机，我相信不久的将来，我会做的更好。另外，想入手面包机的豆子们，我可不是做广告啊，我真的是推荐你们败柏翠的面包机，揉面揉的是相当好啊，四五十分钟就能揉到完全扩展阶段，而且，我做包子、馒头之类的中式面点，也是用它来和面和发酵的，在寒冷的冬天，再也不用担心面团长久不发的问题了，想什么时候吃包子都可以，真心爱死柏翠了。 食材 主料 牛奶320ml 高筋面粉3+1/2杯 熟黑芝麻3大勺 葡萄干1/3杯 辅料 橄榄油45g 盐6g 白糖40g 酵母粉6g 鸡蛋1个   黑芝麻葡萄干吐司的做法 1.牛奶在电磁炉上稍微加温（不要煮沸，稍微有点热就可以）。 2.面包机安装好搅拌刀，将温牛奶倒入。 3.倒入高筋粉。 4.在面包桶一角处放入盐。 5.在其对角的位置放入白糖。 6.在高筋粉的顶处用手捣个小浅坑（不能接触到液体哦）。 7.放入即发酵母粉。 8.然后埋好。 9.放入炒熟的黑芝麻后，按面包机的“和面”程序，开始第一个和面程序。 10.第一个“和面”程序开始后5分钟左右，按暂停，查看面包桶内面团的干湿度，如果面团干，可以稍微加点水，反之可以稍微加点高粉。注意，加的时候一定要逐量一点点的加。我这个阶段所揉的面团不干不湿，所以继续揉面就可以了。 11.与此同时，将葡萄干洗净，用热水浸泡至软，把水倒掉、沥干水分待用。 12.第一个“和面”程序结束之后，放入橄榄油，再按“和面”，进行第二次和面。 13.在第二次和面进行十分钟左右，倒入葡萄干（我的一个和面程序是20分钟）。 14.这是完全和好的面团，8990s面包机真的很神奇，它能把黑芝麻和葡萄干打碎，而且均匀的分布在面团里。 15.取出搅拌刀，按“和面/发酵”键，来进行发酵，这是发酵好的面团，看，接近慢慢一桶啊。 16.发酵完毕之后，按“烘烤/炖/煮”键，时间设置45分钟，烧色为浅色。看看，这面包发的，都窜出桶面老高了，哈哈。 17.还剩下最后五分钟时，刷上一层全蛋液。 18.新鲜可口的面包终于出炉啦。