炸油条

炸油条 简介 自制健康油条 食材 主料 面粉500g   辅料 油适量 盐5g 鸡蛋2个 泡打粉8g 白糖10g 水300g 炸油条的做法 1.原料 2.将以上原料和成光滑的面团，静置约30分钟后，手抹油再揉一次，如此反复3次，至面团皮光滑润，在面团和面盆接触的地方抹上油，将面团整理，盖好，跟据季节(冬季要注意保温)放置约4~8小时。 3.在面案上刷一层油，将弄好的面团倒扣在案板上，摊开拉成长条形，盖上保鲜膜，稍置用刀切成3CM宽的小条 4.然后每两条对面合上，用筷子顺条压一下，使两条粘合在一起，用双手捏住两头拉长 5.下入旺油锅内炸，勤翻动，见油条鼓起呈金黄色，熟时捞出即可。 6.看看内部组织是不是很蓬松