冬瓜豆腐炖三文鱼头[

冬瓜豆腐炖三文鱼头[ 简介 三文鱼肉很贵，吃三文鱼头也一样，而且便宜许多哦！营养不减分，哈哈！三文鱼的营养价值极高：1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网三文鱼膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效；2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。 食材 主料 三文鱼头350g 冬瓜350g 豆腐300g   辅料 姜丝适量 料酒适量 食用油适量 盐适量 胡椒粉适量 葱花适量 酱油适量 生粉适量 冬瓜豆腐炖三文鱼头[的做法 1.三文鱼头切成适量大小，用料酒、姜丝、胡椒粉、盐等腌半小时以上； 2.冬瓜去皮，切成厚片备用； 3.三文鱼头沾点生粉，下油锅煎至两面微黄； 4.加入冬瓜片和小半碗水先炖煮五分钟左右，再加入豆腐块一起炖煮，期间加入少量酱油； 5.当材料全部熟透，汁快收干时，加盐调味，最后撒葱花即可上碟~！