凉拌土豆粉凉拌土豆粉
简介
前两天逛超市,突然发现这“土豆粉”,以前从来没见过,于是拿上一包,正在想要做什么,推销员告诉我,土豆粉是选择优质土豆面深加工出来的半成品,其风味独特、香醇诱人、极劲爽滑、柔软爽口,用土豆粉凉拌最好吃了。我们都知道,土豆含有丰富的营养物质,如果以土豆来代替主食,能起到瘦身减肥的作用。土豆中含的优质蛋白首屈一指,无论是营养价值还是保健功能,都不在黄豆之下;即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等,它也比米面更全面。土豆已被公认为世界性的价廉减肥“良药”。今天用这以土豆为主料来制作土豆粉来做个爽...
凉拌土豆粉
简介
前两天逛超市,突然发现这“土豆粉”,以前从来没见过,于是拿上一包,正在想要做什么,推销员告诉我,土豆粉是选择优质土豆面深加工出来的半成品,其风味独特、香醇诱人、极劲爽滑、柔软爽口,用土豆粉凉拌最好吃了。我们都知道,土豆含有丰富的营养物质,如果以土豆来代替主食,能起到瘦身减肥的作用。土豆中含的优质蛋白首屈一指,无论是营养价值还是保健功能,都不在黄豆之下;即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等,它也比米面更全面。土豆已被公认为世界性的价廉减肥“良药”。今天用这以土豆为主料来制作土豆粉来做个爽口凉菜---凉拌土豆粉,煮熟过凉的土豆粉,配上各色的蔬菜和炒好的肉丝,再加入点辣椒油,色泽鲜亮,香辣可口,闻着就会让人真流口水,吃上一口,更是妙不可言。如果拿它代替一餐主食,不仅从营养还是味道,对于减肥者来说绝对是“福音”,减肥就不会是那困难的事啦。
食材
主料
土豆粉1袋
肉丝30g
小黄瓜1根
红萝卜1根
紫甘蓝2片
辅料
油适量
盐适量
胡椒粉适量
料酒适量
辣椒粉适量
芝麻适量
白醋适量
大蒜适量
花生碎适量
生抽适量
生粉适量
凉拌土豆粉的做法
1.肉丝中加入生抽, 料酒, 盐, 生粉和胡椒粉等调味料;
2. 搅拌均匀后腌制五分钟;
3. 烧锅开水, 加入少量的盐, 放入土豆粉;
4. 煮上两, 三分钟后, 捞出来放在凉开水中;
5.碗中放入适量的芝麻和辣椒面;
6. 锅中放入油, 将油烧热至微微冒烟,
7. 倒入准备好的原料中, 最后搅拌一下;
8. 烧热锅,加入适量的油, 下入腌好的肉丝翻炒;
9. 肉丝炒好后盛入碗中,再准备好红萝卜丝, 紫甘蓝丝和黄瓜丝;
10.将土豆粉捞出沥干后垫入盘底;
11. 表面上顺着放上红萝卜丝, 紫甘蓝丝和黄瓜丝,
12. 中间放上些蒜末,再加入适量的盐,白醋和胡椒粉等调味料;
13. 将炒好的肉丝在菜品表面的中央, 再将自制的辣椒油撒在上面;
14.再在上面撒些花生碎, 就可以端上桌了;
15.吃时再搅拌均匀即可。
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