酒酿猪蹄

酒酿猪蹄 简介 猪蹄，其中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。酒酿，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，具有益气、生津、活血、丰胸等作用。猪蹄和酒酿都是美容养颜的好东西，但平时在家里都是分开食用。这次我尝试把两者一同做菜，没想到味道非常好。做的时候整个厨房里都弥漫着酒酿的香气，口水直流，挡都挡不住。等到做好时候一端上餐桌，没几分钟时间就抢光光了，哈，大家都说太好吃了！闺蜜还问我这道大菜是不是做法很复杂，很费时间？其实只要三步，二十分钟，就能轻松搞定。过年时能端上桌的大菜，我想应该包括这美味的酒酿猪蹄了～ 食材 主料 猪蹄1只 酒酿1盒 辅料 姜1块 蒜3瓣 老抽适量 盐适量 生抽适量   酒酿猪蹄的做法 1.猪蹄一只，买的时候请师傅剁碎即可 2.姜蒜洗净拍碎 3.酒酿一盒 4.猪蹄焯水后洗净血沫 5.放入高压锅内 6.加入一整罐酒酿 7.依个人口味加入加入生抽、老抽和盐，加水至没过猪蹄。高压锅上汽后中火压15分钟，关火冷却后捞出即可。